#爱读书# 【每日一书】678
《茶之基本》 豆瓣8.4
岳麓书社 作者：周重林
知名茶文化学者周重林，以《茶经》为原点，重述中国茶之基本。书中30余篇好读又严谨，全方位说透茶圣陆羽的饮茶智慧；唐代好茶的标准有哪些？不要随便“约吃茶”？“精行俭德”便是君子之茶？喝茶的好处是什么？茶祖是谁？茶不如奶吗？……这是一本人人都看得懂的《茶经》，生动好读，适合爱茶之人和想要入门的人阅读。书中还搭配了历代经典茶画、茶具插图，可直观感受古人的饮茶情境。

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元·张养浩
粗茶淡饭饱三餐，早也香甜，晚也香甜；
布衣得暖胜丝绵，长也可穿，短也可穿；
草舍茅屋有几间，行也安然，待也安然；
雨过天青驾小船，鱼在一边，酒在一边；
夜归儿女话灯前，今也有言，古也有言。
人嘛，可以醉，不能废。喜欢了，就喝；不喜欢，就哈哈哈！
——中国茶文化研究学者罗异先生•随感 https://t.cn/R2WxuoH

云南茶书研究。普洱茶有相当部分的历史是由大厂推动，研究中茶志、下关志、凤庆志有助于我们了解过去云南茶到底发生了什么，而阅读大益志，则有助于我们厘清当下普洱茶业发生了什么。
从2005年开始，改制后的大益集团开启了系列“大益茶典”的编撰工作，由大益集团董事长吴远之父亲吴坤雄领衔主创，前后出版16本，以“年份+大益茶典”来命名，2006年出版了第一本《贰零零伍大益茶典》。
在序言里，吴坤雄说，“在这林林总总的茶叶世界，真正了解大益的人能有多少?特别是每一款茶品的特点，相信能深刻认识的人更是少数。人们往往是购买了假大益，喝到了假大益，收藏了假大益；花了钱、耗了时、伤了身体还沾沾自喜，津津乐道。鉴此，作为生产厂家，我们有责任组织编撰出版一部全面、系统地介绍大益各类茶品的集大成的书，作为人们了解大益茶的工具，探秘大益茶的钥匙。”
大益茶典的编撰者，主要来自勐海茶厂的老茶人、评茶师、博士、硕士、及企业领导（包括吴远之）、质管部门和生产一线的工人。内容分为分为茶史篇、茶性篇、茶品篇。大益茶典对全年大益茶品进行审评，并结集成册，全面、系统地介绍了大益各类茶品，对每一款茶都提供了审评结果及汤色和叶底样。
《贰零零伍大益茶典》于2006年由云南科技出版社出版，可以视为“大益茶典”系列创刊号，之后又相继出版2006年卷、2007年卷、2008年卷、改制前卷，从2009年每年出版一卷，是大益的企业志。

除了企业志，大益还出版了吴坤雄主编的《享受大益》《新编享受大益》，吴远之主编的《大益茶道精品课程》《大学茶道教程》《大益普洱茶品鉴技巧》《静品茶诗》《大益八式：中国茶道研修方法》《大益普洱茶品鉴》《大益八式精通普洱》等等。吴远之与各大高校学者合作的系列出版物也相继出版，《天地融入一碗茶》《中国茶文化概论》等等。
近十数年来，在众多的茶企中，为文化持续投入真金白银，并取得成果的，非大益莫属。 https://t.cn/Ryhpwdq