#杨枝甘露蛋糕# ?杨枝甘露胖胖杯|超详细教程(私房独家)
清爽不腻，夏日必备
搭配松软的蛋糕胚，Q弹的奶冻一口下去好吃到没朋友
喜欢喝杨枝甘露的朋友一定要试试这款蛋糕
??‍?配方:
⭐️蛋糕卷:
鸡蛋4个 玉米油35g 牛奶40g 糖40g 低粉40g
⚠️:正常蛋糕卷操作手法，我有出具体的蛋糕卷视频教程
需要的话可以翻翻看~这里就不详细写了
❣️烤箱170度中层16分左右 放凉备用
?椰浆奶冻:
吉利丁3g 牛奶50g 椰浆30g 淡奶油30g 糖10g
玉米淀粉5g
1.吉利丁泡软备用
2.开小火把牛奶，椰浆，淡奶油，糖放入锅里搅拌均匀3.搅拌均匀后加玉米淀粉和泡软的吉利丁继续搅拌均匀
差不多略微浓稠就可以关火
4.放凉冰箱冷藏成型备用，可以提前一晚上做
?顶部装饰奶油:奶油100g 糖10g 打发冷藏备用
?杨枝甘露奶酱:
a.芒果果肉120g 牛奶30g 椰浆100g
b.淡奶油200g 糖10
材料a用料理机打匀备用，材料b用打蛋器打至8分发，把打好的a到进b里混匀即可
?适量西米煮熟，泡冷水里备用
❗️一层蛋糕胚，一层杨枝甘露奶浆，一层西米一层芒果肉以此类推铺满，最后放上奶冻，芒果肉西米就完成了
⚠️第二天蛋糕体依然是松软的，不用担心，因为这个奶酱不是很稀的质地~ ~
杨枝甘露

2021年10月7日，星期四，天气晴☀️
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