大智度论卷第二十@释初品中八念

【经】“念佛、念法、念僧、念戒、念舍、念天、念入出息、念死。”
　　
【论】问曰：何以故九想次第有八念？
　　
答曰：佛弟子于阿兰若处，空舍、冢间，山林、旷野，善修九想，内、外不净观，厌患其身而作是念：“我云何担是底下不净屎尿囊自随？”㱇se然惊怖，及为恶魔作种种恶事来恐怖之，欲令其退。以是故，佛次第为说八念。

如经中说，佛告诸比丘：“若于阿兰若处，空舍、冢间，山林、旷野，在中思惟，若有怖畏，衣毛为竖，尔时当念佛：佛是多陀阿伽度、阿罗诃、三藐三佛陀，乃至婆伽婆。恐怖则灭。若不念佛，当应念法：佛法清净，巧出善说，得今世报，指示开发；有智之人心力能解。如是念法，怖畏则除。若不念法，则当念僧：佛弟子众修正道，随法行，僧中有阿罗汉向、阿罗汉，乃至须陀洹向、须陀洹，四双八辈；是佛弟子众应供养，合掌恭敬，礼拜迎送，世间无上福田。作如是念僧，恐怖即灭。”佛告诸比丘：“释提桓因与阿修罗斗，在大阵中时，告诸天众：汝与阿修罗斗时，设有恐怖，当念我七宝幢，恐怖即灭。若不念我幢，当念伊舍那天子（帝释左面天王）宝幢，恐怖即除；若不念伊舍那宝幢，当念婆楼那天子（右面天王）宝幢，恐怖即除。”以是故，知为除恐怖因缘故，次第说八念。
　　
问曰：经中说三念因缘除恐怖，五念复云何能除恐怖？
　　
答曰：是比丘自念布施、持戒功德，怖畏亦除。所以者何？若破戒心，畏堕地狱；若悭贪心，畏堕饿鬼及贫穷中。自念“我有是净戒、布施”，若念净戒，若念布施，心则欢喜，作是言：“若我命未尽，当更增进功德；若当命终，不畏堕恶道！”以是故，念戒、施亦能令怖畏不生。念上诸天皆是布施、持戒果报，“此诸天以福德因缘故生彼，我亦有是福德。”以是故，念天亦能令怖畏不生。十六行念安那般那时，细觉尚灭，何况恐怖粗觉？念死者，念五众身，念念生灭，从生已来，常与死俱，今何以畏死？是五念，佛虽不说，亦能除恐怖。所以者何？念他功德以除恐怖则难，自念己事以除恐怖则易，以是故佛不说。

（477）为什么有病及遇危险灾难向鬼神祈祷即为邪见？

世人有病，及有危险灾难等，不知念佛修善，妄欲祈求鬼神，遂致杀害生命，业上加业，实为可怜。人生世间，凡有境缘，多由宿业。既有病苦，念佛修善，忏悔宿业，业消则病愈，彼鬼神自己尚在业海之中，何能令人消业？即有大威力之正神，其威力若比佛菩萨之威力，直同萤火之比日光。佛弟子不向佛菩萨祈祷，向鬼神祈祷，即为邪见，即为违背佛教，不可不知。（《新编全本印光法师文钞》卷三第587页复周孟由昆弟书）

素食年夜饭：
外焦里嫩素烤串，
一口入魂！

春节吃素积福，是众多佛弟子们的心愿，为了帮助虔诚的佛弟子能吃上真正的素食年夜饭，又能照顾到家人的口味和需求，

推出春节策划 “ 素食年夜饭 ” 连续10天，1天1道菜，一学就会，除夕确保年夜饭准时上桌，好吃又吉祥。

前两期我们推出的菜品教程，让很多人领略到了素食的魅力，

今天让我们一起学做第3道菜品

“ 缤纷素烤串 - 轻辣卤水素鸡 ”，

外焦里嫩，一口入魂。

卤水素鸡源于汉兴于宋，在广大农村地区至今仍然有将卤制的豆腐称作 “ 肉 ” 或者 “ 鸡 ” 的传统。

今天要介绍的这款

“ 缤纷素烤串 - 轻辣卤水素鸡 ” 做法简单，味道超凡。

【食材】

轻辣卤水素鸡、
杏鲍菇、
红黄青彩椒、
尖椒、
香菇；

孜然粉、
辣椒粉、
斋蚝油、
盐，
植物油。

【步骤】

1 . 将轻辣卤水素鸡解冻切块，

如没有轻辣卤水素鸡可用千叶豆腐调味后代替。

2 . 将大杏鲍菇切片，开花刀。

彩椒和香菇切块备用，

如若嗜辣，可把青色彩椒换为尖椒。

3 . 把杏鲍菇片、香菇片焯水后过凉水，

再用毛巾卷起杏鲍菇片和香菇片挤干其中的水份。

把杏鲍菇片和香菇片放入碗中，

加入少量的斋蚝油调味腌制5分钟。

4 . 把准备好的食材串到竹签上。

热锅热油，将串串放到平底锅内小火煎5分钟左右。

或放入烤箱中小火烤制15分钟。

5 . 在串串上撒上孜然粉和辣椒面，即可出锅。

请持续关注春节，每天推送1道色香味俱全的素菜做法，让您和家人吃得健康安心，过个吉祥年！