黑帮男遭刀手追砍，逃入麦当劳求救
香港大埔26日发生的砍人案，伤者有14K黑帮背景，疑牵涉一笔逾千万金融股票买卖纠纷，警方正追缉两名兇徒。
事发于上午，一名33岁男子在停车场取车时，遭两名分持40厘米七孔刀的兇徒袭击，他被砍伤逃入麦当劳店内求救，职员提供冰袋予他尝试止血，并协助报警。
事主事后被送往威尔斯亲王医院治理，情况严重。港媒报道，绰号「阿火」的33岁赖某，有14K黑社会背景，追随大佬「傢俬成」行走江湖，「傢俬成」则为活跃北角区「肥标」得力门生。
早前，有说肥标投资金融股票时，与一名股票经纪就一笔逾千万元钱发生争执，对方借助新义安细B堂口势力与肥标派系讲数，阿火曾参与其中。惟多次谈判不拢，曾发生「江湖事、江湖了」的血案。警方正追查是砍人血案，是否有关，并正追缉各相关人马了解。
#天下之事##深圳小天[超话]#

阿儀(薛影儀)因為參加亞洲小姐2021一舉成名。人氣高企的她，即使落選仍獲亞視簽約兩年。可是，日前網上流傳片段，片中見到阿儀在元朗一食肆，推著蛋糕為他人賀壽，據了解生日主角正是江湖大佬和勝和頭目「左口」。片段中，只見木無表情的阿儀推著蛋糕進門一刻，眾人表現興奮大叫拍掌，有人更大聲說：「阿儀呀！口哥，錫啖先！」並且大笑，至於主角「左口」見到阿儀亦笑不攏嘴，更舉起手指公，似乎十分滿意大家為他安排的這個驚喜。

為江湖大佬慶生咁大件事，阿儀個樣好似唔多情願咁，由入場一刻開始，阿儀面對在場人士的熱情歡呼，難得仍能堅持一貫木無表情及「佛系」風格，又保持著一股高冷的態度，看似置身事外般呆立著，不過期間她都有露出靦腆笑容，跟在場人士揮手打招呼。

得到阿儀為生日宴加持的「左口」，一直笑到見牙不見眼。有人在現場笑問其女伴﹕「阿嫂你介唔介意呀？」又起哄叫「左口」與阿儀合照﹕「錫啖啦！錫啖啦！」不過就算與生日主角「左口」合照，阿儀亦與「左口」保持距離，顯得頗尷尬。只見亞視的宣傳人員及去年的落選亞姐林寶玉(已升任為亞視藝人經理人)一直站在門外等阿儀，未有入內。

據知正當眾人興高采烈之際，一批反黑組探員突擊掃場，以違反限聚令為由，向18名男女發出定額罰款通知書，不過當時阿儀已離場，未被票控，逃過一劫。事後亞視發言人表示，就上述活動，旗下藝人薛影儀僅為路過餐廳門外，獲支持者邀請拍攝合照，並未參與有關的活動。

雖然亞視堅稱阿儀只是路過，但有網民就批評亞視，竟然替旗下藝人接涉及江湖人物的飯局工作，離譜兼混賬。「亞視發錢寒，接呢種job！」、「推曬蛋糕，口罩又除埋咁都叫路過？」、「要賺埋呢啲錢，收皮啦亞視！」

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㸆

㸆是鲁菜中常用的烹调技法，也是较为复杂的一种。㸆法宋代已有，写作“焅”。如“焅腰子”、“五味焅鸡”、“葱焅骨头”等（见《梦粱录》），直到清代晚期才有㸆字，如孔府菜中的“㸆虾”。所谓“㸆”就是将经过炸、煎、炒或水煮的原料,用葱、姜炝锅,加入适量鲜汤和调味品,先用旺火烧开,再转中小火长时间加热收汁,使调味品的滋味慢慢地渗入主料内部,达到香透入味的一种烹调方法。在㸆菜的技法中，拢芡与收汁是较为关键和复杂的一种技巧，具有成菜后形美、味醇、原汁原味、明油亮芡的特点，因此㸆菜多为筵席的上乘菜肴。

#我的美食日记#

㸆大虾

此法常用于少味或无味的原料，如海参、鱼翅、鳖裙等，有时配瘦猪肉、鸡等同㸆。成菜特点：汤汁少而浓或无汁，主料酥烂或软嫩，色泽深黄或酱红，滋味香浓醇厚。由于㸆制的方法和所用调味料的不同，又有不同的称呼，如干㸆，即是把主料两面煎黄（或煸黄），用配料炝香汤汁后㸆干，再淋入香油，如北京的干㸆鸭子、谭家菜的干㸆鲫鱼等。葱㸆、酱㸆、腐乳㸆，即把主料炸或煎成柿红色，分别加葱段、甜面酱（或黄酱）、腐乳等㸆制成菜，如江苏的葱㸆牛方、山东的酱㸆鱼、北京的南乳㸆肉等。奶㸆，即把主料经温油滑透再㸆制，最后勾入芡汁，倒入牛奶，淋上鸡油，一般适用于蔬菜原料，如北京的奶油㸆菜心等。

葱㸆大鱼头