九吉公为什么要做老冰糖呢⁉️就是因为九吉公对于中国传统的制糖和中国传统意义上的糖都有着深刻的理解。

九吉公非常的清楚一颗有历史，有传承的糖，它不只是甜味这么简单，它还承载着历史，还承载着基于它延伸出来的各种应用和文化，所以九吉公要做老冰糖，要留住传统经典，要回归中国传统意义上的冰糖。

中国传统意义上的老冰糖不是简单的甜味剂，而是向医药典籍里所记载的那样：
味甘性寒，润心肺、燥热、治暑、消痰、解酒等等...它是有着自己独特的悟性的，而正是因为它独特的悟性，才有了如此广泛的应用。

这种独特的悟性就是老冰糖的灵魂。而老冰糖的这种灵魂就是指用甘蔗做原材来源赋予的。

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2021秋冬，LEVI’S® 继续升级打造日本制系列，以延续「青出于蓝」的精神内核，随日本丹宁文化与匠人美学从日式传统部屋出走城市，从精致都市青年的多样造型需求出发，尝试让简约而高级的设计成为各种经典男女装造型的选择。LEVI’S® 日本制系列在传承经典的同时不断探索新的可能，也赋予传统造型更多的可变性与质感生活体验。「青出于蓝」，是师徒之间的关系与连接，更是自我能力和技术的革新与精进，也是传统得以延续的关键所在。

全新一季的LEVI’S® 日本制，将进一步探索城市、都市青年与质感丹宁服装之间的关系，用精细制作与质感致敬职人精神与工艺传承。LEVI’S® 日本制系列结合不同质感生活体验，从日常通勤到惬意周末，以多变的造型搭配讲述日本制丹宁在生活、工作及更多场景中自由穿梭的「丹宁潜力」。

恒香‧YM2中秋彩灯会传承中秋文化传统

中秋佳节将至，拥有百年传统制饼经验的元朗恒香老饼家将与裕民坊YM2首次合作，举行恒香‧YM2中秋彩灯会。由即日起至2021年9月26日，恒香与裕民坊YM2将来自元朗的百年造饼手艺以及昔日中秋文化传统，活现于观塘闹市当中，同场再配合多个玩味十足及时下流行的创意装置，与大家共渡弥足珍贵的团圆时刻。

先有500个传统彩灯打造灯笼隧道展现昔日旧香港中秋情怀。用玻璃纸、皱纸及绷纱布料为原素，依循传统手法扎作而成的500个传统灯笼，以最经典的金鱼、玉兔、杨桃造型高挂于此灯笼隧道内，抬头仰望色彩斑斓的一片璀璨，让人不自觉沉浸于昔日旧香港温馨洋溢的中秋情怀之中。现场灯笼来自大桥街市灯笼街原创者–老字号香庄主理，大人们可以从彩灯隧道中，回忆小时候过中秋的良辰美景，小朋友们亦可以从中感受到传统中秋情怀，将两代人情味融于中秋圆月与灯笼柔和光线中。

要享受中秋赏月美景，往往要看天气情况。于恒香‧YM2中秋彩灯会，市民可以免受天气影响，在草地上、帐幕旁，于多只超过1.5米高的中秋玉兔造型灯笼、金鱼及杨桃等灯笼串的陪伴下，加上Glamping露营车在其中，悠然感受中秋节温暖氛围。场内亦有以恒香双黄白莲蓉月饼造型打造的「月饼櫈」，必定成为场内打卡热点。一家人于椅前拍摄，记下中秋美满一刻。旁边的月饼过三关拼图，可以转出恒香招牌双黄白莲蓉月饼、流心奶黄月饼、流沙奶黄酥皮月饼三款产品名物。

团圆吃月饼、赏月猜灯谜，曾经是农历八月十五中秋节的常见活动。今次恒香‧YM2中秋彩灯会，将会以霓虹灯代替挂于灯笼上的趣致灯谜。「外国人冲凉」、「老婆婆电发」、「唔开灯计数」、「餐厅廿四小时营业」，没有提示之下，你又能够猜得到多少个灯谜？喜欢猜谜的你，更可以站到霓虹装置板之中打卡，未必成为猜谜高手，但一定可以成为全场最触目的猜谜达人。

今次恒香‧YM2中秋彩灯会与同样来自元朗的基督教怀智服务处携手合作，邀请残疾学员以黏土手工艺为恒香制作独一无二的微型恒香店铺，亦有学员以中秋盆菜、传统嫁囍礼饼为题创作出多个栩栩如生的作品，呼应中秋时节。同场还会展出小城故事积木展，将充满中秋气氛的香港情怀场景重现眼前。恒香亦会展示品牌的传统月饼木模，让大小朋友都能借着今次活动传承香港中秋怀旧风味，欣赏月饼的传统手工饼艺。

民以食为先！中秋佳节人月两团圆的美好时刻，又点少得月饼的份儿！一系列传统与创新兼备的恒香月饼，将于活动期间展销并设场内独家限定优惠，为中秋添上美味之余，亦希望客人透过恒香月饼，能够细尝传统中秋美味，同时于亲友间传递承载月饼当中的满溢祝福。

恒香‧YM2中秋彩灯会
日期：即日起至2021年9月26日
时间：早上10时至晚上10时

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