·新买了一个煎蛋的小熊模具，可爱是很可爱，用番茄酱什么的画个表情会更可爱，就是用的时候有些麻烦
·吃完了这两包granola，蜂蜜的更甜一点，两个都很喜欢。
·被同一个妹子安利的切片面包搭档 金光这个斑斓椰子酱，乍一看觉得很眼熟，一口下肚想起来了，这不就是当年印尼室友天天逼我吃的东西吗[允悲] 丘比这个蒜香酱真是太好吃了 我晚上到家比较晚，“兴师动众”做顿饭就很不值当，烤个面包片涂这个酱再冲一包味之素的汤，美滋滋[抱一抱]
·我愿称板面和板面店的卤菜为我的乡愁[酷] 这家店在我们本地很出名，就是离的太远了，两盒东西加三份板面一共才39块钱，跑腿费32。[裂开]

#嘻嘻觅食记##今天吃什么[超话]#
井梅无锡酱排骨面馆
局门路525号

玉兰花开好时节
在上海也能吃到正宗的无锡玉兰饼
#嘻嘻心水推荐#
糯米包鲜肉 入油锅炸至两面金黄
一口咬开 小心肉汁烫口
又脆又糯 还有肉的甜香
一不留神 就已经吃了两个~

还有一个宝藏点心/咸蛋黄肉松葱茸包
类似流沙包的做法
但液体的肉松 口感还是很新鲜有趣的

无锡小笼、酱排骨、拌馄饨
无锡的甜味 上海就能完整拥有 https://t.cn/A6IdewAn

#三联美食# 大闸蟹：被捆起来的秋天味道

耐住寂寞的吃货们，终于要迎来食蟹最好的时节。九九重阳节前后，蟹黄红亮丰腴的母蟹上市，很快，膏如凝脂白玉的公蟹，也要滚滚而来。这些被绳子五花大绑着的美好肉体，是秋天的味道。

“螃蟹”是个抽象的生物学概念，一个认真的吃货眼里没有螃蟹，只有大闸蟹、小毛蟹、青蟹、花蟹、梭子蟹、面包蟹、帝王蟹……在国内，大闸蟹的受欢迎之广泛程度，恐怕要冠绝蟹界。

北宋词人苏舜钦说：“蟹之肥美，抵得上江山之美”。大闸蟹的美味，主要来自两个方面。蟹黄或蟹膏，以及肉质。如果在生长过程中，摄入的肉食性“饲料”较多，就会增加肌肉中鲜味氨基酸的含量，在吃的过程中，蟹肉会有种淡淡的甜味。雌蟹的蟹黄会更加甜香油滑，雄蟹则糯糯粘牙鲜香无比。

食一只蟹，洗净双手独自沉醉，方才能领略精华所在。手中先得使劲，虽费力些，却也有拨开雨雾见日出的欣喜，也多了几分探求之乐。从掰蟹脚开始，先品了回味甘甜的蟹肉，再揭开蟹盖，一口咬下粘稠糊嘴的蟹膏或厚实丰腴的蟹黄，快意人生之感油然而生。

我也曾狭隘的认为，大闸蟹最好的吃法是清蒸，直到后来吃到了秃黄油。简单的说，就是以猪肥膘末，佐以葱、姜，将蟹膏、蟹黄爆香，再用黄酒闷透，封缸。用于拌饭、拌面，丧心病狂的将普通主食升华为神品。霸道至秃黄油，若和别的拌饭酱品相比，几乎可不屑一顾，围棋的让子、决斗用树枝、赛跑让你先跑，都是这个效果。上好的一小罐秃黄油，能卖出乌鱼子的价格。关键可封藏一年，无蟹的季节，也能拿出来聊慰莼鲈之思。

毫无疑问，大闸蟹是那种经过简单处理即能有非凡美味的食材，它的鲜既强烈又微妙，似乎螃蟹要倒放在蒸笼里蒸，已是众所周知甚至约定俗成的规矩。蒸蟹又无需技术，新手按规矩做便能上得了桌。

我倒是极为期待，大闸蟹能从“蒸”中挣脱出来，让这秋天的味道更加丰盛起来。