上周跟家属在波恩买东西,家属说,好想学做鸡尾酒啊,我说,那就学呗,一周学一种新的,不难吧?于是今天家属买来了白朗姆酒,糖浆和西柠,开搞。各位,请查收我们的处女鸡尾酒,Daiquiri。十分简单,各位有兴趣可以参考以下菜谱,不用谢。[兔子]
白朗姆酒:60ml;西柠汁:30ml;糖浆:15ml;混合即可。简单吧?
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【第2期 | 吃货喜讯!开海喽!秋来葫芦岛!螃蟹对你笑!】
辽宁葫芦岛
不是一座岛
俺们这旮瘩,山泉城海岛
正经大着呢!
好玩得不得了!
尤其
不能瞒着你
葫芦岛开海喽!!
亲爱的全国游客神仙吃货
渔船出海去 岸边等船归
大海鲜咣咣地造
你不论是饭店里吃
还是自己加工了吃
横行霸道的大螃蟹
眼见着红彤彤变现
开满鲜花的海岸!
那是鲜气飘飘啊!
拉馋!过瘾!过瘾!拉馋!
秋游葫芦岛!
美味使劲造!
今天咱不把别的表
单表那鲜掉牙的大螃蟹
这些吃法儿高不高
安排~
店小二~~上菜儿!
螃蟹超炫的十种吃法,
把你吃得香飘飘!
1、腊肠蒸蟹
大人小孩连汤汁都不浪费 ,拌米饭老香了!
做法:
将螃蟹清理干净后拆盖切块,将蟹块摆盘,在螃蟹上铺上切好片的腊肠,再摆放少许姜丝,最后放上蟹盖,上锅蒸八分钟,蒸熟后取出撒入小葱末和倒入蒸鱼豉油,最后淋上一层热油,这样美味的腊肠蒸蟹就做好了。
2、红烧螃蟹
红烧螃蟹~花红柳绿,吃出浪漫好心情!
做法:
将螃蟹用刀一分为二,炒锅油热后姜蒜爆香,随后把螃蟹切口处蘸上淀粉,放入锅中后煎至两面金黄,再倒入蟹盖, 料酒、生抽、白糖、老抽,再倒入适量清水 ,中小火焖5分钟,开盖撒入辣椒段、葱段即可食用。
3、葱油蟹
学会这道葱油蟹,全家人都夸你是大厨!
做法:
先将螃蟹分身处理干净后大卸八块,摆入盘中,上锅蒸5分钟,取出后放上葱丝,倒入蒸鱼豉油,随后淋上一层热油就可以了。
4、麻婆蟹脚
俗话说外行吃螃蟹,内行吃蟹脚,香辣可口,蟹壳都吃掉了!
做法:
热油将蒜爆香后,倒入蟹脚,翻炒至变色后加入一勺麻婆豆腐酱,无需再加其他调料,翻炒出香味,加入半碗清水,盖盖煮至收汁为止。
5、粉丝蒸螃蟹
又糯又香,隔壁小孩都馋哭了!
做法:
将螃蟹改刀,斜口向前切,让每一块蟹肉都连接一对蟹脚,在中间切一刀,螃蟹的大脚一开二,再拍裂方便食用。粉丝用温水泡5分钟,至颜色变白效果最佳,倒入蒸鱼豉油调味,再加入芝麻油使粉丝不会黏成一团,也更香。随后粉丝铺在盘中,摆上蟹块,在螃蟹表面刷一层油锁住水分,再撒点葱姜去腥,放入蒸锅,水开后蒸8分钟。
6、螃蟹蒸蛋
嫩滑Q弹,无蜂窝,营养翻倍!孩子多吃身体棒!
做法:
螃蟹切块备用,将切好的蟹块摆盘上锅蒸三分钟,另取一个碗,打入鸡蛋搅散加入适量盐,倒入蛋液1.5倍的温水,再次打散,随后将蛋液倒入螃蟹中,包上保鲜膜,继续蒸8分钟,蒸好后淋入蒸鱼豉油。
7、咖喱蟹
放上咖喱,那小味儿“嘚儿”地一下就上来了!
做法:
将切好的蟹块均匀地蘸上淀粉, 这样煎出来蟹黄不易流失,再放入蒜末和一块咖喱,锅中加入没过蟹块的清水,牛奶或椰浆也可以,煮开后再放入洋葱和青红辣椒翻炒均匀,这样做出来的螃蟹满满的咖喱海鲜味,用汤汁拌饭真的绝了!
8、盐焗螃蟹
这样做的螃蟹原汁原味, 肉质鲜甜可口,不用加一点水真的太香了!
做法:
首先锅中铺上几张大白菜,再将螃蟹肚子朝上整齐地摆入盘中,加入葱姜、料酒,倒入半包盐焗粉,扣盖中火焗9分钟,千万不要加水,这才是盐焗螃蟹肉质鲜美的关键!
9、花雕煎焗螃蟹
嘬一口,辛辣鲜香,酒香浓郁,别提多过瘾了。还没吃先醉了!
做法:
螃蟹一分为二,锅中加油烧至四成热时放入姜末80克,煸炒至香,依次放入蟹块切面朝下中火煎两分钟,阻断螃蟹内的流质体流出,烹入花雕酒200克生抽20克,快速盖上锅盖再煎5分钟,没有花雕酒也可以用黄酒代替,不可用白酒或啤酒,白酒味道刺激影响海鲜味道,啤酒属凉性,不建议用。
10、葱姜炒螃蟹
用料简单味道鲜美,一打开锅盖满屋飘香!
做法:
将洗好的螃蟹掰开壳,去腮、去蟹心,将螃蟹切成四瓣再去掉蟹脚,螃蟹的切口处蘸上淀粉,锅中油热放入蟹块煎至定型,再放入蟹壳和蟹钳炒至颜色变红,盛出备用,锅中留油,放入葱姜炒香,倒入螃蟹,加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉水,再加入葱叶,翻炒均匀即可。
再给您来点贴心的
挑螃蟹
1、看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃蟹黄就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。
2、看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳。
3、看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强。
4、看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。
5、看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满。
6、掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
https://t.cn/A6IgVzGm
#美好辽宁欢迎您# #美味辽宁等您来# #葫芦岛超爆的海鲜吃法#
主编:王 岩 编辑:孟庆男
摄影:苏雁良 主任记者 田 嘉
动图制作:薛宇航
视频剪辑、文案:王 岩
部分内容综合网络
(未经授权不得转载,转载请注明出处)
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你不论是饭店里吃
还是自己加工了吃
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眼见着红彤彤变现
开满鲜花的海岸!
那是鲜气飘飘啊!
拉馋!过瘾!过瘾!拉馋!
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美味使劲造!
今天咱不把别的表
单表那鲜掉牙的大螃蟹
这些吃法儿高不高
安排~
店小二~~上菜儿!
螃蟹超炫的十种吃法,
把你吃得香飘飘!
1、腊肠蒸蟹
大人小孩连汤汁都不浪费 ,拌米饭老香了!
做法:
将螃蟹清理干净后拆盖切块,将蟹块摆盘,在螃蟹上铺上切好片的腊肠,再摆放少许姜丝,最后放上蟹盖,上锅蒸八分钟,蒸熟后取出撒入小葱末和倒入蒸鱼豉油,最后淋上一层热油,这样美味的腊肠蒸蟹就做好了。
2、红烧螃蟹
红烧螃蟹~花红柳绿,吃出浪漫好心情!
做法:
将螃蟹用刀一分为二,炒锅油热后姜蒜爆香,随后把螃蟹切口处蘸上淀粉,放入锅中后煎至两面金黄,再倒入蟹盖, 料酒、生抽、白糖、老抽,再倒入适量清水 ,中小火焖5分钟,开盖撒入辣椒段、葱段即可食用。
3、葱油蟹
学会这道葱油蟹,全家人都夸你是大厨!
做法:
先将螃蟹分身处理干净后大卸八块,摆入盘中,上锅蒸5分钟,取出后放上葱丝,倒入蒸鱼豉油,随后淋上一层热油就可以了。
4、麻婆蟹脚
俗话说外行吃螃蟹,内行吃蟹脚,香辣可口,蟹壳都吃掉了!
做法:
热油将蒜爆香后,倒入蟹脚,翻炒至变色后加入一勺麻婆豆腐酱,无需再加其他调料,翻炒出香味,加入半碗清水,盖盖煮至收汁为止。
5、粉丝蒸螃蟹
又糯又香,隔壁小孩都馋哭了!
做法:
将螃蟹改刀,斜口向前切,让每一块蟹肉都连接一对蟹脚,在中间切一刀,螃蟹的大脚一开二,再拍裂方便食用。粉丝用温水泡5分钟,至颜色变白效果最佳,倒入蒸鱼豉油调味,再加入芝麻油使粉丝不会黏成一团,也更香。随后粉丝铺在盘中,摆上蟹块,在螃蟹表面刷一层油锁住水分,再撒点葱姜去腥,放入蒸锅,水开后蒸8分钟。
6、螃蟹蒸蛋
嫩滑Q弹,无蜂窝,营养翻倍!孩子多吃身体棒!
做法:
螃蟹切块备用,将切好的蟹块摆盘上锅蒸三分钟,另取一个碗,打入鸡蛋搅散加入适量盐,倒入蛋液1.5倍的温水,再次打散,随后将蛋液倒入螃蟹中,包上保鲜膜,继续蒸8分钟,蒸好后淋入蒸鱼豉油。
7、咖喱蟹
放上咖喱,那小味儿“嘚儿”地一下就上来了!
做法:
将切好的蟹块均匀地蘸上淀粉, 这样煎出来蟹黄不易流失,再放入蒜末和一块咖喱,锅中加入没过蟹块的清水,牛奶或椰浆也可以,煮开后再放入洋葱和青红辣椒翻炒均匀,这样做出来的螃蟹满满的咖喱海鲜味,用汤汁拌饭真的绝了!
8、盐焗螃蟹
这样做的螃蟹原汁原味, 肉质鲜甜可口,不用加一点水真的太香了!
做法:
首先锅中铺上几张大白菜,再将螃蟹肚子朝上整齐地摆入盘中,加入葱姜、料酒,倒入半包盐焗粉,扣盖中火焗9分钟,千万不要加水,这才是盐焗螃蟹肉质鲜美的关键!
9、花雕煎焗螃蟹
嘬一口,辛辣鲜香,酒香浓郁,别提多过瘾了。还没吃先醉了!
做法:
螃蟹一分为二,锅中加油烧至四成热时放入姜末80克,煸炒至香,依次放入蟹块切面朝下中火煎两分钟,阻断螃蟹内的流质体流出,烹入花雕酒200克生抽20克,快速盖上锅盖再煎5分钟,没有花雕酒也可以用黄酒代替,不可用白酒或啤酒,白酒味道刺激影响海鲜味道,啤酒属凉性,不建议用。
10、葱姜炒螃蟹
用料简单味道鲜美,一打开锅盖满屋飘香!
做法:
将洗好的螃蟹掰开壳,去腮、去蟹心,将螃蟹切成四瓣再去掉蟹脚,螃蟹的切口处蘸上淀粉,锅中油热放入蟹块煎至定型,再放入蟹壳和蟹钳炒至颜色变红,盛出备用,锅中留油,放入葱姜炒香,倒入螃蟹,加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉水,再加入葱叶,翻炒均匀即可。
再给您来点贴心的
挑螃蟹
1、看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。喜欢吃蟹黄就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。
2、看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳。
3、看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强。
4、看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。
5、看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满。
6、掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
https://t.cn/A6IgVzGm
#美好辽宁欢迎您# #美味辽宁等您来# #葫芦岛超爆的海鲜吃法#
主编:王 岩 编辑:孟庆男
摄影:苏雁良 主任记者 田 嘉
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视频剪辑、文案:王 岩
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停车乱象调查·医院篇│漯河:多数医院免费停车 市民期盼“不收费成常态” #网友看漯河#
“我们这里不收费,医院里免费停车。”9月5日上午,记者驾车从前门进入漯河市第二人民医院时,向保安咨询停车如何收费时,得到了这样的答复。停车超过半个小时后,记者驾车驶离该院时再次询问,门卫表示不收取停车费,直接放行。
此后,记者相继探访了漯河市多家医院等,发现除了一家医院外,其他的均不收取停车费用。而以往相对混乱的医院周边停车收费现象也变得十分规范。
实地体验,漯河多家医院内停车不收费
9月5日上午9时许,记者驾车来到漯河市第二人民医院前门入口处,扫码后等待进入院内。“现在停车怎么收费?还是半个小时内免费吗?”记者询问一位保安。这位保安的回答很干练:“不收费,停多久都不收费。”
简单的交谈中记者得知,院内停车不收费的措施实施没多久。至于具体原因,这位保安表示不清楚,“领导通知我们,我们只负责执行。不仅是我们,其他医院里也不收费了”。
的确如此吗?随后,记者又相继驾车前往漯河市第三人民医院、漯河市中医院、漯河市召陵区人民医院等进行了体验,结果和那位保安的说法完全吻合:医院内停车的确不收费,且大多是刚刚实施不久。其中,漯河市召陵区人民医院一位负责任人告诉记者,多年来,他们院内的停车场一直都是免费的。
采访中,市民王女士告诉记者,父亲之前因病住进漯河市第二人民医院,期间,她每天都要向医院缴停车费。为此,她向医院停车场管理人员提出异议,工作人员称,只有凭入院证明及出院证明,才可以免当天的停车费,其余时间的停车费不能免。
而一些患者家属也告诉记者,之前大部分医院的停车场都是收费的,按照停车时间,每次收取3至5元的停车费。近期突然发现医院内停车不收费了,估计和漯河市相关部门近期正在开展的停车场乱象治理有关。
这种措施是暂时的还是长期性的?采访中,多家医院的负责人告诉记者,下一步可能会引进第三方机构对院内停车场进行了经营、管理,“院内停车免费的确省事了,但也会带来很多弊端,比如大批社会车辆涌入甚至长期停放,使得患者车辆无法进入或无处停放”。
漯河医院停车收费仅一家 一天10元为上限
“并非漯河市区所有的医院停车都不收费,中心医院还在收费。” 采访中,一位赵姓市民给记者提供了这么一个信息。
9月5日下午,记者驾车来到漯河市中心医院一探究竟。刚到医院门口,记者就看到出口处的四五辆轿车正缓慢扫码交费驶离。据该医院门卫介绍,医院内停车收费标准为:停车30分钟以内不收费,超过30分钟则要收费,最低收费2元。对患者及家属停车有何优惠措施?得到的回答是:凭当日入院或出院证明,可以免当天的停车费,其他的时间都需要交费。
记者看到,该医院大门口张贴有醒目的漯河市发展和改革委员会的红头文件(豫发改收费(2005)1881号),该文件显示:在成本测算的基础上,按照方便就医、便于管理原则,中心医院停车场收费标准为30分钟内免费;30分钟到2小时2元;2小时到5小时5元;5小时以后每增加1小时收费1元,24小时最高不超过10元。执行任务的军车、警车、消防车、救护车、救灾车辆和殡葬车免收停车费。
为何其他医院都免费停车,这里却要收费?该医院停车场的一位不愿透露姓名的负责人称:免费停车容易导致争抢车位,造成院内交通拥堵。另外,医院内车位本来就紧张,如果完全免费,就会出现大量社会车辆拥入的现象,不但患者没得到方便,医院也承受了很大的压力。
治理见效,路边私设“停车场”多不存在
采访中记者发现,不仅该市大部分医院内部停车场已经免费,之前饱受诟病的医院附近停车乱象也得到了很大程度上的改善。
以前,漯河市中心医院附近有很多私设的停车场,很多“能人”大妈、大爷,在路边、马路牙子上,自己划几道简易的白线,就敢大明大白的收费。一旦发现有车辆找车位,“这里这里”“往这开,有车位”的叫声此起彼伏,但如今这些现象已不复存在,取而代之的是摆放整齐的非机动车。
“医院里的车位少,为了节省时间,我们都是停在路边,5元10元的停车费都交过。明知道那些收费的都是不正规的,但没有时间,也没有精力去质疑。现在规范多了,希望这种好的现象能持久下去。”前来漯河市中心医院看望病人的徐先生告诉记者,之前医院停车超级乱,只要看到有车开过来,就会拦着车辆主动“提供”车位,“停一分钟也要交费,而且还没票据”。
采访中,家住漯河中心医院附近的刘大妈告诉记者,之前因为自家土地被医院占用,有很长一段时间自己和老伴在附近看车收取停车费,贴补家用,“这样的人挺多的。后来政府不允许了,给我们讲了很多道理,我们也就不去了”。
记者从漯河市城管综合执法支队了解到,从2021年6月初至8月底,漯河市多部门联合,对乱停车乱收费现象进行排查,期间曾多次采取行动。其中,仅漯河市第三人民医院、郾城区人民医院、郾城区中医院、市骨科医院附近就取缔了5个非法停车场,设立免费停车公示牌8个。为防止私自收费现象死灰复燃,他们还专门制作了公示牌,公布了举报电话,并将其固定在医院门口等显要地段和路口,随时接受群众投诉。
漯河市城市管理综合执法支队通过猛犸新闻·东方今报提醒市民,如遇公共停车位有私人收费或侵占城市公共空间建造私人停车场等现象,请及时拨打3196116进行举报。(来源:猛犸新闻·东方今报) #漯河好网民#
“我们这里不收费,医院里免费停车。”9月5日上午,记者驾车从前门进入漯河市第二人民医院时,向保安咨询停车如何收费时,得到了这样的答复。停车超过半个小时后,记者驾车驶离该院时再次询问,门卫表示不收取停车费,直接放行。
此后,记者相继探访了漯河市多家医院等,发现除了一家医院外,其他的均不收取停车费用。而以往相对混乱的医院周边停车收费现象也变得十分规范。
实地体验,漯河多家医院内停车不收费
9月5日上午9时许,记者驾车来到漯河市第二人民医院前门入口处,扫码后等待进入院内。“现在停车怎么收费?还是半个小时内免费吗?”记者询问一位保安。这位保安的回答很干练:“不收费,停多久都不收费。”
简单的交谈中记者得知,院内停车不收费的措施实施没多久。至于具体原因,这位保安表示不清楚,“领导通知我们,我们只负责执行。不仅是我们,其他医院里也不收费了”。
的确如此吗?随后,记者又相继驾车前往漯河市第三人民医院、漯河市中医院、漯河市召陵区人民医院等进行了体验,结果和那位保安的说法完全吻合:医院内停车的确不收费,且大多是刚刚实施不久。其中,漯河市召陵区人民医院一位负责任人告诉记者,多年来,他们院内的停车场一直都是免费的。
采访中,市民王女士告诉记者,父亲之前因病住进漯河市第二人民医院,期间,她每天都要向医院缴停车费。为此,她向医院停车场管理人员提出异议,工作人员称,只有凭入院证明及出院证明,才可以免当天的停车费,其余时间的停车费不能免。
而一些患者家属也告诉记者,之前大部分医院的停车场都是收费的,按照停车时间,每次收取3至5元的停车费。近期突然发现医院内停车不收费了,估计和漯河市相关部门近期正在开展的停车场乱象治理有关。
这种措施是暂时的还是长期性的?采访中,多家医院的负责人告诉记者,下一步可能会引进第三方机构对院内停车场进行了经营、管理,“院内停车免费的确省事了,但也会带来很多弊端,比如大批社会车辆涌入甚至长期停放,使得患者车辆无法进入或无处停放”。
漯河医院停车收费仅一家 一天10元为上限
“并非漯河市区所有的医院停车都不收费,中心医院还在收费。” 采访中,一位赵姓市民给记者提供了这么一个信息。
9月5日下午,记者驾车来到漯河市中心医院一探究竟。刚到医院门口,记者就看到出口处的四五辆轿车正缓慢扫码交费驶离。据该医院门卫介绍,医院内停车收费标准为:停车30分钟以内不收费,超过30分钟则要收费,最低收费2元。对患者及家属停车有何优惠措施?得到的回答是:凭当日入院或出院证明,可以免当天的停车费,其他的时间都需要交费。
记者看到,该医院大门口张贴有醒目的漯河市发展和改革委员会的红头文件(豫发改收费(2005)1881号),该文件显示:在成本测算的基础上,按照方便就医、便于管理原则,中心医院停车场收费标准为30分钟内免费;30分钟到2小时2元;2小时到5小时5元;5小时以后每增加1小时收费1元,24小时最高不超过10元。执行任务的军车、警车、消防车、救护车、救灾车辆和殡葬车免收停车费。
为何其他医院都免费停车,这里却要收费?该医院停车场的一位不愿透露姓名的负责人称:免费停车容易导致争抢车位,造成院内交通拥堵。另外,医院内车位本来就紧张,如果完全免费,就会出现大量社会车辆拥入的现象,不但患者没得到方便,医院也承受了很大的压力。
治理见效,路边私设“停车场”多不存在
采访中记者发现,不仅该市大部分医院内部停车场已经免费,之前饱受诟病的医院附近停车乱象也得到了很大程度上的改善。
以前,漯河市中心医院附近有很多私设的停车场,很多“能人”大妈、大爷,在路边、马路牙子上,自己划几道简易的白线,就敢大明大白的收费。一旦发现有车辆找车位,“这里这里”“往这开,有车位”的叫声此起彼伏,但如今这些现象已不复存在,取而代之的是摆放整齐的非机动车。
“医院里的车位少,为了节省时间,我们都是停在路边,5元10元的停车费都交过。明知道那些收费的都是不正规的,但没有时间,也没有精力去质疑。现在规范多了,希望这种好的现象能持久下去。”前来漯河市中心医院看望病人的徐先生告诉记者,之前医院停车超级乱,只要看到有车开过来,就会拦着车辆主动“提供”车位,“停一分钟也要交费,而且还没票据”。
采访中,家住漯河中心医院附近的刘大妈告诉记者,之前因为自家土地被医院占用,有很长一段时间自己和老伴在附近看车收取停车费,贴补家用,“这样的人挺多的。后来政府不允许了,给我们讲了很多道理,我们也就不去了”。
记者从漯河市城管综合执法支队了解到,从2021年6月初至8月底,漯河市多部门联合,对乱停车乱收费现象进行排查,期间曾多次采取行动。其中,仅漯河市第三人民医院、郾城区人民医院、郾城区中医院、市骨科医院附近就取缔了5个非法停车场,设立免费停车公示牌8个。为防止私自收费现象死灰复燃,他们还专门制作了公示牌,公布了举报电话,并将其固定在医院门口等显要地段和路口,随时接受群众投诉。
漯河市城市管理综合执法支队通过猛犸新闻·东方今报提醒市民,如遇公共停车位有私人收费或侵占城市公共空间建造私人停车场等现象,请及时拨打3196116进行举报。(来源:猛犸新闻·东方今报) #漯河好网民#
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