【科普】中秋前后吃一物,润肺、疏肝、养胃还能除口臭!男性要吃,女性必吃~
自古佳节常与花相伴,中秋也不例外。
“桂子月中落,天香云外飘”,桂花这种金黄色、小小的花朵,不但被文人墨客赋予情思,更是“百药之长”、药食同源的佳品,用途多,功效齐全,可养阴、润燥、去火。
桂树“浑身是宝”
“叶密千层绿,花开万点黄”。桂树浑身是宝,中医常将花、果实、根茎入药。
花:味辛温,散寒破结,化痰止咳。用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。
果:味辛甘温,暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。
根:甘,微涩,平,祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
桂花的四大好处
桂花作为日常饮食的原料,应该是比较常见的,而其有四大好处:
健胃
适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛,比如:冬季胃疼加重人群。
生津
适用于高血压病、糖尿病等阴津亏损证之人,可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、便血等都有一定的帮助。
化痰
适用于肺津不足,慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。
化瘀
适用于女性经期痛经之人,有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。
桂花香=女人香
“广寒香一点,吹得满山开”,虽然桂花小得几乎不可见,却有强大的馥郁香气。
古人把桂花的香气称为寒香,但与这个名字不相称的,是桂花性温的特质。
由于东方女性体质容易偏阴寒,而寻常花茶大多寒凉不宜单用或久服。
但桂花就没有这个烦恼,它几乎是女孩子可以不用费心喝的一种花,比玫瑰还要好 。
因为桂花也能滋养肝血、疏肝气,调理由于肝郁导致的月经不调。
此外,桂花之香还能缓解由于脾胃湿热导致的口臭、胃痛,因此,桂花之香亦可香体。
其中,最为流传的配方就是——天香汤。
“木犀盛开时,清晨带露用杖打下花,以布被盛之,拣去蒂萼,屯在净磁器内。候聚积多,然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤,炒盐四两、炙粉草二两,拌匀,置磁瓶中密封,曝七日。每用,沸汤点服。”
此处的木犀、天香指的都是桂花。古人更认为,常服用天香汤,可使体散天香。
当然,古法天香汤炮制复杂,所以大家不妨使用知名中医人文泉杰推荐的——懒人天香汤:
取半开的桂花5克、冰糖一小块、甘草5克,放入盖碗中沸水冲泡3分钟,待桂花全开时即可饮用。
此汤下肚,唇齿留香。要注意的是:孕妇忌服。
中秋必备桂花餐
桂花的吃法也很多,能酿酒、泡茶、做糕点、煮甜汤,每一种吃法都很受欢迎~
桂花酒
【材料】鲜桂花100克,低度白酒1000克,冰糖30克。
【制作】鲜桂花除去杂质、洗净,干燥。将桂花、冰糖放入密闭容器,倒入白酒,拌匀封存;30天启封即成。
【功效】散寒消肿,止咳平喘。
薏米桂花粥
【材料】薏米30克,桂花适量。
【制作】薏米煮粥加淀粉、糖、桂花稍煮。
【功效】健脾化湿。
桂花红茶
【材料】桂花、红茶各适量。
【制作】将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中, 注入9 0 ℃ 左右的开水冲泡, 闷泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次。
【功效】有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉生津等功效。
桂花糯米藕
【材料】藕、桂花、红糖
【制作】:
①选择短、粗、嫩的藕,洗净后去皮,切除一头,塞进泡好的糯米,七八成满左右即可,再盖上切除的头,用牙签固定;
②水中加桂花、红糖,小火慢煮2小时左右,若喜欢颜色深的藕,也可以放些红曲粉;
③煮熟后,在冰箱冷藏后切片。
桂花鸭
在南京,加工盐水鸭时,也会加入一些桂花,增加香味,被称为桂花鸭;至于桂花糖藕、桂花小元宵等更是伴随江南人从小成长的美食记忆。
会吃的人认为,桂花糖藕一定要吃冷的,因为只有凉下来,糯米才更加弹牙,只有凉下来,才有了桂花清冷的香气。
食用桂花的误区
很多人认为桂花摘下后可以直接食用,无须处理。
这是错误的。
首先因桂花生长环境不同,可能在桂花的花瓣中隐藏有致病菌或者寄生虫,直接摘下即泡水不是明智的选择。
其次,新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。
建议:若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中(忌金属容器),放置数天即可食用。
或者直接到商店购买桂花干制品食用。
自古佳节常与花相伴,中秋也不例外。
“桂子月中落,天香云外飘”,桂花这种金黄色、小小的花朵,不但被文人墨客赋予情思,更是“百药之长”、药食同源的佳品,用途多,功效齐全,可养阴、润燥、去火。
桂树“浑身是宝”
“叶密千层绿,花开万点黄”。桂树浑身是宝,中医常将花、果实、根茎入药。
花:味辛温,散寒破结,化痰止咳。用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。
果:味辛甘温,暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。
根:甘,微涩,平,祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
桂花的四大好处
桂花作为日常饮食的原料,应该是比较常见的,而其有四大好处:
健胃
适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛,比如:冬季胃疼加重人群。
生津
适用于高血压病、糖尿病等阴津亏损证之人,可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、便血等都有一定的帮助。
化痰
适用于肺津不足,慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。
化瘀
适用于女性经期痛经之人,有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。
桂花香=女人香
“广寒香一点,吹得满山开”,虽然桂花小得几乎不可见,却有强大的馥郁香气。
古人把桂花的香气称为寒香,但与这个名字不相称的,是桂花性温的特质。
由于东方女性体质容易偏阴寒,而寻常花茶大多寒凉不宜单用或久服。
但桂花就没有这个烦恼,它几乎是女孩子可以不用费心喝的一种花,比玫瑰还要好 。
因为桂花也能滋养肝血、疏肝气,调理由于肝郁导致的月经不调。
此外,桂花之香还能缓解由于脾胃湿热导致的口臭、胃痛,因此,桂花之香亦可香体。
其中,最为流传的配方就是——天香汤。
“木犀盛开时,清晨带露用杖打下花,以布被盛之,拣去蒂萼,屯在净磁器内。候聚积多,然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤,炒盐四两、炙粉草二两,拌匀,置磁瓶中密封,曝七日。每用,沸汤点服。”
此处的木犀、天香指的都是桂花。古人更认为,常服用天香汤,可使体散天香。
当然,古法天香汤炮制复杂,所以大家不妨使用知名中医人文泉杰推荐的——懒人天香汤:
取半开的桂花5克、冰糖一小块、甘草5克,放入盖碗中沸水冲泡3分钟,待桂花全开时即可饮用。
此汤下肚,唇齿留香。要注意的是:孕妇忌服。
中秋必备桂花餐
桂花的吃法也很多,能酿酒、泡茶、做糕点、煮甜汤,每一种吃法都很受欢迎~
桂花酒
【材料】鲜桂花100克,低度白酒1000克,冰糖30克。
【制作】鲜桂花除去杂质、洗净,干燥。将桂花、冰糖放入密闭容器,倒入白酒,拌匀封存;30天启封即成。
【功效】散寒消肿,止咳平喘。
薏米桂花粥
【材料】薏米30克,桂花适量。
【制作】薏米煮粥加淀粉、糖、桂花稍煮。
【功效】健脾化湿。
桂花红茶
【材料】桂花、红茶各适量。
【制作】将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中, 注入9 0 ℃ 左右的开水冲泡, 闷泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次。
【功效】有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉生津等功效。
桂花糯米藕
【材料】藕、桂花、红糖
【制作】:
①选择短、粗、嫩的藕,洗净后去皮,切除一头,塞进泡好的糯米,七八成满左右即可,再盖上切除的头,用牙签固定;
②水中加桂花、红糖,小火慢煮2小时左右,若喜欢颜色深的藕,也可以放些红曲粉;
③煮熟后,在冰箱冷藏后切片。
桂花鸭
在南京,加工盐水鸭时,也会加入一些桂花,增加香味,被称为桂花鸭;至于桂花糖藕、桂花小元宵等更是伴随江南人从小成长的美食记忆。
会吃的人认为,桂花糖藕一定要吃冷的,因为只有凉下来,糯米才更加弹牙,只有凉下来,才有了桂花清冷的香气。
食用桂花的误区
很多人认为桂花摘下后可以直接食用,无须处理。
这是错误的。
首先因桂花生长环境不同,可能在桂花的花瓣中隐藏有致病菌或者寄生虫,直接摘下即泡水不是明智的选择。
其次,新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。
建议:若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中(忌金属容器),放置数天即可食用。
或者直接到商店购买桂花干制品食用。
第三十章 这种人(3)。《穹窿八部.烧烤王妃》第三十章 这种人(3) 其实,老乡们对有钱的语嫣的看法很快就转变了。因为在春节前,语嫣为自己的小学母校捐赠了100套课桌,还为10名留守贫困孩子送来了过年的慰问金和购买了新衣服。得到了好处的人自然会产生感恩的心。不晓得是谁说过这样的话:金钱不是万能的,因为金钱虽然能买到女人却买不到爱情。但没有金钱呢?没有金钱连女人都没有,又哪里去找爱情?金钱买不到知识,但能买到文凭;金钱买不到健康,却能买到恢复健康所需要的良药……有钱并不是好事,但做好事离不开金钱。金钱没有好名声,但大把花钱的人往往会赢得好名声。语嫣要做好人,就必须做好事。做好人好事就需要一定的经济做基础,语嫣的投入得到了回报,得到了受到好处的一些人的感恩。感恩的方式只有一种,就是四处去宣传:语嫣是个大好人。说语嫣是大好人的人多了,语嫣就成了小村里的大好人了。大好人可不是任何人都能做的。做大好人起码得有三个条件:一是没有什么错误的行为被大家掌握;二是有很多的好处给大家分享;三是这个大好人和这些人之间没有利害冲突。也就是说,三个条件,缺一不可。听说语嫣在春节后要回家来,大家都盼望着还有更多好事,都早早的规划着语嫣为乡亲带来意想不到的惊喜,说补丁有什么好事会降临到自己的家里!春节后,农村里都要摆几桌拜年酒,亲戚朋友互相走走,把过节的热闹气氛推向有一个高潮。语嫣和老周一起回娘家来了。哥哥嫂嫂家为了迎接语嫣夫妇,特地准备了非常丰盛的拜年酒宴。听说现在的有钱人特别讲究吃什么绿色蔬菜,专门把自己家里种的带有绿颜色的蔬菜搞了一大堆,精挑细选,做了几款别致的菜肴:一是青菜杆炒牛柳;二是莴笋烧兔子;三是莲花白回锅肉;四是豌豆尖烩肉泥。语嫣娘家哥哥没什么文化,但很热情,对语嫣说:“妹子和妹弟,来哥哥家里,没有什么好吃的东西招待你们俩,但我看到电视里说现在讲究吃什么绿颜色食品,所以我就专门准备了这些绿色的蔬菜来招待你们。虽然不是什么号东西,但代表了我和你嫂子的一番心意。”语嫣知道哥哥误会了绿色食品与绿颜色蔬菜之间的概念。听了哥哥的话也很受感动,忙说:“哥哥嫂嫂,我们回家来不要特别准备什么。非常感谢哥哥嫂嫂给我们的照顾。”老周也说:“悦服岳母去世得早,哥哥嫂嫂就是我们的长辈了。非常感谢对我们的热情款待。我和语嫣一起敬哥哥嫂嫂一杯酒!”一会儿,又端出两种菜,一份是胡萝卜烧大肠;另一份是西红柿煎鸡蛋。语嫣哥哥又说了:“弟妹呀,你看我特地准备了红色食品呢?祝你们以后的日子过得红红火火,心情天天好,财源滚滚来!”语嫣差点没笑出来:“哥呀,你是第一次创造出红色食品这个概念的哈!你可真想的出来哦!”语嫣嫂嫂在一边说:“就是你哥的馊主意,说非要搞点红色的不可,我想也是好事,预示着你们的生活在新的一年更加红火。”老周忙拉了语嫣起来,对语嫣哥哥嫂嫂道:“谢谢你们的美好祝愿。我们一定会按照哥哥嫂嫂的要求,过好我们的红火的幸福生活!”语嫣哥哥得意地对老婆道:“你看怎么样?我说我的主意不错嘛?看看是不是,妹弟都说我整对了哟!”其实,语嫣嫂嫂也没有多少文化,听丈夫自家夸耀自己,虽然觉得有点过头,但也没有什么感觉不好的。就笑道:“只要妹儿和妹弟觉得他整对了,就好了。我们一家都多亏了妹儿的帮衬哦。还指望享享妹儿更多的福气呢……”原来嫂嫂希望语嫣帮一帮她娘家的亲戚,好让她在娘家的地位得到提升。嫂嫂娘家的亲戚也来了不少,都说语嫣是有福气的人,现在成了贵人了。嫂嫂的娘家弟弟,悄悄地给语嫣的哥哥说:“哥哥,我想到周氏厂里去上班。”哥哥托不下人情,就找到语嫣,说:“三妹,你看你嫂嫂对我们家曾经有那么大的贡献,现在又在帮你照看菁菁,是不是就答应了这个?”语嫣望着老周,希望丈夫表态。老周说:“既然是哥哥说到了,又是嫂嫂的弟弟,肯定没有问题的。不过,我们答应了县民政局,在开年后要招一批下岗职工和残疾人上班的,其他的人就暂时不能答应了哈!”语嫣知道,在农村,亲戚朋友很多,尤其是邻居们的情面更是抹不开——远亲不如近邻嘛!如果都要求去厂里上班的话,那就很让丈夫为难。就找了个借口,匆匆走了。菁菁不愿意和语嫣他们一起回去,要留在舅舅家玩。当邻居们看到语嫣坐进了小汽车,小汽车又示威似的扬起一路尘土的时候,人们的不满终于爆发,他们悄悄的朝语嫣的小车远去的方向吐了一泡唾沫:“……原来是这种人,怕我们跟着沾光啊?我们还不稀罕呢……呸!”菁菁在舅妈家玩了两天,觉得不好耍,闹着要回奶奶家去。舅妈答应送她回去,她不干,说自己找得到,就自个儿跑回去了——原来奶奶一个人在家过的年! 菁菁问:“奶奶,爸爸呢?他没有回来啊?”奶奶很伤感:“哪个知道他在忙什么?过年也不回来看看。只是寄了点钱回来,哎呀,要是你妈妈和你一起回来就好了——妈妈呢?”“妈妈……和周伯伯一起,回县城去了。”老人家听了,半天无语。婆孙俩说了一些别后的新鲜事情,说得逐渐开心起来。奶奶留孙女在家住了两天,菁菁说:“奶奶,我要走了,舅妈说喊我早点回去的。”临走的时候,老人哭了,拉着孙女的手,眼泪直流:“……回去,要听妈妈的话,好好读书……给妈妈说,我一切都好。” 菁菁说:“奶奶别哭,我会回来看你的。”回首往事,谁也不敢相信,亲亲的一家人会天各一方!残破的婚姻使骨肉分离,分离的骨肉能集合在一起吗?爱情不存在了,家庭也就解散了。但是那份血缘亲情却是不能割舍的…… 欲知后事如何,请看《穹窿八部.烧烤王妃》第三十一章 硬道理(1)
第三次学做绿豆糕,总结前两次试做的经验,这次非常完美:首先放弃商场购买的脱皮绿豆,将带皮绿豆泡一晚,用手搓去绿皮,虽然比较辛苦 但是做出来的豆糕有绿豆的清香 。其次将蒸好的脱皮绿豆多做一道用料理机搅拌的步骤,这样做出来的豆糕更加细腻和润滑。最后在炒制过程添加了奶粉,使得豆糕更加醇香。
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