还记得大明湖畔那个嘴里塞下三块饼干的小女生吗？这次她带着精进的演技重杀演艺圈，以更高阶的艺术细胞征服了观（亲）众（妈）们，没有食物一派祥和，食物出现秒转情绪全心投入，我的是我的，你的也是我的，姐姐从此因为一个鱼肠开始怀疑人生，对不起木子姐姐，我只是对食不对人。另，表情包随取不收费。

【杭椒辣嫩鸡】好吃的鸡肉“嫩”出来

对食肉族来说，抱着一个大鸡腿啃固然是很爽快的事，不过我更倾向于做一盘小炒，配米饭没话说啊。
一只鸡身上最好吃的肉莫过于鸡腿肉了，除了传统的炸鸡腿，炒了它也是很不错的选择。
鸡腿肉本身有弹性，想要肉质Q嫩，急火快炒也是关键，所以和宫保鸡丁一样，也需要事先调好调味汁，同时也更入味。

【杭椒辣嫩鸡】
材料：
鸡腿3个 、杭椒3个、红尖椒1个、白芝麻10克

配料：
葱2根、姜3片、蒜3瓣、、盐1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、料酒1小匙、香油1匙、干淀粉少许、水淀粉少许、白糖1/2小匙、植物油1大匙

做法：
1、准备所需材料。
2、鸡腿洗净，剔去骨。
3、切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟 。
4、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。

5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水，拌匀做成调味汁 。
6、炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。
7、放入杭椒、红辣椒翻炒。
8、倒入调味汁大火翻炒。

9、翻炒均匀。
10、倒入水淀粉勾芡。
11、撒白芝麻。
12、翻炒匀装盘即可。

小贴士：
◎做这道菜使用鸡腿肉口感最佳。
◎喜欢吃辣的话可以多加点杭椒

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