#周村烧饼# 作周村烧饼要经过选料、配料、混炼、分坯、揉剂、延展成型、着麻、烘烤、包装等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地点。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制作烧饼师傅的多年经验。 纯手工制作,国家级非物质文化遗产。
每天一世界遗产(马来西亚(四))(马六甲海峡的历史名城-马六甲与乔治城):马六甲与乔治城在500多年间推动了东西方在马六甲海峡的贸易往来与文化交流,亚洲与欧洲的影响赋予它们独特的物质和非物质多元文化遗产。马六甲是马来西亚历史最悠久的古城,以传统建筑最具特色,包括很多中国式的住宅,古代修建的街道,至今依然保存完好。马六甲城内的政府建筑、教堂、广场以及防御工事展现出了这座城市早期的发展历程。街道曲折狭窄,屋宇参差多样,很多住房的墙上镶着图案精美的瓷砖、瑞狮门扣、镶龙嵌凤,处处显示出马六甲这个历史古都的独特风貌。乔治城则以民居与商用建筑为特色,反映了自18世纪末期开始的英国统治时期的历史面貌。这两座城市呈现出的独特的建筑与文化景观在东亚及东南亚其他地区绝无仅有。
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