从一台臃肿的古董运动跑车到浑身装满科技感十足的翼片的现代赛车，一个叫柯林·查普曼的人对F1赛车的改头换面起到了至关重要的作用，他是路特斯品牌和其F1车队的创始人。在1968的摩纳哥大奖赛上，他带来了一台让所有人都感到惊讶的赛车，这台49型赛车的头部插了一对小小的“翅膀”，在车身后部则安了一个高耸的尾翼。

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为了报复前男友高焰，我回到云东，改头换面，全身整容，唯独没有改名。
我最讨厌他那副高高在上的样子。
每逢我擦枪走火，他都会毫不留情，要得我头皮发麻，四肢发软。
什么叫做势均力敌？我铁定要让他尝试一下求饶的滋味！
头顶传来又急促又压抑的呼吸声，我用余光看高焰，他眉头紧皱，居高临下半眯着眼打量我。
“小妖精。”嘴唇轻抿，嗓音嘶哑，“你真是要了老子的命。”
我撩拨他，勾引他，不惜把自己卖给他，只为了能夺走他的心，再把他狠狠揉碎践踏，好叫他从天堂跌落地狱，却不想我千算万算，自作聪明，最终惹火烧身，无法自拔。
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中餐配葡萄酒，哪有那么难！
我们都知道外国人对餐酒的搭配头头是道情有独钟，而对中国人来说，葡萄酒是舶来品，品种乃至于酿造工艺的细微变化都能对口味改头换面，与其不小心配餐踩了雷，不如喝果汁茶水啤酒。

有人说中国人的葡萄酒不是拿来配餐的，而是纯饮的，确实也是一种现况。
食酒的滋味就像溪水，表面平静有法可循，实则暗藏玄机。在此，我们会提供一些简易的中餐配酒法则。当然了，如果你已尝试过很多古怪而惊艳的非常规搭配，这些常识便不再值得你费心。

但出于稳妥的目的，读过这篇文章，你至少能在吃饭配葡萄酒时，避免用梅多克干红搭配清蒸鲈鱼的不悦局面。

1.餐酒搭配的简易原则
葡萄酒应该比食物更酸，且更甜。
葡萄酒应与食物有相同的浓郁度。
红葡萄酒适配于味道浓郁的肉类（如红肉）。
白葡萄酒适配于清淡口味的肉类（如鱼肉或鸡肉）。
凡事都有例外，但以上讲述的可适用于大多数情况。

2.葡萄酒的特点
红葡萄酒的苦味较多。
白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒的酸度较高。
甜葡萄酒的甜度较高。

一些常见的浓郁型干红有赤霞珠、西拉、佳美娜、皮诺塔吉、马尔贝克、波尔多和隆河混酿等，相对不那么「重型」的干红则有歌海娜、佳丽酿、神索，黑皮诺和佳美属于相对轻盈的红酒。

饱满型干白以勃艮第橡木桶陈酿的霞多丽为典型，波尔多的赛美蓉也是一种选择，但纯粹赛美蓉的干白市面上并不多见。长相思、绿威林、福明特和阿尔巴利诺有着激荡的酸爽和香气，果香之余还带有草本气质，口感清爽。雷司令、灰皮诺和特浓情则有一些清新的小家碧玉的感官。

起泡酒中，法国的克里芒Crémant、西班牙的卡瓦、意大利的普罗塞克和德国的赛克特酸度清爽、花果香充足，位尊一级的香槟则因陈酿而带有更多的酵母香气和更复杂的演化特质。

甜酒在西方通常搭配奶酪和甜点，但是在中餐中，高糖饱满的甜酒还有着除此之外的绝妙搭配：糖醋里脊啊，糖醋鲤鱼啊，锅包肉啊……