常听到这样的说法：即使是头等茶，放一段时间不喝，就跟普通茶没有两样。去茶行买茶，越是高档的店面，里头摆置的冷冻柜越多，这与生活质量的提高、食物保鲜观念的加强不谋而合。看似先进，其实忽略了它的不良后果。
一：大家都不敢放心的买茶，总要思量着短期间内能喝掉多少茶;买了之后也要担心如何保存。
二：助长了茶叶未能完全制作完成即行上市的情况。标准的制茶方式是要将茶做得质量相当稳定后才算大功告成
三，牺牲了“老茶”的发展空间，消弱了喝茶人享受老茶的机会，这个原本可以占有三分之一市场的空间也因此被压缩了。
老一辈的制茶师傅就经常谈到新茶的存放，思虑着如何将茶的质量做到稳定，让消费者喝了不会觉得寒气太重，且能喝上一段时间还不至于变味。这种考虑包含了各种茶类，传统的日本绿茶也讲究春天的新茶留到秋天才喝。这个质量的稳定就是制茶上所谓的“精致”，尤其指成品茶“后熟的部分”。
这个道理有如同木材：刚砍伐下来、干燥处理后的木料，虽然含水量已达到某些地区家具制造的要求，但制成桌椅后仍极易变形或龟裂。因为这样的木材，活性尚未完全消失，吸湿力尚强，所以制成的家具失败率很高。因此讲究的做法是要将木料放上一段时间后才使用。
茶叶也是如此，若将成品茶的质量做稳定了，只要合乎一般干货食品储存的要求，如防湿、防光、防杂味等，喝个半年一年不成问题的。这样的茶叶，长期存放还可以塑造成另一个“老茶”的风味。
茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
温度：温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
水分：茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。
氧气：引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。
光线：光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。
由上述可知：降低贮藏环境温度、保持茶叶适当含水量、阻隔茶叶与氧气之接触、防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。
有人说，茶叶存放，要求温度和湿度严格控制。但绝大多数的家庭里，都不会为了几斤茶去做一个专业的藏茶房间，严格按照茶厂那样的温度湿度来控制。
那怎么普通家庭如何贮存各类的茶叶呢?
绿茶
绿茶或者清香型铁观音等为了保证鲜爽度或者香气活性的茶，可以放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃。即通过改变环境温度，降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度，最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。
黄茶
保存黄茶的时候，可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中，再直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，防止茶叶吸附异味。
红茶
红茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在各种密封的罐子、茶袋，保温瓶。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，加个密封夹，能够更好的保留茶叶香气。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，它比较容易贮藏。可以用瓷罐、金属罐、茶袋来贮藏茶，但最适合的是锡罐。在装罐的时候，需注意的是茶叶一定要装满，这样是为了减少氧化，最后加盖密封。
黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，切忌使用塑料袋密封!!最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料。如果量较多在保存的时候可以在其周围放置一定量的活性炭等会吸收水分和异味。
饼茶
如果保存得当，很多需要转化的饼茶会越陈越香。饼茶可放于干燥、空气适度流通、没有异味的地方。
比较适合的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于想获得更好滋味即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入罐子，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
最后给大家推荐一个存散茶的神器：保温瓶 由于瓶内空气少，温度相对稳定，保质效果好，且简单易行，对于家庭存茶非常实用。
那么，用保温瓶存茶有什么需要注意的吗?首先，要检查保温瓶的保暖性能，如果不保暖，则不能使用。其次，选好保温瓶后，将干茶装入瓶内，切记一定要装充足，尽量不要给瓶内留空间，要用瓶塞将瓶口盖紧。
茶本来就不是一次两次就能喝完的，特别是难得的好茶。虽然我们家庭里一般不会有一屋子的茶要存，但是，能满足全家人喜好的茶一般都会有好几种。存茶存得好，茶的滋味才更好。
万水千山总是情，好好存茶行不行?
一：大家都不敢放心的买茶，总要思量着短期间内能喝掉多少茶;买了之后也要担心如何保存。
二：助长了茶叶未能完全制作完成即行上市的情况。标准的制茶方式是要将茶做得质量相当稳定后才算大功告成
三，牺牲了“老茶”的发展空间，消弱了喝茶人享受老茶的机会，这个原本可以占有三分之一市场的空间也因此被压缩了。
老一辈的制茶师傅就经常谈到新茶的存放，思虑着如何将茶的质量做到稳定，让消费者喝了不会觉得寒气太重，且能喝上一段时间还不至于变味。这种考虑包含了各种茶类，传统的日本绿茶也讲究春天的新茶留到秋天才喝。这个质量的稳定就是制茶上所谓的“精致”，尤其指成品茶“后熟的部分”。
这个道理有如同木材：刚砍伐下来、干燥处理后的木料，虽然含水量已达到某些地区家具制造的要求，但制成桌椅后仍极易变形或龟裂。因为这样的木材，活性尚未完全消失，吸湿力尚强，所以制成的家具失败率很高。因此讲究的做法是要将木料放上一段时间后才使用。
茶叶也是如此，若将成品茶的质量做稳定了，只要合乎一般干货食品储存的要求，如防湿、防光、防杂味等，喝个半年一年不成问题的。这样的茶叶，长期存放还可以塑造成另一个“老茶”的风味。
茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
温度：温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
水分：茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。
氧气：引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。
光线：光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。
由上述可知：降低贮藏环境温度、保持茶叶适当含水量、阻隔茶叶与氧气之接触、防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。
有人说，茶叶存放，要求温度和湿度严格控制。但绝大多数的家庭里，都不会为了几斤茶去做一个专业的藏茶房间，严格按照茶厂那样的温度湿度来控制。
那怎么普通家庭如何贮存各类的茶叶呢?
绿茶
绿茶或者清香型铁观音等为了保证鲜爽度或者香气活性的茶，可以放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃。即通过改变环境温度，降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度，最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。
黄茶
保存黄茶的时候，可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中，再直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，防止茶叶吸附异味。
红茶
红茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在各种密封的罐子、茶袋，保温瓶。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，加个密封夹，能够更好的保留茶叶香气。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，它比较容易贮藏。可以用瓷罐、金属罐、茶袋来贮藏茶，但最适合的是锡罐。在装罐的时候，需注意的是茶叶一定要装满，这样是为了减少氧化，最后加盖密封。
黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，切忌使用塑料袋密封!!最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料。如果量较多在保存的时候可以在其周围放置一定量的活性炭等会吸收水分和异味。
饼茶
如果保存得当，很多需要转化的饼茶会越陈越香。饼茶可放于干燥、空气适度流通、没有异味的地方。
比较适合的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于想获得更好滋味即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入罐子，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
最后给大家推荐一个存散茶的神器：保温瓶 由于瓶内空气少，温度相对稳定，保质效果好，且简单易行，对于家庭存茶非常实用。
那么，用保温瓶存茶有什么需要注意的吗?首先，要检查保温瓶的保暖性能，如果不保暖，则不能使用。其次，选好保温瓶后，将干茶装入瓶内，切记一定要装充足，尽量不要给瓶内留空间，要用瓶塞将瓶口盖紧。
茶本来就不是一次两次就能喝完的，特别是难得的好茶。虽然我们家庭里一般不会有一屋子的茶要存，但是，能满足全家人喜好的茶一般都会有好几种。存茶存得好，茶的滋味才更好。
万水千山总是情，好好存茶行不行?
女生的两分钟真的不可信
玩了一个很早很早就想玩的主题密室 我们那一场人太多了 以至于没有任何体验感 一点都不恐怖！ 但是我还是不敢自己去做单线任务[喵喵]
吃了火锅 套圈套了两百多真的很上头
总结真的很开心的一天！感觉都没有联系的人能坐在一张桌子上吃火锅聊天 感觉太奇妙了 真的[赞]
以前总觉得日子一眼望到尽头 现在真的每天都出乎我的意料！开心开心开心 重要的事情说三遍[羞嗒嗒]
玩了一个很早很早就想玩的主题密室 我们那一场人太多了 以至于没有任何体验感 一点都不恐怖！ 但是我还是不敢自己去做单线任务[喵喵]
吃了火锅 套圈套了两百多真的很上头
总结真的很开心的一天！感觉都没有联系的人能坐在一张桌子上吃火锅聊天 感觉太奇妙了 真的[赞]
以前总觉得日子一眼望到尽头 现在真的每天都出乎我的意料！开心开心开心 重要的事情说三遍[羞嗒嗒]
草根想要出人头地，就需要比别人付出更多。
以前为了多赚点钱，我曾以中间人的身份，介绍A与B双方认识，有过多次合作。
在A与B双方的合作过程中，出过很多的问题。
比如沟通不顺畅，异地人员配合成本太高，方案制定本身存在问题等等。
我呢，则负责各种问题的解决方案以及协调双方的沟通。
但最要命的是，在合作中期，钱上面出了事情。
A所在的企业是家传统型集团企业，规模巨大。
了解这种企业的朋友都知道，他们虽然不会赖账，但财务审批流程繁琐，账期也长。
合作之初，我就已经考虑过这方面的问题，建议双方采用了分三次付款的方式。
可没想到的是，那时正值年末，A所在的集团要进行财务核算，暂时冻结了项目款项的支付，申请特批需要上报到集团总部，不但走流程需要拖很长时间，最终是否会特批也是未知数。
当B方面知道这件事后直接炸锅了——由于异地问题，项目所需的很多人力，是B自行雇佣来进行的，其费用计入总支付款项，由A统一结算。现在钱过不来，他们雇的人拿不到工资，吵着要罢工。
B方面的负责人正好外出，负责后勤的小姑娘哪见过这种阵势，躲在房间里不敢出来。
我了解情况后，赶紧跑到现场去调解。
那场面……现在想来都有些尴尬。
第三方雇员中，有很多从事体力劳动的人，他们表达愤怒的方式，可不像白领那样斯文，找不到负责人，好容易逮住我，狠不得生吞活剥。
在这种情况下，你谈人生，谈理想，谈情怀？什么都是狗屁。
我只好把身上所有的现金取出来，请大家吃了顿饭，承诺一定会尽快解决此事，才暂时把场面稳住。
B也没想到会出现这种情况，连忙跑回场地，问我之后该怎么办。
当时我也很慌乱，心里没什么主意，就说当一切都没发生过，照旧干活，我再去了解下A那边的情况。
A那边得知情况也很慌，他去这个集团不久，负责的事情如果办砸了，自己的位置也会不保。但是财务审批这事只能走流程，无论他怎么催，也没有效果。
回到家已是深夜，我躺在床上，翻来覆去睡不着，索性坐起来，重新梳理现在的状况。
A作为空降兵，新加入集团不久，曾和我提过公司内部关系较为复杂，他作为新项目的负责人，也承受着很大的压力。这件事情如果办不好，他在集团的前途肯定会受到影响。现在项目进行了一半，他想再换合作方重来时间也不够了。
B方面他们如果拿不到钱，不但自己白白辛苦了这么久，还要额外支付第三方雇员的薪酬，项目不顺利对他们来说也是不小的损失，所以肯定不会有做出终止项目的可能。
现在，就只是钱的问题。
如果仅仅是钱，那么一切就都好办了。
第二天我通知双方，项目后续的尾款，由我先行垫付，在合同中补充相关的内容。
A和B都很吃惊，但他们知道，这是目前最好的解决办法。
当然，他们不知道，那是我全部的积蓄。
在那个夜晚，我想了很多。
A、B两人也是我认识多年的朋友，我对他们的为人还是很有信心的。
如果这个项目黄了，作为中间人的我，断然不会有什么损失，但A、B与我，可能再也不会有合作的可能性，甚至我会失去A或B这个朋友。
更重要的是，人家出于信任，千里迢迢跑来找你合作，最后事情搞砸了，这传出去，别人会怎么看？
虽然我是个无名之辈，却也极为重视自己的名誉，更何况拿钱办事，既然应承下来，就必须尽全力做好，这也是我做人的准则。
接下来的日子里，我每天都会祈祷，千万不要再出什么漏子，倒不是怕钱打水漂，而是如果再出意外，我就真的没有能力控制局面了。
我不但每天都时刻的紧盯着项目进度，还专程跑到A集团总部所在地，和他们的集团老总解释情况，争取加快特批进度。
索性，一切都还顺利，A集团内部对此次合作的成果评价很高，B这边最终也拿到了全部款项——虽然前后拖了两个多月。
当最后一笔钱到账时，我总算可以睡个好觉了。
大家举行庆功宴，A端着酒杯对我说：
“我们认识这么久，你最近的表现真的令我很惊讶，你比之前成长的太多。”
我笑笑，什么也没说。
没有人知道，我在用网银转账给他们垫钱的时候，盯着那个确定按钮看了一个多小时。
没有人知道，我在项目现场，安抚愤怒的工作人员后，躲在卫生间里痛哭流涕。
也没有人知道，我在和比我大二十几岁的集团老总面前，手一直不自主的颤抖——长达两个多小时的交涉，没有为我准备座椅与水，即使是我的反复要求下。
我成长了吗？我很厉害吗？
我只是被逼的没有选择。
如果我有个好爹，我不至于为了赚点钱，接这样受苦受累的活，用不着为了争取早日结款，去受人家的气。
如果我有钱，我不会因为这笔垫款，导致两个月连肉都不敢吃，也不会每天晚上，都要做好下个月没钱交房租只能搬家的心理准备。
这一切，我都没有。
没有，怎么办呢？
靠自己拼啊！
不然去买彩票吗？
这个社会永远都是弱肉强食，适者生存。
拼不起钱拼不起爹，就拼命！
一个男人只要还敢于拼命，就绝对不会是弱者。
以前为了多赚点钱，我曾以中间人的身份，介绍A与B双方认识，有过多次合作。
在A与B双方的合作过程中，出过很多的问题。
比如沟通不顺畅，异地人员配合成本太高，方案制定本身存在问题等等。
我呢，则负责各种问题的解决方案以及协调双方的沟通。
但最要命的是，在合作中期，钱上面出了事情。
A所在的企业是家传统型集团企业，规模巨大。
了解这种企业的朋友都知道，他们虽然不会赖账，但财务审批流程繁琐，账期也长。
合作之初，我就已经考虑过这方面的问题，建议双方采用了分三次付款的方式。
可没想到的是，那时正值年末，A所在的集团要进行财务核算，暂时冻结了项目款项的支付，申请特批需要上报到集团总部，不但走流程需要拖很长时间，最终是否会特批也是未知数。
当B方面知道这件事后直接炸锅了——由于异地问题，项目所需的很多人力，是B自行雇佣来进行的，其费用计入总支付款项，由A统一结算。现在钱过不来，他们雇的人拿不到工资，吵着要罢工。
B方面的负责人正好外出，负责后勤的小姑娘哪见过这种阵势，躲在房间里不敢出来。
我了解情况后，赶紧跑到现场去调解。
那场面……现在想来都有些尴尬。
第三方雇员中，有很多从事体力劳动的人，他们表达愤怒的方式，可不像白领那样斯文，找不到负责人，好容易逮住我，狠不得生吞活剥。
在这种情况下，你谈人生，谈理想，谈情怀？什么都是狗屁。
我只好把身上所有的现金取出来，请大家吃了顿饭，承诺一定会尽快解决此事，才暂时把场面稳住。
B也没想到会出现这种情况，连忙跑回场地，问我之后该怎么办。
当时我也很慌乱，心里没什么主意，就说当一切都没发生过，照旧干活，我再去了解下A那边的情况。
A那边得知情况也很慌，他去这个集团不久，负责的事情如果办砸了，自己的位置也会不保。但是财务审批这事只能走流程，无论他怎么催，也没有效果。
回到家已是深夜，我躺在床上，翻来覆去睡不着，索性坐起来，重新梳理现在的状况。
A作为空降兵，新加入集团不久，曾和我提过公司内部关系较为复杂，他作为新项目的负责人，也承受着很大的压力。这件事情如果办不好，他在集团的前途肯定会受到影响。现在项目进行了一半，他想再换合作方重来时间也不够了。
B方面他们如果拿不到钱，不但自己白白辛苦了这么久，还要额外支付第三方雇员的薪酬，项目不顺利对他们来说也是不小的损失，所以肯定不会有做出终止项目的可能。
现在，就只是钱的问题。
如果仅仅是钱，那么一切就都好办了。
第二天我通知双方，项目后续的尾款，由我先行垫付，在合同中补充相关的内容。
A和B都很吃惊，但他们知道，这是目前最好的解决办法。
当然，他们不知道，那是我全部的积蓄。
在那个夜晚，我想了很多。
A、B两人也是我认识多年的朋友，我对他们的为人还是很有信心的。
如果这个项目黄了，作为中间人的我，断然不会有什么损失，但A、B与我，可能再也不会有合作的可能性，甚至我会失去A或B这个朋友。
更重要的是，人家出于信任，千里迢迢跑来找你合作，最后事情搞砸了，这传出去，别人会怎么看？
虽然我是个无名之辈，却也极为重视自己的名誉，更何况拿钱办事，既然应承下来，就必须尽全力做好，这也是我做人的准则。
接下来的日子里，我每天都会祈祷，千万不要再出什么漏子，倒不是怕钱打水漂，而是如果再出意外，我就真的没有能力控制局面了。
我不但每天都时刻的紧盯着项目进度，还专程跑到A集团总部所在地，和他们的集团老总解释情况，争取加快特批进度。
索性，一切都还顺利，A集团内部对此次合作的成果评价很高，B这边最终也拿到了全部款项——虽然前后拖了两个多月。
当最后一笔钱到账时，我总算可以睡个好觉了。
大家举行庆功宴，A端着酒杯对我说：
“我们认识这么久，你最近的表现真的令我很惊讶，你比之前成长的太多。”
我笑笑，什么也没说。
没有人知道，我在用网银转账给他们垫钱的时候，盯着那个确定按钮看了一个多小时。
没有人知道，我在项目现场，安抚愤怒的工作人员后，躲在卫生间里痛哭流涕。
也没有人知道，我在和比我大二十几岁的集团老总面前，手一直不自主的颤抖——长达两个多小时的交涉，没有为我准备座椅与水，即使是我的反复要求下。
我成长了吗？我很厉害吗？
我只是被逼的没有选择。
如果我有个好爹，我不至于为了赚点钱，接这样受苦受累的活，用不着为了争取早日结款，去受人家的气。
如果我有钱，我不会因为这笔垫款，导致两个月连肉都不敢吃，也不会每天晚上，都要做好下个月没钱交房租只能搬家的心理准备。
这一切，我都没有。
没有，怎么办呢？
靠自己拼啊！
不然去买彩票吗？
这个社会永远都是弱肉强食，适者生存。
拼不起钱拼不起爹，就拼命！
一个男人只要还敢于拼命，就绝对不会是弱者。
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