朱光玉是谁？
从去年初秋起，这个名字就已不再神秘。有人为它乘坐动车一日穿梭川渝；有人为它苦苦排队四个小时；有人一周吃了五顿，为伊消得人憔悴；有人称它为“山城火锅之光”，甚至要为重庆申请“世界文化火锅名城”…

名字：
「朱光玉火锅馆(望平街店)」

地址：
锦江区玉双路25号附1号

环境：
据说成都店是一比一复制重庆老店的装修设计，最为显眼的几处装修细节太令人难忘了。大厅里挂满了像宫崎骏动漫一样热烈的中式大灯笼，映照出底下食客生机勃勃的食欲感；像把银河照搬过来的星空顶，浪漫唯美到了极致；港式复古的红色氛围灯，随便闭眼拍照都是大片。

「啵啵鱼豆花」用中式红色盖碗盛装上桌，不打开盖子绝对猜不到里面的内容。乳白色鱼肉铺上满满的鱼籽，老板非常舍得给猛料。鱼滑嫩滑筋道，带着鱼籽的爆珠口感，是来朱光玉涮火锅的必点菜。

「藤椒牛舌」带着绯红色的牛舌预先经过藤椒码味，然后在红锅里涮烫不用太久，就能充分激发其鲜味，麻辣中带着独有的藤椒鲜辣口感，脆弹爽口。

「虎皮鸡爪」好像西南人民都喜欢啃脚脚，特别是炸过的虎皮凤爪，简直能一秒戳中吃货的嗨神经。处理过的虎皮凤爪，都不需要在锅里煮太久，自然入口化渣，软嫩耙糯。
还有『四大神级路边摊』，綦江土包子、神火炒饭、
沈大汉万州格格、丁家坡洋芋……都是带着重庆特有的饮食文化和悠久历史。
「红丝绒芝士牛乳冰」「黑糖牛乳冰」
红丝绒芝士牛乳冰
抹茶奥利奥牛乳冰、黑可可太妃牛乳冰
几款甜品若齐齐上阵
便是一桌最靓丽的主角
大坨细腻的芝士和牛乳冰的融合
一口甜到心尖尖
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在深圳连续两晚都在这家餐厅：吴.现代潮菜，你就知道我是多么喜欢潮菜了，对于川菜来说，潮菜有一点不同的逻辑，对食材的要求非常之高，对酒的搭配也有特殊的要求，这个菜单我印象深刻的是开胃海胆线茄，那个鲜香脆，爽口；干巴菌炒花胶，非常融合的糯和干巴菌的香，完美融合又香气分离，美妙；中间试了一下在吃完脱骨老鹅掌后和白葡萄酒和红葡萄酒的口感，白的会回苦，所以建议不要饮用，其他的菜都非常滋味，对食物有足够的尊重，完美的体验。