信阳百味海鲜烧烤探店记
“信阳美食觅味达人，专注寻找信阳美食”
如今，烧烤代表的是一种饮食文化属性，烧烤精神也从古一直延续至今。观看世间奇景，烤出人生百味，说得就是烧烤的乐趣。似乎什么烦恼都能在烧烤的美味诱惑下消失殆尽。今天我就来探访信阳地道美食——百味海鲜烧烤店。

咱们常吃的烧烤店的食材一般仅限于猪肉、鸡肉、牛羊肉类，而我们这次去的这家烧烤店，它不仅有常见的烧烤种类，还有丰富的海鲜可供食用，产品种类齐全，高达几十种。

决定烧烤好坏的因素有很多。肉的品质直接影响了烧烤的品质。如果食用了不新鲜的食物，轻则闹肚子，重则后果不堪设想。挑选烤串的时候，我们可以看见这家百味海鲜烧烤店的肉类，表面呈淡红色，肉质非常紧密、而且富有弹性，这是新鲜肉类的表现，这里的各种海鲜也是活蹦乱跳的，现杀现做，不会影响口感。

当然非常重要的一点是烧烤师傅对于火候和味道的掌控。这家店的师傅会严格把控所有的食材的做工程序，包括切工和腌制。所有的肉片都是厚切，并且提前进行腌制，让肉质更加饱满入味。
这家店最特色的招牌菜就是蟹脚面，闻起来浓浓蟹酱香味，面条劲道十足，Q弹爽滑，吃起来非常爽口。

烤五花肉也特别好吃，非常香，光闻着五花肉的味道就让人馋的流口水，它的味道主要是孜然，有点偏辣。不喜欢太多辣椒的小伙伴也可以让老板少放点。

除了上面的美食外，信阳百味海鲜烧烤还有海鲜粥，粥经过几个小时的炖煮，十分软烂，米已经完全和水融合，好吃又养胃。
信阳百味海鲜烧烤被誉为“灵魂美食之最”，因为不管是从食材、火候、烤法和味道来说，它都非常走心，所以让大家百吃不厌，每天虚无坐席。
地址：位于信阳市羊山区新五街中段
营业时间：从下午5点到次日凌晨2点#信阳美食#

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