#今日美食博#
内测版壹零貳!开在佛山的老广东私家筵席,野心勃勃地来上海battle~不同的是,讲究的筵席可以细嚼慢咽地品上4h,前中后的节奏层次其实是很分明的。
广帮菜式清淡,前四道是轻盈的开胃菜,单加了一份热海胆,像炸鲜奶,软乎乎的!正菜的时候从炸物的河鲜、海鲜开始,进入到大肉的部分,口味一道重过一道,穿插第二道汤食做一个休止符,带出子姜炖鸽的浓郁口感。(过程中还要刷J5,真是太忙碌了~
这个地方加了一道梅花肉叉烧,天呢!虽然这个时候我感觉已经吃到喉咙口了,还是被浓郁的烟火气息和猪肉本身鲜美征服了!全席华点!
最后的主食甜品,荷叶饭是没什么调味的,非常清淡的口感,尝试原味后,加入了子姜鸽的酱汁,瞬间让口感变得浓郁,这时再搭配一块梅花猪肉,最后一股烟火气冲回来~我去,绝了!
甜品听名字就知道是老广的old fashion,红茶汤+蜂蜜熬出汤底,简单的莲子和鸽蛋的搭配非常爽口~!
整席来看,层次中点缀惊喜~侍者的介绍也比较到位,还是很值得期待他的表现的!
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#浙东南五城南昌推介会# 浙东南人民的日常饮食,品种繁多,风味各异,富有地方特色。宁波与舟山菜“鲜咸合一”,以烹制海鲜见长,注重保持原汁原味。绍兴菜善于烹制河鲜家禽,汤浓味重,富有乡土风味。“瓯”菜多以海鲜入馔,口味清鲜,自成一体。台州物产丰富,乡村小吃、生态美食各具特色。“诗画浙江·百县千碗”全方位展示和赋予浙江美食新概念。扫海报二维码可查看浙东南百县千碗美食!#顺着运河来看海#
醉南拳大榕树店重装升级,青山绿水好食材,食材是真的好,烹饪最大限度的保留了客家菜的灵魂,在原先招牌菜的基础上,还入乡随俗地加入了海鲜,河鲜,朋友小聚,工作餐,小宴请都适合
招牌土猪肉汤,鸭血豆腐,烟熏豆腐,泡椒凤爪,炸酥肉,清蒸大白刀,盐酒河田鸡…道道好吃,人均65元左右#不可辜负的美食##美食分享##吃货在这里##好好吃饭##吃吃吃##福州美食# https://t.cn/E6ViwzD
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