可恶，我写了那么多互联网防杠tips，还是被杠到了。我是发过一条微博，说我关注的都是我喜欢的朋友和老师，然而这也不代表我没关注的就是不喜欢的啊
这就像你说爱吃苹果香蕉，就有人来杠你:哦原来你不喜欢吃樱桃橙子芒果橘子，啊……你竟然不喜欢吃橘子啊！你是wpg吧？
有意思吗，上网轻松点不好吗。

#养生养颜##科普时刻#

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吃樱桃、葡萄干可以“补铁”吗？ 解析补铁来源和吸收关键

“你贫血要多吃葡萄干、樱桃补血。”不知道小时候大家有没有听过这个说法？葡萄干和樱桃虽然都是红色的，但其实里头的“铁”含量非常低，并不是很好的铁质来源，以下介绍补铁最重要的20 种食物和补铁必须搭配、避开的食物。

葡萄干、樱桃的红色不是铁

葡萄干每100克含有铁质1.5 毫克，樱桃每100克只有0.2毫克，以成年人建议的每日铁质摄取量男性10毫克、女性15毫克来看，提供的铁质含量都不多，干燥的葡萄干也不建议一次吃太多，单次建议吃20克，再加上植物性的铁质属于较不容易吸收的“非血基质铁”，并不是很好的铁质来源。

葡萄干和樱桃的红色都是来自于果皮中的“花青素”，与铁质来源的红色没有关系，过去有研究显示花青素等多酚类物质会抑制铁质的吸收，因此吃红色莓果类补充铁质的说法不攻自破。

动物、植物各10大含铁食材

含铁的食物又分成以动物性食物来源为主、较好吸收的“血基质铁”；以及以植物性食物为主，吸收率较低、需要维生素C帮助吸收的“非血基质铁”。以下分别介绍两大类的铁质来源。

一、血基质铁─动物性来源

大家一定都知道“红肉”是重要的铁质来源，吸收率高（约为 25%），不过红肉长期吃过量会提高大肠直肠癌的风险，因此建议每周不超过500克；大约是每周最多吃三次，每次大约一手掌大的量。

动物性：血基质铁来源（每100毫克含铁量）

猪血 28.0 mg
鸭血 15.6 mg
鹅腿肉 14.0 mg
猪肝 10.2 mg
文蛤 8.2 mg
淡菜（绿壳菜蛤干）7.4 mg
鸡蛋黄 5.5 mg
鸭肉 (土番) 3.8 mg
腓力牛排 3.4 mg
山羊后腿 3.0 mg

二、非血基质铁─植物性来源

别小看植物性食物的含铁量，植物性食物的铁是人体主要的铁来源，不过在体内需要先经过转换才好吸收，吸收率约为 3-8%。

植物性：非血基质铁（每100 毫克含铁量）

食茱萸 23.9 mg
黑芝麻（熟）10.3 mg
红苋菜 8.5 mg
黑豆（熟）8.0 mg
红豆（生、干） 7.1 mg
白芝麻（熟）6.3 mg
红凤菜 6.0 mg
鹰嘴豆 5.0 mg
罗勒 4.7 mg
菠菜 2.9 mg

应该搭对、避开的食物 让补铁事半功倍

植物性的非血基质铁 (Fe 3+) 在体内要先转换成二价的铁离子 (Fe 2+)，这个过程中如果有酸性物质或“维生素 C”的帮助，会让吸收率大大提升。因此建议在饭后补充含有丰富维生素 C 的水果，如芭乐、奇异果和柑橘类水果等，帮助铁吸收大大提升。

反之，像是绿茶中的儿茶素、柿子中的单宁酸等多酚类、高剂量的二价矿物质补充剂，如钙、镁等，同时补充会抑制铁的吸收，应该错开时间吃，较不会影响吸收。 https://t.cn/z8AkZbH

一个夏日的午后
豆沙包吃着樱桃味的棒棒糖
“妈妈，你喜欢吃樱桃吗？”
“喜欢呀。”
“那我们去买樱桃吃吧！”
“可是樱桃很贵，妈妈没有钱买呀”
“那我要奶奶带我们去买吧”
“好呀！”
“奶奶，你买樱桃给我和妈妈吃吧！”
“可是奶奶没钱，叫爷爷去买吧”
“爷爷，我想吃樱桃了，你买给我吃吧！”
“好的。”

于是第二天家里就出现了樱桃圣女果红心柚…

下次再买点榴莲味的棒棒糖给豆沙包吃吧！