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集全肥肉于一身,跨越好吃与懒做的流浪者乌丸「wan:玩」!

它有着天生骄傲的气质与不屑于一顾的眼神,总是带着讨厌和轻蔑的微笑。乌丸不屑于烦闷的周遭环境和工作压力,果断放下一切开始了流浪的日子,利用所有积蓄换了一条绿色的裤衩,它轻松看待一切,也看不惯许多琐碎的事情。

同春园饭店由中华老字号、著名特级餐馆发展而来,在北京鳞次栉比的饭店中,具有老字号饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄,开业于1930年,在繁华的西单商业区经营70年。
原同春园饭庄开业之初,聚集了数名厨艺高手掌勺,亮相京城后,便受到瞩目,成为江苏风味名店,享誉至今。最初主厨的是祖上两辈都在王府当厨,身得家传后赴南京镇江学艺的王世忱,他烹制的菜肴精美绝伦。而后的烹饪技师高国禄、王家栋、杨伦、张万增、刁文波等几位在烹饪界享有盛誉的名厨都在此操厨多年,使同春园的江苏菜点品质优良。
同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手,鱼虾、蟹类名肴迭出。做河鲜类菜以烧、煎、烹、溜、炸、焖手法为主,菜肴口味鲜嫩、清淡、微甜,成菜出品不失原汁原味,虽酥烂但不失其形。尤其鱼馔的作法最为丰富。有干烧青鱼、红烧中段、干烧头尾、沙锅头尾 、糖醋瓦块鱼、烧划水、五香叉烧等名肴。
而说到名菜,到同春园必点的一道菜是水晶肴肉。肴肉之美近代文人以诗行赞誉:风光无限数金焦,更爱京江肉食饶。不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。肴肉也叫水晶肴蹄,300多年前就在名肴之列。清《丹徒县志》:肴蹄色鲜艳透明故以水晶肴蹄而称之。有“肴肉不当菜,镇江一大怪”的说法。说镇江人清早上馆子,经常泡壶茶,再来碟姜丝和香醋,一盘肴肉代之以“早食”。同春园做肴肉已有70余年的历史。菜肴独到之处在于:集香、酥、鲜、嫩于一菜。入口精细香酥,食不塞牙,肥肉去脂之口感特点。
现在的同春园饭店迁入新址。#每日身边菜#

自从来广州后,每年的端午节都和一种叫“裹珍粽”的点心结下了不解之缘。即使不买,要么公司会发,要么朋友会送,抬头不见低头见。
所谓“裹珍”,囊括诸如鸡蛋、肥肉、红枣、豆类等各类“珍品”。因此外形硕大无比,口味粘稠油腻,集万千“营养”于一粽,除了压压肚子外还真想不出吃它的理由[污][笑cry]#端午节粽子##端午来啦# https://t.cn/RUlq8iL


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