「光影留情」《胭脂扣》係一套百看不厭的電影,如花與十二少開場在倚紅寨廳初遇,倚紅作為石塘咀四大大寨之一,裝潢排場飲食精緻,但枱面上只有幾道小吃水果,始終唔及附近菜館的排場,包括電影出現過的金陵。
酒局通常傍晚開始,先來「四大(碗)四小(碗)」的頭度筵席,到11、12點,尾度(正桌)上菜,即「八大(碗)八小(碗)」,「八大」一般有臘腸、火鴨、排骨、風栗炆鴨、雞丁、燉冬菇、雞蓉粟米和燒肉。(資料來源:香港記憶)
但根據《香港掌故(1959) 》(作者黃燕清(1891-1974)出身富商之家,為《香江晚報》(1921-1929,香港第一份晚報)創辦人),提到石塘咀的筵席更複雜。
先有二京二生(兩款京菓:杬仁、瓜子;兩款生果:沙田柚、批皮橙)、四冷四熱(四冷葷:皮蛋酸薑、酸排骨、酸瓜蝦米、酸扶翅;四熱食:多是雞鴨片、白鴿蛋、金銀腎之類)、八大八小(八大:鮑參翅肚、鴛鴦雞、全鴨、冬菰、南乳扣肉/玻璃肉之類;八小:金錢雞、滑班球、蝦碌、燕窩之類),再上茶和兩款點心(小包、小蛋糕),最後有南乳或咸蛋油菜和白飯及白粥各小碗。
咁食法,點解十二少仲咁瘦?!
酒局通常傍晚開始,先來「四大(碗)四小(碗)」的頭度筵席,到11、12點,尾度(正桌)上菜,即「八大(碗)八小(碗)」,「八大」一般有臘腸、火鴨、排骨、風栗炆鴨、雞丁、燉冬菇、雞蓉粟米和燒肉。(資料來源:香港記憶)
但根據《香港掌故(1959) 》(作者黃燕清(1891-1974)出身富商之家,為《香江晚報》(1921-1929,香港第一份晚報)創辦人),提到石塘咀的筵席更複雜。
先有二京二生(兩款京菓:杬仁、瓜子;兩款生果:沙田柚、批皮橙)、四冷四熱(四冷葷:皮蛋酸薑、酸排骨、酸瓜蝦米、酸扶翅;四熱食:多是雞鴨片、白鴿蛋、金銀腎之類)、八大八小(八大:鮑參翅肚、鴛鴦雞、全鴨、冬菰、南乳扣肉/玻璃肉之類;八小:金錢雞、滑班球、蝦碌、燕窩之類),再上茶和兩款點心(小包、小蛋糕),最後有南乳或咸蛋油菜和白飯及白粥各小碗。
咁食法,點解十二少仲咁瘦?!
口中言少,腹中食少,心中事少,夜中睡少,
忙乱烦少,声色日少,电视瞧少,得失记少,
华丽穿少,有路车少,房事必少,福留享少,
十二少为延年增福之道,养生之都契。
耳目常内视,面部常按摩,全身常拍打,
津液常漱咽,全身常抖摇,腰肾常拍摩,
胸腹常拍揉,牙齿常叩响,眼球常转动,
耳轮常拉热,有便常不忍,心要常忌怒,
做到十二常,身轻神自爽。
忙乱烦少,声色日少,电视瞧少,得失记少,
华丽穿少,有路车少,房事必少,福留享少,
十二少为延年增福之道,养生之都契。
耳目常内视,面部常按摩,全身常拍打,
津液常漱咽,全身常抖摇,腰肾常拍摩,
胸腹常拍揉,牙齿常叩响,眼球常转动,
耳轮常拉热,有便常不忍,心要常忌怒,
做到十二常,身轻神自爽。
#汉院下午茶##电影# 《胭脂扣》
爱情里,痴心的人伤的最重。如花的爱那么强烈,那么炙热,她爱得干脆,最终飞蛾扑火般把生命献给爱情。苦苦等待五十多年,可惜十二少并没有她那么般勇敢。说到底,死亡是人生的底牌,这也不能怪十二少偷生。有道是生命诚可贵,爱情价更高,反过来,爱情诚可贵,生命价更高,也是受用的,毕竟每个人都有自己的选择。如花最后果断放手,转身离开,是我最难过的也是最佩服的地方。
爱情里,痴心的人伤的最重。如花的爱那么强烈,那么炙热,她爱得干脆,最终飞蛾扑火般把生命献给爱情。苦苦等待五十多年,可惜十二少并没有她那么般勇敢。说到底,死亡是人生的底牌,这也不能怪十二少偷生。有道是生命诚可贵,爱情价更高,反过来,爱情诚可贵,生命价更高,也是受用的,毕竟每个人都有自己的选择。如花最后果断放手,转身离开,是我最难过的也是最佩服的地方。
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