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图源来自@任嘉伦豆瓣团
修图@一百碗甜汤
文案@嘉心汤圆

邻家别院荷塘月色/来吃王主厨的春季新派粤菜
正值春季，
来深圳中洲万豪酒店的44楼中餐厅
赏荷塘月色，寻至味珍馐
说是赏荷塘月色
缘由万豪中餐厅的设计
以荷塘月色为灵感，
将基调定为淡雅的新中式风格，
坐在包房里
犹如邻居家的后院般
静谧低调，亲切纯粹
寻至味珍馐
去年刚上任的中餐行政总厨王师傅
已经悉心钻研新派粤菜20年了
且带领团队搭建了趣胃餐桌概念，
以应季食材为创意灵感，
通过套餐等形式推陈出新
这次便是来尝试他们的春季套餐
套餐内容
[鲜花]前菜
烟台小番茄
烟台空运而来
被青绿的外表给骗了
其实非常的鲜甜

[鲜花]精美凉菜
香椿低温澳带，茅台烧生晒蚝干，山楂鹅肝，豌豆塔
赏心悦目的精致
鲜美的，浓烈的，酸甜的，清爽的
这一盘都有了
[鲜花]汤
川贝枇杷炖花胶汤
汤汁清澈
喝入口中却唇齿粘稠
是那厚厚的花胶的功劳

[鲜花]热菜
葱油蒸太湖翘嘴鱼
肉质鲜嫩细腻
由于食材新鲜
于是用最简单的烹饪方式葱油蒸，就很好吃了

果木自制酸萝卜煮波士顿龙虾
这种方式吃蓝龙真的是第一次
酸萝卜的汤汁酸甜开胃
让龙虾的肉质更加鲜美

烟熏黑菌和牛叉烧
五颗星推荐的菜
创意和味道都要给满分
不容反驳
这一道应该是整套菜系中的高光时刻
五颗星推荐

[鲜花]接近尾声
于是蔬菜和主食都开始帮助清口
甜品
泰国椰皇姜薯汤圆
带着清甜椰香的姜薯甜汤非常养生
青团为灵感的汤圆里面竟然裹着满满的燕窝和芝麻酱
虽然已经很饱
但不愿意浪费这一汤一汁

最后水果清口
和朋友笑谈着美食带来的幸福感
#不可辜负的美食# https://t.cn/RypwVqO

#张真源[超话]#[心]#张真源0416生日快乐#
(｡･ω･｡)张真源十八岁生日线下应援
地点：北京三里屯（具体地址待定）
时间：待定
礼包内容：小卡×2

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随机掉落：相片，小卡，贴纸
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没有辱骂过其它队友，禁ss.dw

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