【第2期 | 吃货喜讯!开海喽!秋来葫芦岛!螃蟹对你笑!】
辽宁葫芦岛
不是一座岛
俺们这旮瘩,山泉城海岛
正经大着呢!
好玩得不得了!
尤其
不能瞒着你
葫芦岛开海喽!!
亲爱的全国游客神仙吃货
渔船出海去 岸边等船归
大海鲜咣咣地造
你不论是饭店里吃
还是自己加工了吃
横行霸道的大螃蟹
眼见着红彤彤变现
开满鲜花的海岸!
那是鲜气飘飘啊!
拉馋!过瘾!过瘾!拉馋!
秋游葫芦岛!
美味使劲造!
今天咱不把别的表
单表那鲜掉牙的大螃蟹
这些吃法儿高不高
安排~
店小二~~上菜儿!
螃蟹超炫的十种吃法,
把你吃得香飘飘!
1、腊肠蒸蟹
大人小孩连汤汁都不浪费 ,拌米饭老香了!
做法:
将螃蟹清理干净后拆盖切块,将蟹块摆盘,在螃蟹上铺上切好片的腊肠,再摆放少许姜丝,最后放上蟹盖,上锅蒸八分钟,蒸熟后取出撒入小葱末和倒入蒸鱼豉油,最后淋上一层热油,这样美味的腊肠蒸蟹就做好了。
2、红烧螃蟹
红烧螃蟹~花红柳绿,吃出浪漫好心情!
做法:
将螃蟹用刀一分为二,炒锅油热后姜蒜爆香,随后把螃蟹切口处蘸上淀粉,放入锅中后煎至两面金黄,再倒入蟹盖, 料酒、生抽、白糖、老抽,再倒入适量清水 ,中小火焖5分钟,开盖撒入辣椒段、葱段即可食用。
3、葱油蟹
学会这道葱油蟹,全家人都夸你是大厨!
做法:
先将螃蟹分身处理干净后大卸八块,摆入盘中,上锅蒸5分钟,取出后放上葱丝,倒入蒸鱼豉油,随后淋上一层热油就可以了。
4、麻婆蟹脚
俗话说外行吃螃蟹,内行吃蟹脚,香辣可口,蟹壳都吃掉了!
做法:
热油将蒜爆香后,倒入蟹脚,翻炒至变色后加入一勺麻婆豆腐酱,无需再加其他调料,翻炒出香味,加入半碗清水,盖盖煮至收汁为止。
5、粉丝蒸螃蟹
又糯又香,隔壁小孩都馋哭了!
做法:
将螃蟹改刀,斜口向前切,让每一块蟹肉都连接一对蟹脚,在中间切一刀,螃蟹的大脚一开二,再拍裂方便食用。粉丝用温水泡5分钟,至颜色变白效果最佳,倒入蒸鱼豉油调味,再加入芝麻油使粉丝不会黏成一团,也更香。随后粉丝铺在盘中,摆上蟹块,在螃蟹表面刷一层油锁住水分,再撒点葱姜去腥,放入蒸锅,水开后蒸8分钟。
6、螃蟹蒸蛋
嫩滑Q弹,无蜂窝,营养翻倍!孩子多吃身体棒!
做法:
螃蟹切块备用,将切好的蟹块摆盘上锅蒸三分钟,另取一个碗,打入鸡蛋搅散加入适量盐,倒入蛋液1.5倍的温水,再次打散,随后将蛋液倒入螃蟹中,包上保鲜膜,继续蒸8分钟,蒸好后淋入蒸鱼豉油。
7、咖喱蟹
放上咖喱,那小味儿“嘚儿”地一下就上来了!
做法:
将切好的蟹块均匀地蘸上淀粉, 这样煎出来蟹黄不易流失,再放入蒜末和一块咖喱,锅中加入没过蟹块的清水,牛奶或椰浆也可以,煮开后再放入洋葱和青红辣椒翻炒均匀,这样做出来的螃蟹满满的咖喱海鲜味,用汤汁拌饭真的绝了!
8、盐焗螃蟹
这样做的螃蟹原汁原味, 肉质鲜甜可口,不用加一点水真的太香了!
做法:
首先锅中铺上几张大白菜,再将螃蟹肚子朝上整齐地摆入盘中,加入葱姜、料酒,倒入半包盐焗粉,扣盖中火焗9分钟,千万不要加水,这才是盐焗螃蟹肉质鲜美的关键!
9、花雕煎焗螃蟹
嘬一口,辛辣鲜香,酒香浓郁,别提多过瘾了。还没吃先醉了!
做法:
螃蟹一分为二,锅中加油烧至四成热时放入姜末80克,煸炒至香,依次放入蟹块切面朝下中火煎两分钟,阻断螃蟹内的流质体流出,烹入花雕酒200克生抽20克,快速盖上锅盖再煎5分钟,没有花雕酒也可以用黄酒代替,不可用白酒或啤酒,白酒味道刺激影响海鲜味道,啤酒属凉性,不建议用。
10、葱姜炒螃蟹
用料简单味道鲜美,一打开锅盖满屋飘香!
做法:
将洗好的螃蟹掰开壳,去腮、去蟹心,将螃蟹切成四瓣再去掉蟹脚,螃蟹的切口处蘸上淀粉,锅中油热放入蟹块煎至定型,再放入蟹壳和蟹钳炒至颜色变红,盛出备用,锅中留油,放入葱姜炒香,倒入螃蟹,加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉水,再加入葱叶,翻炒均匀即可。
再给您来点贴心的
挑螃蟹
1、看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃蟹黄就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。
2、看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳。
3、看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强。
4、看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。
5、看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满。
6、掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
https://t.cn/A6IgVzGm
#美好辽宁欢迎您# #美味辽宁等您来# #葫芦岛超爆的海鲜吃法#
主编:王 岩 编辑:孟庆男
摄影:苏雁良 主任记者 田 嘉
动图制作:薛宇航
视频剪辑、文案:王 岩
部分内容综合网络
辽宁葫芦岛
不是一座岛
俺们这旮瘩,山泉城海岛
正经大着呢!
好玩得不得了!
尤其
不能瞒着你
葫芦岛开海喽!!
亲爱的全国游客神仙吃货
渔船出海去 岸边等船归
大海鲜咣咣地造
你不论是饭店里吃
还是自己加工了吃
横行霸道的大螃蟹
眼见着红彤彤变现
开满鲜花的海岸!
那是鲜气飘飘啊!
拉馋!过瘾!过瘾!拉馋!
秋游葫芦岛!
美味使劲造!
今天咱不把别的表
单表那鲜掉牙的大螃蟹
这些吃法儿高不高
安排~
店小二~~上菜儿!
螃蟹超炫的十种吃法,
把你吃得香飘飘!
1、腊肠蒸蟹
大人小孩连汤汁都不浪费 ,拌米饭老香了!
做法:
将螃蟹清理干净后拆盖切块,将蟹块摆盘,在螃蟹上铺上切好片的腊肠,再摆放少许姜丝,最后放上蟹盖,上锅蒸八分钟,蒸熟后取出撒入小葱末和倒入蒸鱼豉油,最后淋上一层热油,这样美味的腊肠蒸蟹就做好了。
2、红烧螃蟹
红烧螃蟹~花红柳绿,吃出浪漫好心情!
做法:
将螃蟹用刀一分为二,炒锅油热后姜蒜爆香,随后把螃蟹切口处蘸上淀粉,放入锅中后煎至两面金黄,再倒入蟹盖, 料酒、生抽、白糖、老抽,再倒入适量清水 ,中小火焖5分钟,开盖撒入辣椒段、葱段即可食用。
3、葱油蟹
学会这道葱油蟹,全家人都夸你是大厨!
做法:
先将螃蟹分身处理干净后大卸八块,摆入盘中,上锅蒸5分钟,取出后放上葱丝,倒入蒸鱼豉油,随后淋上一层热油就可以了。
4、麻婆蟹脚
俗话说外行吃螃蟹,内行吃蟹脚,香辣可口,蟹壳都吃掉了!
做法:
热油将蒜爆香后,倒入蟹脚,翻炒至变色后加入一勺麻婆豆腐酱,无需再加其他调料,翻炒出香味,加入半碗清水,盖盖煮至收汁为止。
5、粉丝蒸螃蟹
又糯又香,隔壁小孩都馋哭了!
做法:
将螃蟹改刀,斜口向前切,让每一块蟹肉都连接一对蟹脚,在中间切一刀,螃蟹的大脚一开二,再拍裂方便食用。粉丝用温水泡5分钟,至颜色变白效果最佳,倒入蒸鱼豉油调味,再加入芝麻油使粉丝不会黏成一团,也更香。随后粉丝铺在盘中,摆上蟹块,在螃蟹表面刷一层油锁住水分,再撒点葱姜去腥,放入蒸锅,水开后蒸8分钟。
6、螃蟹蒸蛋
嫩滑Q弹,无蜂窝,营养翻倍!孩子多吃身体棒!
做法:
螃蟹切块备用,将切好的蟹块摆盘上锅蒸三分钟,另取一个碗,打入鸡蛋搅散加入适量盐,倒入蛋液1.5倍的温水,再次打散,随后将蛋液倒入螃蟹中,包上保鲜膜,继续蒸8分钟,蒸好后淋入蒸鱼豉油。
7、咖喱蟹
放上咖喱,那小味儿“嘚儿”地一下就上来了!
做法:
将切好的蟹块均匀地蘸上淀粉, 这样煎出来蟹黄不易流失,再放入蒜末和一块咖喱,锅中加入没过蟹块的清水,牛奶或椰浆也可以,煮开后再放入洋葱和青红辣椒翻炒均匀,这样做出来的螃蟹满满的咖喱海鲜味,用汤汁拌饭真的绝了!
8、盐焗螃蟹
这样做的螃蟹原汁原味, 肉质鲜甜可口,不用加一点水真的太香了!
做法:
首先锅中铺上几张大白菜,再将螃蟹肚子朝上整齐地摆入盘中,加入葱姜、料酒,倒入半包盐焗粉,扣盖中火焗9分钟,千万不要加水,这才是盐焗螃蟹肉质鲜美的关键!
9、花雕煎焗螃蟹
嘬一口,辛辣鲜香,酒香浓郁,别提多过瘾了。还没吃先醉了!
做法:
螃蟹一分为二,锅中加油烧至四成热时放入姜末80克,煸炒至香,依次放入蟹块切面朝下中火煎两分钟,阻断螃蟹内的流质体流出,烹入花雕酒200克生抽20克,快速盖上锅盖再煎5分钟,没有花雕酒也可以用黄酒代替,不可用白酒或啤酒,白酒味道刺激影响海鲜味道,啤酒属凉性,不建议用。
10、葱姜炒螃蟹
用料简单味道鲜美,一打开锅盖满屋飘香!
做法:
将洗好的螃蟹掰开壳,去腮、去蟹心,将螃蟹切成四瓣再去掉蟹脚,螃蟹的切口处蘸上淀粉,锅中油热放入蟹块煎至定型,再放入蟹壳和蟹钳炒至颜色变红,盛出备用,锅中留油,放入葱姜炒香,倒入螃蟹,加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉水,再加入葱叶,翻炒均匀即可。
再给您来点贴心的
挑螃蟹
1、看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃蟹黄就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。
2、看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳。
3、看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强。
4、看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。
5、看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满。
6、掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
https://t.cn/A6IgVzGm
#美好辽宁欢迎您# #美味辽宁等您来# #葫芦岛超爆的海鲜吃法#
主编:王 岩 编辑:孟庆男
摄影:苏雁良 主任记者 田 嘉
动图制作:薛宇航
视频剪辑、文案:王 岩
部分内容综合网络
寓意深远、沉稳睿智的男孩名字 :
一、 鲲志 (kūn zhì)
字义内涵:
鲲:本义为鱼苗的总称,也指传说中的一种大鱼鲲鹏,生活在北边幽深的大海。,用作人名意指飞得极高、极远、力争上游之义;
志:志向,意志,心之所向,如意向,志向;也指记号,记在心里,如永志不忘。,用作人名意指有抱负、有理想、有志趣。
名字出处:
1、范祖禹的《送道纯归南康 其一》少年负志气,海运期鹏鲲。
二、 君昊 (jūn hào)
字义内涵:
君:本义:君主,封建时代指帝王。指主宰、统治,贵族,尊贵,道德品行高尚的人。如君子。,用作人名意指皇室风范、尊贵、正直。
昊:大,形容广阔无限的意思。,用作人名意指胸襟开阔、开明、潇洒之义;
名字出处:
1、马廷鸾的《赠刊字汤生德清》渺渺昊天须有定,烦君椎凿待明时。
2、薛季宣的《神人畅》莫莫昊天,莫伙烝民,感兮格兮君之仁。
三、 思华 ( sī huá)
字义内涵:
华:美丽而有光彩,繁盛,精英之意。,用作人名意指辉煌、俊秀、年轻有为。
思:意为怀念、考虑、想念。也有思齐、思路、新颖独到的构思、意趣等意思。,用作人名意指思维广阔、聪明睿智之义;
名字出处:
1、王十朋的《西征》皇华亭上一回首,陡觉眉头起乡思。
2、郭印的《和何子应游金璧池二首 其一》才华思哲匠,魂梦绕幽塘。
四、 锦平 (jǐn píng)
字义内涵:
锦:指鲜艳华美的。,用作人名意指鲜明、美丽、美好、尊贵之义;
平:不倾斜,无凹凸,像静止的水面一样,也指安定、平安、安静、公正、均等、往常。,用作人名意指平安、明智、平和。
名字出处:
1、鲍溶的《会仙歌》杳杳默默,花张锦织,王母初自昆仑来,茅盈王方平在侧。
2、文彦博的《诗寄相州侍中韩魏公》天平峰秀堪图画,昼锦堂高可宴衙。
一、 鲲志 (kūn zhì)
字义内涵:
鲲:本义为鱼苗的总称,也指传说中的一种大鱼鲲鹏,生活在北边幽深的大海。,用作人名意指飞得极高、极远、力争上游之义;
志:志向,意志,心之所向,如意向,志向;也指记号,记在心里,如永志不忘。,用作人名意指有抱负、有理想、有志趣。
名字出处:
1、范祖禹的《送道纯归南康 其一》少年负志气,海运期鹏鲲。
二、 君昊 (jūn hào)
字义内涵:
君:本义:君主,封建时代指帝王。指主宰、统治,贵族,尊贵,道德品行高尚的人。如君子。,用作人名意指皇室风范、尊贵、正直。
昊:大,形容广阔无限的意思。,用作人名意指胸襟开阔、开明、潇洒之义;
名字出处:
1、马廷鸾的《赠刊字汤生德清》渺渺昊天须有定,烦君椎凿待明时。
2、薛季宣的《神人畅》莫莫昊天,莫伙烝民,感兮格兮君之仁。
三、 思华 ( sī huá)
字义内涵:
华:美丽而有光彩,繁盛,精英之意。,用作人名意指辉煌、俊秀、年轻有为。
思:意为怀念、考虑、想念。也有思齐、思路、新颖独到的构思、意趣等意思。,用作人名意指思维广阔、聪明睿智之义;
名字出处:
1、王十朋的《西征》皇华亭上一回首,陡觉眉头起乡思。
2、郭印的《和何子应游金璧池二首 其一》才华思哲匠,魂梦绕幽塘。
四、 锦平 (jǐn píng)
字义内涵:
锦:指鲜艳华美的。,用作人名意指鲜明、美丽、美好、尊贵之义;
平:不倾斜,无凹凸,像静止的水面一样,也指安定、平安、安静、公正、均等、往常。,用作人名意指平安、明智、平和。
名字出处:
1、鲍溶的《会仙歌》杳杳默默,花张锦织,王母初自昆仑来,茅盈王方平在侧。
2、文彦博的《诗寄相州侍中韩魏公》天平峰秀堪图画,昼锦堂高可宴衙。
人生海海,山山而川。
正式开学后可能不能经常来看外面大棚里我的材料了,等解封完又怕错过它的花期,最后一次给它授粉了。
前两天刚投的稿中午被拒了,就是那个被我磨磨唧唧拖了半年的那个。被拒是意料之中,毕竟分太高了,当初想的也只是试试。拒的很快也不会很耽误我的时间,而且还好我硕士的时候拒稿经验积累丰富,对我心态影响不大,只是想到又要改格式啥的,有点点烦。
开学后要面对的事情太多了,汇报进展、讲文献、申请项目、博士开题,如果假期的时候好好干活就好了,现实又是没有如果只有结果。九月,一切安康
正式开学后可能不能经常来看外面大棚里我的材料了,等解封完又怕错过它的花期,最后一次给它授粉了。
前两天刚投的稿中午被拒了,就是那个被我磨磨唧唧拖了半年的那个。被拒是意料之中,毕竟分太高了,当初想的也只是试试。拒的很快也不会很耽误我的时间,而且还好我硕士的时候拒稿经验积累丰富,对我心态影响不大,只是想到又要改格式啥的,有点点烦。
开学后要面对的事情太多了,汇报进展、讲文献、申请项目、博士开题,如果假期的时候好好干活就好了,现实又是没有如果只有结果。九月,一切安康
✋热门推荐