【上海海事大学陇上花开公益社】
以“推动青年成长，承担社会责任”为宗旨，致力于包括暑期支教项目在内的公益事业，几年来在山西，河南，安徽，甘肃等地开展了多次为期21天的支教活动。
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如果你也对公益，对支教感兴趣，想要让自己的假期更加充实，如果你想拥有更多宝贵的经历，并愿意为中国的乡村教育献出自己的一份力量，那么欢迎你加入我们，成为一个陇上仔，陇上，一直是一个相信缘分的地方
今年暑假，让我们一起出发！
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各位观众帝京酒店 花月庭又有正野推出：
「港」泰菜下午茶自助餐
花月庭继去年推出泰式下午茶自助餐备受欢迎后，于本年度暑假再次与泰国通．胡慧冲合作，加推多款揉合香港味道的泰式美食，连同琳琅满目的泰式甜品，味道酸甜有致，深信这个夏天，又多了一样滋味美食选择！
鬼马蛋糕 — 菠萝炒饭
数到香港人最熟悉的泰菜，又怎会少了菠萝炒饭？糕饼总厨再次发挥小宇宙，特别推出巨型菠萝炒饭鬼马蛋糕，于自助餐上限时推出。这个鬼马蛋糕其实是菠萝香蕉慕丝蛋糕，内藏海绵蛋糕及香蕉酱，以新鲜香蕉炮制而成的香蕉酱特别加入黑椒及柠檬汁调味，以提升其香气，吃后叫人「蕉」气勃勃！另外，铺于面层的脆米更富心思地混合朱古力，制成黄色炒饭饭底，像真度极高，再伴以柠檬啫喱的虾肉、士多啤梨海绵蛋糕的午餐肉及朱古力青豆等「餸菜」，一道活灵活现的「菠萝炒饭」正式出炉！
大树菠萝椰子千层班戟蛋糕
坊间千层蛋糕味道层出不穷，但利用大树菠萝炮制而成的千层蛋糕您又可曾试过﹖糕饼总厨先将一片又一片的班戟煎香，并于每层班戟之间唧入幼滑的椰子味忌廉，一共约十二层，制作过程充满心思！忌廉中特别混合切粒大树菠萝肉，让口感丰富，同时突显出大树菠萝独有香气，味道非常清新。
燕窝椰汁紫米布甸伴青芒 (图右)
椰汁紫米露是港人爱吃的甜品之一，而紫米又称黑糯米，不但具营养价值，而且比普通糯米热量低，是既有营养又健康的食材之一，据知更有人将之作为坐月时的主食。这次糕饼总厨选以泰国青芒取代芒果，因其味道更为清香，口感则较为爽脆，再于顶部饰以燕窝，增添矜贵度！
罗勒青芒挞
热爱青芒果的朋友们，绝对不能错过这个罗勒青芒挞！糕饼总厨特别挑选成熟度较高的青芒果，因味道酸酸甜甜，混合新鲜泰式香料—罗勒调味，能有助带出青芒果的清香！松脆的牛油挞壳内加入的吉士酱，绵滑甜蜜，为整个青芒挞起到了画龙点睛的作用！
芒果云吞伴香茅生姜甜
甜品区上出现生鸡蛋﹖当然不是！这个貌似蛋黄的部份其实是以菜胶作为薄膜，包裹着新鲜芒果打成的芒果汁。要做到每颗「蛋黄」大小统一而完整无缺，绝对考验师傅功架。及后再将「蛋黄」配以香茅生姜甜汤，入口富有香茅香气，增添泰国风味，深信这款甜品是继鬼马蛋糕之后，又一鬼斧神工之作！
班兰蛋糕
以泰国常见食材炮制而成的班兰年轮蛋糕，入口松软无比，充满空气感，味道极为清香，多吃数件亦绝不肥腻！因班兰蛋糕含椰奶，须冷藏方可保存，但冷藏后口感会变得逊色，因此糕饼总厨坚持每日新鲜制造，务求令食客品尝最优质的班兰蛋糕。
泰式香茅冬甩虾饼
看真一点，这个貌似港式茶餐厅的沙翁，其实是泰式香茅冬甩虾饼！利用越南大虾打成虾胶，加入鱼露、芫茜根、香茅等不用泰式香料调味，酿入自家制成的冬甩倒模后炸至金黄色，每个大小相同，趣致的外表叫人特别讨好！进食时，再沾上清甜香芒椰青酱，粒粒芒果肉与虾肉的鲜味互相交替，味道层次瞬间提升！
牛油果蟹肉金不换米纸卷 配 泰国金柚醋汁
即席包制的米纸卷，即点即包，务求令米纸皮保持Q弹而不硬！米纸卷包裹着爽脆生菜、软滑的牛油果片、鲜甜的蟹肉以及香味馥郁的原片金不换。当一口咬下，脆口、软腍、弹牙通通到位，再沾上秘制金柚醋汁，富含粒粒果肉，清新又健怡，多吃也不会自责！
泰式清汤牛肉金边粉
走到泰国街头，除了品尝各式各样的特色沙律外，您也会特别想吃一碗湿润的汤面来唤醒味蕾。大厨利用香茅、南姜及柠叶连同牛肉清炖6小时后，熬制出香浓清甜的汤底。品尝时，先喝一口清汤，连同嫩滑的牛肋肉，再吃一口金边粉，满足不已！嗜辛辣的朋友，建议加入指天椒、青柠汁及芫茜，刺激感倍增！
手撕海南鸡青咖喱米线
以全人手手撕而成的海南鸡丝，相比以刀切成丝，能刻意避开筋键位置，令鸡肉嫩滑无穷，是心机之作。再特别选配港人最爱吃的米线，取代一般泰国餐常用的河粉，令每条幼滑而弹牙的米线均沾上青咖喱汁，既香辣又惹味，是夏天醒胃菜式必吃之选！
另外，大厨更特别配备近期非常流行的面食配料—炸猪皮，客人可于配料区自行加入汤面中一同进食，入口香脆松化，有助增添口感层次。
除此之外，自助餐桌上还包括多款揉合港式及泰国的菜式，包括泰国紫米芋蓉西多士、泰式香叶炒辣肉伴中式层饼及泰国虾米辣酱猪颈肉炒肠粉等。其他推介美食亦包括蝶豆花荔枝冻鲜虾沙律、迷你泰式猪手饭、椰子鸡蛋仔、椰果班兰炖蛋等。当然，自助餐上又怎会少得了各式各样的环球美食，如一系列新鲜日式刺身、寿司，及有港味浓厚的地道特色小食如碗仔翅、虾多士等，满足大家的需要。
花月庭
「港」泰菜下午茶自助餐
供应日期：由2018年7月7日至10月1日
逢星期六、日及公众假期 15:15-17:15
成人HK$265 小童HK$185
*另加一服务费；图片只供参考；以上食品轮流供应
订座电话：(852) 2622 6154
地址：九龙太子道西193号帝京酒店2楼
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「港」泰菜下午茶自助餐
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鬼马蛋糕 — 菠萝炒饭
数到香港人最熟悉的泰菜，又怎会少了菠萝炒饭？糕饼总厨再次发挥小宇宙，特别推出巨型菠萝炒饭鬼马蛋糕，于自助餐上限时推出。这个鬼马蛋糕其实是菠萝香蕉慕丝蛋糕，内藏海绵蛋糕及香蕉酱，以新鲜香蕉炮制而成的香蕉酱特别加入黑椒及柠檬汁调味，以提升其香气，吃后叫人「蕉」气勃勃！另外，铺于面层的脆米更富心思地混合朱古力，制成黄色炒饭饭底，像真度极高，再伴以柠檬啫喱的虾肉、士多啤梨海绵蛋糕的午餐肉及朱古力青豆等「餸菜」，一道活灵活现的「菠萝炒饭」正式出炉！
大树菠萝椰子千层班戟蛋糕
坊间千层蛋糕味道层出不穷，但利用大树菠萝炮制而成的千层蛋糕您又可曾试过﹖糕饼总厨先将一片又一片的班戟煎香，并于每层班戟之间唧入幼滑的椰子味忌廉，一共约十二层，制作过程充满心思！忌廉中特别混合切粒大树菠萝肉，让口感丰富，同时突显出大树菠萝独有香气，味道非常清新。
燕窝椰汁紫米布甸伴青芒 (图右)
椰汁紫米露是港人爱吃的甜品之一，而紫米又称黑糯米，不但具营养价值，而且比普通糯米热量低，是既有营养又健康的食材之一，据知更有人将之作为坐月时的主食。这次糕饼总厨选以泰国青芒取代芒果，因其味道更为清香，口感则较为爽脆，再于顶部饰以燕窝，增添矜贵度！
罗勒青芒挞
热爱青芒果的朋友们，绝对不能错过这个罗勒青芒挞！糕饼总厨特别挑选成熟度较高的青芒果，因味道酸酸甜甜，混合新鲜泰式香料—罗勒调味，能有助带出青芒果的清香！松脆的牛油挞壳内加入的吉士酱，绵滑甜蜜，为整个青芒挞起到了画龙点睛的作用！
芒果云吞伴香茅生姜甜
甜品区上出现生鸡蛋﹖当然不是！这个貌似蛋黄的部份其实是以菜胶作为薄膜，包裹着新鲜芒果打成的芒果汁。要做到每颗「蛋黄」大小统一而完整无缺，绝对考验师傅功架。及后再将「蛋黄」配以香茅生姜甜汤，入口富有香茅香气，增添泰国风味，深信这款甜品是继鬼马蛋糕之后，又一鬼斧神工之作！
班兰蛋糕
以泰国常见食材炮制而成的班兰年轮蛋糕，入口松软无比，充满空气感，味道极为清香，多吃数件亦绝不肥腻！因班兰蛋糕含椰奶，须冷藏方可保存，但冷藏后口感会变得逊色，因此糕饼总厨坚持每日新鲜制造，务求令食客品尝最优质的班兰蛋糕。
泰式香茅冬甩虾饼
看真一点，这个貌似港式茶餐厅的沙翁，其实是泰式香茅冬甩虾饼！利用越南大虾打成虾胶，加入鱼露、芫茜根、香茅等不用泰式香料调味，酿入自家制成的冬甩倒模后炸至金黄色，每个大小相同，趣致的外表叫人特别讨好！进食时，再沾上清甜香芒椰青酱，粒粒芒果肉与虾肉的鲜味互相交替，味道层次瞬间提升！
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泰式清汤牛肉金边粉
走到泰国街头，除了品尝各式各样的特色沙律外，您也会特别想吃一碗湿润的汤面来唤醒味蕾。大厨利用香茅、南姜及柠叶连同牛肉清炖6小时后，熬制出香浓清甜的汤底。品尝时，先喝一口清汤，连同嫩滑的牛肋肉，再吃一口金边粉，满足不已！嗜辛辣的朋友，建议加入指天椒、青柠汁及芫茜，刺激感倍增！
手撕海南鸡青咖喱米线
以全人手手撕而成的海南鸡丝，相比以刀切成丝，能刻意避开筋键位置，令鸡肉嫩滑无穷，是心机之作。再特别选配港人最爱吃的米线，取代一般泰国餐常用的河粉，令每条幼滑而弹牙的米线均沾上青咖喱汁，既香辣又惹味，是夏天醒胃菜式必吃之选！
另外，大厨更特别配备近期非常流行的面食配料—炸猪皮，客人可于配料区自行加入汤面中一同进食，入口香脆松化，有助增添口感层次。
除此之外，自助餐桌上还包括多款揉合港式及泰国的菜式，包括泰国紫米芋蓉西多士、泰式香叶炒辣肉伴中式层饼及泰国虾米辣酱猪颈肉炒肠粉等。其他推介美食亦包括蝶豆花荔枝冻鲜虾沙律、迷你泰式猪手饭、椰子鸡蛋仔、椰果班兰炖蛋等。当然，自助餐上又怎会少得了各式各样的环球美食，如一系列新鲜日式刺身、寿司，及有港味浓厚的地道特色小食如碗仔翅、虾多士等，满足大家的需要。
花月庭
「港」泰菜下午茶自助餐
供应日期：由2018年7月7日至10月1日
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成人HK$265 小童HK$185
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