意式奶酪扫盲帖(下)[鼓掌]
今天就带你继续了解剩余三款极具代表性的意大利奶酪,其中有两款是意大利美食届的“臭豆腐”:[污]
5⃣️塔莱焦奶酪(Taleggio)
塔莱焦奶酪自罗马时代就已经存在,这种半软的奶酪起源于意大利北部,得名于伦巴第大区阿尔卑斯山地区的塔莱焦。塔莱焦的气味和风味很浓重,是重口奶酪的一员。与大部分奶酪越放越硬不同的是,Taleggio越放越软,放在冰箱里一周后,软到可以涂到面包上。
6⃣️水牛奶马苏里拉奶酪(Mozzarella di bufala)
上好的莫苏里拉奶酪是用水牛奶制成的,以保持其细腻的口感。它在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。这有别于美国出产的马苏里拉,因为品质的逊色,只能刮成丝当作披萨奶酪使用。
7⃣️戈贡佐拉奶酪(Gorgonzola)
这种意大利奶酪流行于意大利的北部,是一种发酵的奶制品,是从未脱脂的牛奶或羊奶制作而成,发酵时间通常为3至4个月,发酵过程的长度决定了奶酪气味浓厚与否,因此成熟后的奶酪味道香醇、浓烈,与其它奶酪形成鲜明对比。戈贡佐拉奶酪可呈现出白色至稻草色不等的颜色,有明显的绿色或青色霉菌条纹,是做沙拉及沙司的好材料。
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/002U5nPDgy1gtpyy127w9j61940u0qc902.jpg)
今天就带你继续了解剩余三款极具代表性的意大利奶酪,其中有两款是意大利美食届的“臭豆腐”:[污]
5⃣️塔莱焦奶酪(Taleggio)
塔莱焦奶酪自罗马时代就已经存在,这种半软的奶酪起源于意大利北部,得名于伦巴第大区阿尔卑斯山地区的塔莱焦。塔莱焦的气味和风味很浓重,是重口奶酪的一员。与大部分奶酪越放越硬不同的是,Taleggio越放越软,放在冰箱里一周后,软到可以涂到面包上。
6⃣️水牛奶马苏里拉奶酪(Mozzarella di bufala)
上好的莫苏里拉奶酪是用水牛奶制成的,以保持其细腻的口感。它在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。这有别于美国出产的马苏里拉,因为品质的逊色,只能刮成丝当作披萨奶酪使用。
7⃣️戈贡佐拉奶酪(Gorgonzola)
这种意大利奶酪流行于意大利的北部,是一种发酵的奶制品,是从未脱脂的牛奶或羊奶制作而成,发酵时间通常为3至4个月,发酵过程的长度决定了奶酪气味浓厚与否,因此成熟后的奶酪味道香醇、浓烈,与其它奶酪形成鲜明对比。戈贡佐拉奶酪可呈现出白色至稻草色不等的颜色,有明显的绿色或青色霉菌条纹,是做沙拉及沙司的好材料。
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#社恐少女di日常#
第五人格联合狩猎遇到外挂了[委屈]
两个监管者
一个雕刻家一个红夫人
都离我多老远
然后我莫名其妙被空气打了
莫名其妙躺了
然后雕刻家跨了大半个地图
在我即将自愈的边缘
把我送上了狂欢之椅
现在的挂都这么厉害的吗?
我都怀疑我冒险家小人书不好使了
直接重新开发一个游戏得了
这么费劲巴拉的干嘛啊
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/0034kTwEly1gtpxfty4b1j60u00tjafu02.jpg)
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然后我莫名其妙被空气打了
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我都怀疑我冒险家小人书不好使了
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今年大火的棋盘格马甲,请给我往死里盘它~
它的面料有一个很好听的名字叫做水溶绣花
这种质感摸起来超级无DI软糯,并不会有软塌感
到手就可以看到这款重工的钩花做工处理,立体感狠强,散发清透感
加上衣身的纽扣细节采用复古的设计灵感
简单一款,却处处充满小心机,时髦女孩入手绝对不亏!#微博云上新# https://t.cn/A6I0pCoy
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/696eeb3egy1gtpuvfdocsj22c0340u0z.jpg)
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这种质感摸起来超级无DI软糯,并不会有软塌感
到手就可以看到这款重工的钩花做工处理,立体感狠强,散发清透感
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