#原料与成品#
你们爱吃的火锅菜菜—贡菜！上架Yu售！

这是邳州苔干，产地邳州，百度一下邳州苔干，说明会更详细哈。

这个贡菜，里面一根莴笋干都没有混进去滥竽充数，无花无叶。（看图，都是实物拍摄。贡菜久煮不软，脆微甜。莴笋干易煮软。它俩的关系，可能跟凤梨和菠萝的关系类似。同科同属，但是长相和成品不同）

每批进货我都会仔细检查的。
（混莴笋干的潜规则，我会仔仔细细把关的。莴笋干和苔干的成本不一样，进货价也不一样。）

其他就不多说了，东西都是实物拍摄，你们自己收到看吧。

❤️特别注意！保存方法！❤️

贡菜的含糖量比较高，所以外表会比较粘手，都是它本身的糖份。吃起来微甜脆哦。（莴笋干就不粘，糖份不及贡菜）

收货以后请务必冷藏保存
（如果长时间不吃的话，冷冻也可以，制作的时候不需要解冻）；

或者去掉塑料袋，晾晒保存。
（晒太干口感不好，不建议这样做。而且可能会起糖霜～煮的时候糖霜掉了，贡菜本身就不甜了[裂开]。甜度跟白砂糖的甜度可比不了，不要想象的太甜啊～哈哈哈哈～怕有朋友会误会。就是蔬菜的那种微甜。）

【因为贡菜的含糖量高，夏天不易长时间常温保存，冬天稍好，所以我不会提前进货，你们下单以后，我统计好数量，才去给你们定最新货打包发货。所有菜菜都是最新日期，今年新货，这个可以跟你们保证。不用担心往年陈货。】

❤️怎么吃？❤️

泡发以后的做法：
可以用水泡发～～泡一晚上，1斤大概能泡发5斤左右[笑cry][笑cry][笑cry]（咱们的比较干的）

1、泡发以后水煮一会儿，捞出来凉拌，拌鸡拌肉拌蔬菜。（煮的时间不用太久，就是过一下水，杀杀菌）

2、切碎用来包饺子抄手，增加甜脆感。

3、用来做一夜渍的酸辣泡菜，我微博有做法。

4、炒肉炒菜也可以放。

不泡发的做法：
直接煮到火锅或者你炖的汤里，脆脆甜甜很好吃～[嘻嘻]

煮火锅我很喜欢～贡菜不太容易煮软，它能比较长时间的保持脆甜。你非要将它煮软的话，就使劲儿去煮吧，总能软的[doge]

百度也有很多做法，可以参考一下。[awsl][awsl][awsl]

第39周

⛰️✈️⛅️️
去过秋天了！
穿上了新毛衣
吃到了向往的东北菜们
也泡了各种药汤（？入菜）
就算天气变化多端，
长白山天池没有去成
也因为笨重的外套摔跤
可是和你们一起就超快乐啦！
本期文字不多，看图听音效就好！

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良知之道(568天)
致良知是一种伟大的力量！
我们在乎真正的原因吗？
前不久有一次，我和朋友去一家餐馆吃饭。这家餐馆我很熟，按惯例它要送上好几份小菜。这次坐下之后也送了，但是小菜的档次明显不如上一回，我就问啊，上次不是有一盘腌小螃蟹吗？今天没有啊？服务员回答说，哎，这不是疫情吗？所以就取消了。我们说，哦，好吧。吃饭完之后，我就越琢磨这个场景就越有意思。
你想，这服务员他确实解释了，但问题是，这个解释有解释力吗？上次我来，也是疫情期间，有小螃蟹啊？再说，疫情和螃蟹有什么关系啊？再说，没有小螃蟹可以有虾啊？你看，所有这些我们当时都没想到，没过脑子就接受了这个解释。
这说明什么？说明我们人类就是一个因果动物，只要你给我一个解释，满足我对因果的期待，就行了。就像机场广播说的嘛，“因为流量控制原因，某次航班推迟起飞”，我们也就接受了。其实呢？其实我们并不知道这个航班为什么不起飞啊。