【中国人吃螃蟹，到底有多牛？】秋风一起，饿狼云集。

大江南北的这种食材快要告急，

急需航空陆运等物流持续补给。

是什么人间鲜味，

勾引着老饕的心灵，

让全国各地的食客趋之若鹜，拼了老命？

答案就是：

螃蟹！

民以食为天，开门七件事，

柴米油盐酱醋茶，全都是和吃有关。

从古至今，

无论帝王将相，还是平民百姓，

从生到死，都离不开吃。

中国人吃蟹少说也有三千多年的历史，

刚开始，人们吃蟹只是为了填饱肚子，

并没有吃出它的滋味。

那谁是第一个螃蟹的死忠粉呢？

“一手持蟹螯，一手持酒杯，

拍浮酒池中，可了一生哉！”

古籍《郭子》记录的是毕卓说的话。

蟹螯代指螃蟹，有酒有蟹，

一生足矣，死也无妨。

寥寥数语，已经点睛，

毕卓就是那个爱螃蟹的谗食精。

中国地域辽阔，

拥有1.8万公里的海岸线，

从北方的辽宁，到南方的广东，

凡是通海的江河湖泊，

都有各种螃蟹出产，

由于出产的季节、地点及形态不同，

螃蟹被赋予了不同的名字，

每个名字都有相应的学名

如果要弄明白，可能要再上个

九年制螃蟹专业教育。

至于烹饪方法，平分秋色，各领风骚。

除了生淹，糟渍等求鲜的生猛做法外。

还有清蒸、盐焗、爆炒、烧烤等技法，

由生变熟，一字之变，变出乾坤。

白蟹炒年糕、红鲟米糕、竹笋蟹肉、

蟹钳蒸蛋羹、蟹粉豆腐、芙蓉蟹斗、

蟹油虾球、软壳蟹丝瓜豆腐汤

进入黄菊盛开、丹桂飘香的金秋，

翻开地图，我只看到一句话：

不食螃蟹愧对腹！阅读全文：https://t.cn/A6MxRlVn

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天津市静海区实验小学教师朱玉宾现为全国教学名师、教育部名师领航班学员、中国教育学会小学数学教学专业委员会第八届理事、天津市特级教师、天津市学科领航工程学员、陕西师范大学和天津师范大学实践导师。曾为“天津未来教育家奠基工程”学员、“天津市千名计划”导师。
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