想要分享一下我爷爷
不高，老瘦一老头，说实在的，我和爷爷的关系真不算亲，是从小就喜欢在外公外婆家玩的小破孩。但我知道我爷爷是个干练的小老头，他是党员，以前是个小会计，在那个年代是个知识分子，真的是不容易的事。
前段时间，爷爷病倒了，癌细胞转移，脑袋里，大大小小三四个了，多少都有点说话不清不楚了，还好我赶回去的时候，他还认识我。这不是第一次爷爷生大病了，十一二年前，就是癌症，喉咙下面？喷门癌？好像是叫这个，我爷爷和别的老人不一样，他身体有一点不舒服，就很关注，所以发现的早，做了手术。那个时候已经六十好多了！医生说，这个手术就算是做了，保守估计也就五六年了。
今年2021，说实话，快80的他，前段时间还让我给他在网上买了很多钓鱼用具，前段时间他还在河边钓鱼(´-ω-`)，技术杠杠的！他突然就倒下了，因为压迫神经的问题，话都不跟能说了，去了大医院，找了主任，爷爷这不到八十斤的身体，已经不建议治疗了！医生说，三个月吧。
爷爷回家修养了，家里假言之，脑梗，静养，以后还能钓鱼呢！毕业季，我在家呆了十几天，爷爷的身体看上去就是那么一天天，更加不清醒了，学校论文答辩，我不得不回去一段时间。
有15、6天的时间了，今天回家，过端午，去看爷爷，精神比半个月前竟然还好了些，说我裤子面料不错，问我是不是网上买的，贵不贵！我恍然间甚至认为，是不是半个月前的诊断是误诊。聊了会，爷爷坐门口，吹小风，我突然认识到，我一直认为的脆弱不堪的生命，原来这么强大，它需要的可能仅仅是自律和乐观。
上次生病痊愈以来，爷爷都算是乐观主义的传人（说一嘴，我奶奶五十多一点就也是因为癌症去世了，后来爷爷一直一个人住）这十几年，每天坚持早睡，早起，早晨运动，没事钓鱼，闲来听戏，完美控制饮食，骑着小自行车逛遍县城，养各种花铺满了小院子！所以他超出医生预期的来到了2021。
这次生病，身体不适一定是我们没办法感同身受的，但他不管吃不吃的下，每天都坚持进食，不管身体累不累，每天都要起床搀扶着逛一圈，我和他聊天，连他都说，我是不是比你上次走之前，说话要清楚，有逻辑多了！
我之前还在和对象讨论，得了不治之症，到底应不应该告诉病人自己，我当时据理力争，不告诉真相，反而是一种残忍的做法，现在看来我败了，我的爷爷每天都乐观的面对，我相信，很大一部分原因，是他觉得未来还能有所期盼，所以他还在尽力！
他总是在尽力，尽力的活着，尽力快乐的活着，尽力更多的活着！
我一下就很受益匪浅，想要这篇文章，至少要告诉自己:
生病及时就医，不要忌医
生活要自律，不能因为年轻就糟蹋自己
生活要乐观，没有什么过不去的坎
最后，真的想狠狠吐槽（癌症），爷爷，奶奶，外婆，都是这样，经历一段难挨的日子，我真的很讨厌它，生活里，也无数人被它夺取生命！想要远离它，我们也做乐观，自律的新青年吧。
不高，老瘦一老头，说实在的，我和爷爷的关系真不算亲，是从小就喜欢在外公外婆家玩的小破孩。但我知道我爷爷是个干练的小老头，他是党员，以前是个小会计，在那个年代是个知识分子，真的是不容易的事。
前段时间，爷爷病倒了，癌细胞转移，脑袋里，大大小小三四个了，多少都有点说话不清不楚了，还好我赶回去的时候，他还认识我。这不是第一次爷爷生大病了，十一二年前，就是癌症，喉咙下面？喷门癌？好像是叫这个，我爷爷和别的老人不一样，他身体有一点不舒服，就很关注，所以发现的早，做了手术。那个时候已经六十好多了！医生说，这个手术就算是做了，保守估计也就五六年了。
今年2021，说实话，快80的他，前段时间还让我给他在网上买了很多钓鱼用具，前段时间他还在河边钓鱼(´-ω-`)，技术杠杠的！他突然就倒下了，因为压迫神经的问题，话都不跟能说了，去了大医院，找了主任，爷爷这不到八十斤的身体，已经不建议治疗了！医生说，三个月吧。
爷爷回家修养了，家里假言之，脑梗，静养，以后还能钓鱼呢！毕业季，我在家呆了十几天，爷爷的身体看上去就是那么一天天，更加不清醒了，学校论文答辩，我不得不回去一段时间。
有15、6天的时间了，今天回家，过端午，去看爷爷，精神比半个月前竟然还好了些，说我裤子面料不错，问我是不是网上买的，贵不贵！我恍然间甚至认为，是不是半个月前的诊断是误诊。聊了会，爷爷坐门口，吹小风，我突然认识到，我一直认为的脆弱不堪的生命，原来这么强大，它需要的可能仅仅是自律和乐观。
上次生病痊愈以来，爷爷都算是乐观主义的传人（说一嘴，我奶奶五十多一点就也是因为癌症去世了，后来爷爷一直一个人住）这十几年，每天坚持早睡，早起，早晨运动，没事钓鱼，闲来听戏，完美控制饮食，骑着小自行车逛遍县城，养各种花铺满了小院子！所以他超出医生预期的来到了2021。
这次生病，身体不适一定是我们没办法感同身受的，但他不管吃不吃的下，每天都坚持进食，不管身体累不累，每天都要起床搀扶着逛一圈，我和他聊天，连他都说，我是不是比你上次走之前，说话要清楚，有逻辑多了！
我之前还在和对象讨论，得了不治之症，到底应不应该告诉病人自己，我当时据理力争，不告诉真相，反而是一种残忍的做法，现在看来我败了，我的爷爷每天都乐观的面对，我相信，很大一部分原因，是他觉得未来还能有所期盼，所以他还在尽力！
他总是在尽力，尽力的活着，尽力快乐的活着，尽力更多的活着！
我一下就很受益匪浅，想要这篇文章，至少要告诉自己:
生病及时就医，不要忌医
生活要自律，不能因为年轻就糟蹋自己
生活要乐观，没有什么过不去的坎
最后，真的想狠狠吐槽（癌症），爷爷，奶奶，外婆，都是这样，经历一段难挨的日子，我真的很讨厌它，生活里，也无数人被它夺取生命！想要远离它，我们也做乐观，自律的新青年吧。
【吐槽】谷粒多好，麻烦带图！是一点黑泥…真诚劝各位远离拍卖，会变得不幸。
某海鲜市场我求了很久的谷在一个盘里拍卖，卖家给的条件是过低可能流、不截，并且我私聊问到了价格已经到了卖家的心理价，我就打算等快截止的时候价格不过高就竞价。截止时间是早上八点，于是早起加了价，且成功拍到了。
但是卖家却私聊我这个拍卖在晚上两点的时候已经被截了？给的理由如图。
说好不会截，最后还是半夜截了，哪怕所谓的“链接无效”没被吞，也没人会半夜两点看啊？这对我真的很不公平。
我提出我收了很久，能否只要盘里我想要的那个谷（非盘里的湖海景），也被拒绝了。
我或许应该理解卖家和那位提前拦截的买家，事实上那个卖家态度也挺好的，但我真的好无语好心塞……不是平等的竞拍吗，我居然要因为她上学看不了手机让路，更何况出钱更多的是我。对这个谷的感情也不再是喜欢了，更多的是一直收不到的执念…但愿吃谷人都能顺利愉快地收到谷，被拦截/被跑单这种体验真的让人很想退坑……
某海鲜市场我求了很久的谷在一个盘里拍卖，卖家给的条件是过低可能流、不截，并且我私聊问到了价格已经到了卖家的心理价，我就打算等快截止的时候价格不过高就竞价。截止时间是早上八点，于是早起加了价，且成功拍到了。
但是卖家却私聊我这个拍卖在晚上两点的时候已经被截了？给的理由如图。
说好不会截，最后还是半夜截了，哪怕所谓的“链接无效”没被吞，也没人会半夜两点看啊？这对我真的很不公平。
我提出我收了很久，能否只要盘里我想要的那个谷（非盘里的湖海景），也被拒绝了。
我或许应该理解卖家和那位提前拦截的买家，事实上那个卖家态度也挺好的，但我真的好无语好心塞……不是平等的竞拍吗，我居然要因为她上学看不了手机让路，更何况出钱更多的是我。对这个谷的感情也不再是喜欢了，更多的是一直收不到的执念…但愿吃谷人都能顺利愉快地收到谷，被拦截/被跑单这种体验真的让人很想退坑……
市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜，你真的分得清楚？
蜜 娘 -
你是否觉得现在的蜂蜜和记忆的味道不一样了？有传言说市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜。
传言是真的吗？为什么会导致这种局面？怎么辨别真假蜂蜜？为了更好地理解本文内容，我们首先要了解以下几个概念：
1、活性蜂蜜
活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟蜂蜜，与浓缩蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各类活性物质未被破坏，营养价值更高。
特征1：蜂蜜中有小气泡，采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。
特征2：表层有白泡泡，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡。
蜂蜜起泡与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵。已经不能食用的。
活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源：活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造，离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。
2、天然成熟蜜
成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。
蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被严重破坏，而温度到了80℃以上，除了淀粉酶，其他活性物质几乎破坏殆尽。
3、天然原料蜜（不成熟蜜）
由于我国蜂农「追花夺蜜」的养蜂方式，以及蜂蜜加工厂商「低价统一收购」等原因导致蜂农生产天然成熟蜜的积极性不高，出现「三天一取蜜」甚至「每天摇蜜」的普遍现象。
未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，这种不成熟的蜜称为天然原料蜜。天然原料蜜往往由于水分含量过高而容易发酵变酸，极不利于储存，也并不具备蜂蜜应有的营养价值。
4、加工浓缩蜜
想了解浓缩蜂蜜必须先知道什么是蜂蜜，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的，这种长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用的产品，称之为蜂蜜。
有酸味，用的是发酵变质的蜂蜜原料，因浓缩过程中水分会挥发，而发酵的酸味去不掉。有怪味，用的是掺假蜂蜜原料，或勾兑果糖所致，开盖就能闻出来。水分超标的蜂蜜浓缩后香味很轻，蜂蜜原有的香味在浓缩过程中被破坏。有人说，蜂蜜浓缩工厂就是蜂蜜造假工厂，真实反映了蜂蜜应由蜜蜂来酿造而不是蜂蜜浓缩工厂来生产的实际情况。浓缩蜂蜜因不是真正意义上的蜂蜜，其营养价值由此可见一斑。
由于蜂蜜的收购是优质不优价，蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，上午取蜜改为下午取蜜。产量上去了，质量下来了。而加工企业为降低成本，则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说！真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会
5、波美度
有些年轻人喜欢拿波美度说事，真是navie。奸商分分钟把你蒙了。
蜂蜜的浓度有三种表示方法，一是含水量，二是含糖量，三是波美度。
天然成熟蜜没有明确的规定，波美度可以作假！
对于成熟蜜国内没有明确的规定，一般将40波美度以上、水分低于18%的蜂蜜都称为成熟蜜。而不成熟蜜含水量在22%以上，容易发酵变质。
除了极个别蜂场生产成熟蜜，其余都生产低浓度蜜。一些名牌蜂业公司在商标广告上都自吹自擂自己的是绿色食品、成熟蜜、原生态蜜，并且在各地拥有庞大的生产基地，实际上都是从蜂农处收来的低度蜜进行浓缩销售，冒充成熟蜜。波美度40水分低于18%，这又不是什么难事，把收回来的低度蜜提取水分就可以了嘛。
只有在蜂蜜是天然成熟蜜、没有经过浓缩的前提下，波美度才可以作为我们鉴定质量的一个参考指标。在我们无法确定原料蜜的前提下，蜂蜜波美度的高低，没有任何意义。
6、真假蜂蜜的鉴别
成熟蜜需要一周取一次。就拿荆条蜜来说，成熟蜜只能取两次，有的蜂农不成熟蜜能取 3-4 次。次数多，就意味着卖的钱多。市面上很少很少有成熟蜜。
普通消费者靠谱的鉴别方法就是口尝，真假蜂蜜凭感觉！高科技有定碳同位素比率法测定蜂蜜中碳-4植物糖含量来判断蜂蜜中是否掺有玉米糖或蔗糖，此外还有气相色谱、液相色谱、高效液相质谱分析等。
1
容易结晶的蜜是加了糖？
蜂蜜的结晶是一种物理现象。结晶后蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分没有改变。一般地说，含葡萄糖和蔗糖多的蜂蜜容易结晶，如：油菜花蜜、棉花蜜、向日葵蜜、乌桕蜜等；含有果糖、糊精和胶状物较多的蜂蜜不易结晶，如：洋槐蜜、枣花蜜等。蜂蜜的质量好坏，不能用稀稠、结晶与否来判定。要看是不是纯天然成熟蜜。
2
蜂蜜是否不用担心保质期？
蜂蜜确实具有较强的抑菌能力，真正成熟的蜂蜜久置后仍然能食用，并没有什么严格的保质期。放久的蜂蜜如果出现浮泡沫的现象，说明其浓度低含水量较大，抑菌能力弱，营养和风味都受到了破坏，建议不要食用。
夏天是鉴别蜂蜜是否加工的最佳时间
没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几点：
（1）蜂蜜中蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右。它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜的商品性。
（2）未经过处理的天然成熟蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低PH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质——过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性，因为真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出，但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了。
这与蜂蜜的发酵有区别：发酵的蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味！
那么，蜂蜜的泡沫是不是越多越好呢？也不一定。
首先，蜂蜜涨瓶导致蜂蜜外漏，黏黏糊糊的，而且还特容易招蚊子，恐怕没几个蜂友会喜欢这样的情景吧；另外，一般来说，蜂蜜的浓度越高，泡沫就会越少，所以蜂蜜泡沫过多，说明这蜂蜜很有可能并不是成熟蜜哦
蜜 娘 -
你是否觉得现在的蜂蜜和记忆的味道不一样了？有传言说市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜。
传言是真的吗？为什么会导致这种局面？怎么辨别真假蜂蜜？为了更好地理解本文内容，我们首先要了解以下几个概念：
1、活性蜂蜜
活性蜂蜜：是指具有天然活性的成熟蜂蜜，与浓缩蜂蜜相比，其蜜酶值更高，各类活性物质未被破坏，营养价值更高。
特征1：蜂蜜中有小气泡，采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。
特征2：表层有白泡泡，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡。
蜂蜜起泡与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵。已经不能食用的。
活性天然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过蜜蜂充分酿造而贮存在蜂巢里的甜物质。这即是活性天然成熟蜂蜜的概念，也说明了活性天然成熟蜂蜜的来源：活性天然成熟蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造，离开这几个条件就不能算是活性天然成熟蜂蜜，所以活性天然成熟蜂蜜是无法人造的。
2、天然成熟蜜
成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”。
蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被严重破坏，而温度到了80℃以上，除了淀粉酶，其他活性物质几乎破坏殆尽。
3、天然原料蜜（不成熟蜜）
由于我国蜂农「追花夺蜜」的养蜂方式，以及蜂蜜加工厂商「低价统一收购」等原因导致蜂农生产天然成熟蜜的积极性不高，出现「三天一取蜜」甚至「每天摇蜜」的普遍现象。
未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，这种不成熟的蜜称为天然原料蜜。天然原料蜜往往由于水分含量过高而容易发酵变酸，极不利于储存，也并不具备蜂蜜应有的营养价值。
4、加工浓缩蜜
想了解浓缩蜂蜜必须先知道什么是蜂蜜，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的，这种长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用的产品，称之为蜂蜜。
有酸味，用的是发酵变质的蜂蜜原料，因浓缩过程中水分会挥发，而发酵的酸味去不掉。有怪味，用的是掺假蜂蜜原料，或勾兑果糖所致，开盖就能闻出来。水分超标的蜂蜜浓缩后香味很轻，蜂蜜原有的香味在浓缩过程中被破坏。有人说，蜂蜜浓缩工厂就是蜂蜜造假工厂，真实反映了蜂蜜应由蜜蜂来酿造而不是蜂蜜浓缩工厂来生产的实际情况。浓缩蜂蜜因不是真正意义上的蜂蜜，其营养价值由此可见一斑。
由于蜂蜜的收购是优质不优价，蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，上午取蜜改为下午取蜜。产量上去了，质量下来了。而加工企业为降低成本，则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说！真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会
5、波美度
有些年轻人喜欢拿波美度说事，真是navie。奸商分分钟把你蒙了。
蜂蜜的浓度有三种表示方法，一是含水量，二是含糖量，三是波美度。
天然成熟蜜没有明确的规定，波美度可以作假！
对于成熟蜜国内没有明确的规定，一般将40波美度以上、水分低于18%的蜂蜜都称为成熟蜜。而不成熟蜜含水量在22%以上，容易发酵变质。
除了极个别蜂场生产成熟蜜，其余都生产低浓度蜜。一些名牌蜂业公司在商标广告上都自吹自擂自己的是绿色食品、成熟蜜、原生态蜜，并且在各地拥有庞大的生产基地，实际上都是从蜂农处收来的低度蜜进行浓缩销售，冒充成熟蜜。波美度40水分低于18%，这又不是什么难事，把收回来的低度蜜提取水分就可以了嘛。
只有在蜂蜜是天然成熟蜜、没有经过浓缩的前提下，波美度才可以作为我们鉴定质量的一个参考指标。在我们无法确定原料蜜的前提下，蜂蜜波美度的高低，没有任何意义。
6、真假蜂蜜的鉴别
成熟蜜需要一周取一次。就拿荆条蜜来说，成熟蜜只能取两次，有的蜂农不成熟蜜能取 3-4 次。次数多，就意味着卖的钱多。市面上很少很少有成熟蜜。
普通消费者靠谱的鉴别方法就是口尝，真假蜂蜜凭感觉！高科技有定碳同位素比率法测定蜂蜜中碳-4植物糖含量来判断蜂蜜中是否掺有玉米糖或蔗糖，此外还有气相色谱、液相色谱、高效液相质谱分析等。
1
容易结晶的蜜是加了糖？
蜂蜜的结晶是一种物理现象。结晶后蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分没有改变。一般地说，含葡萄糖和蔗糖多的蜂蜜容易结晶，如：油菜花蜜、棉花蜜、向日葵蜜、乌桕蜜等；含有果糖、糊精和胶状物较多的蜂蜜不易结晶，如：洋槐蜜、枣花蜜等。蜂蜜的质量好坏，不能用稀稠、结晶与否来判定。要看是不是纯天然成熟蜜。
2
蜂蜜是否不用担心保质期？
蜂蜜确实具有较强的抑菌能力，真正成熟的蜂蜜久置后仍然能食用，并没有什么严格的保质期。放久的蜂蜜如果出现浮泡沫的现象，说明其浓度低含水量较大，抑菌能力弱，营养和风味都受到了破坏，建议不要食用。
夏天是鉴别蜂蜜是否加工的最佳时间
没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几点：
（1）蜂蜜中蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右。它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜的商品性。
（2）未经过处理的天然成熟蜂蜜有很强的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低PH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质——过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性，因为真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出，但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了。
这与蜂蜜的发酵有区别：发酵的蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味！
那么，蜂蜜的泡沫是不是越多越好呢？也不一定。
首先，蜂蜜涨瓶导致蜂蜜外漏，黏黏糊糊的，而且还特容易招蚊子，恐怕没几个蜂友会喜欢这样的情景吧；另外，一般来说，蜂蜜的浓度越高，泡沫就会越少，所以蜂蜜泡沫过多，说明这蜂蜜很有可能并不是成熟蜜哦
✋热门推荐