#抗击疫情#【师彩虹：第三次“出征”，唯一亏欠的是女儿】 疫情在9月21日中国传统中秋佳节这一天，打乱了很多人原本平静的生活节奏。这一天，哈医大肿瘤医院胸部放疗一病房护士师彩虹，顶着暴雨刚刚把女儿从父母那里接回家中，便接到医院紧急召集核酸采集队伍的通知，她立即通知好友把女儿送回父母家中，自己则第一时间返回医院，开始第三次出征……
3次支援“没想过害怕，这是我的天职”
出征哈尔滨市巴彦县是师彩虹的第3次支援，她又如往常支援般为核酸采集忙碌着……早在2020年疫情之初，她就第一时间主动请战支援武汉，也被医院选中列入名单，最后是她的护士长吴宇殊考虑到她是单亲妈妈，坚持将她的名字从名单中划掉，但这却没能阻挡师彩虹坚守的信心和前行的脚步。2020年初，黑龙江省新冠肺炎危重症救治中心（哈医大一院群力院区）需要支援，师彩虹再次坚持报名参加医疗队，最后护士长也被她的执着感动，只好让她报名参加。
回忆起在黑龙江省新冠肺炎危重症救治中心支援的日子，师彩虹说，曾经她管床的一位老先生，一直以来状态都很好，可有一天当她走进病房时，老先生并没有如往常一样同她打招呼，她便关切地询问，得到“我重了，孩子！大夫说要给我上机器了”的答复，“孩子，我今天没有力气了，要麻烦你照顾了！”当她帮老先生清理卫生的时候，她看到老先生在偷偷抹眼泪，老先生说：“小师啊，你就像我孙女一样，谢谢你啦！”那一幕很触动她，令人欣慰的是，后来老先生康复出院，身体安康。
2021年2月8日，面对黑龙江省绥化市望奎县爆发的疫情，哈医大附属肿瘤医院集结护理人员支援各区县完成核酸检测工作。寒冷的天气挡不住师彩虹火热的心，这一次，她又主动请缨，赴哈尔滨市道里区支援。
对于师彩虹来说，防护服就是她的铠甲。即使密不透风，即使汗流浃背，但这件在病毒之间竖起一堵墙的防护服，让她感到了无穷的责任感和使命感。
作为妈妈我欠女儿一声“对不起”
在大家的印象里，护士拥有一个好母亲的全部特质：体贴、温柔、顾家。可师彩虹却说，对于孩子她心里总有一份亏欠。
6年的单亲生活，让师彩虹和女儿成了彼此的依靠，疫情突至，因为工作的原因，师彩虹三次离开家，支援一线，女儿也就只能交由家中长辈照顾。在外支援的一天晚上，师彩虹像往常一样和女儿视频通话，电话那头的女儿哭着对师彩虹说：“妈妈，我也是个孩子，为什么你不在我身边？”这句话，深深刺痛了师彩虹的心，电话这端，她也哭了。
师彩虹说：“女儿对我只有一个心愿，就是‘妈妈，你能陪我在家躺一天吗？’可这么简单的要求，我却很难满足她。”这次中秋节，原本跟孩子说好，要好好陪她过个节，可是看到召集令的她，又难以抗拒使命的召唤，匆匆出发，甚至来不及安排好孩子，只能打电话请朋友帮忙转送至姥姥家。在前往医院的路上，女儿哭了一路，临走却还是笑着说了句：“你走吧，放心，我能照顾好自己。”师彩虹哽咽着说：“她太懂事了，懂事得让我心疼。”提到女儿，师彩虹的语气里有心疼也有骄傲，她曾对我说：“妈妈，我以后也要像您一样，当一名白衣天使！”
科室里她永远最早到最晚离开
护士长吴宇殊说起师彩虹时，表示自己经常被她感动，赞美之情溢于言表，“每个人对待护士这个职业都有自己的理解，人们常常给她赋予许多美好的词汇，但其中也有太多的艰辛与不易。虽然她是位单亲妈妈，但她永远都是科室里最早到最晚离开的人，她总会默默地提前把准备工作做好，把所有事情安排得井井有条，这样的精神是难能可贵的。她是科里的责任组长，并负责感控的工作，不管在什么情况下，都能从容处理工作中的每一件事。为了科室的正常运转，为了每一位患者的健康，坚持不懈地努力着。”护士长吴宇殊说，最难能可贵的是，师彩虹的奉献，总是默默的。
有一年端午节，一位患者找到护士长表示感谢，吴宇殊了解情况后才知道，原来端午节那天一早，师彩虹为病房的每一位患者都准备了茶叶蛋和粽子。而这样的好人好事，时常被她身边的人提起，却又经常被她自己忘记。她说：“每位患者都很不容易，我是一名护士，和他们走得最近，我要让他们感到温暖，我要对每一位患者负责。”
披星戴月中，师彩虹对自己的职业也有了更广泛、更深刻的感悟。她默默无闻，勇于奉献，用自己的坚强和坚守，把爱献给每一位患者。这样一位白衣天使，让人倍感温暖。
版权声明：未经许可禁止以任何形式转载
记者：周琳
3次支援“没想过害怕，这是我的天职”
出征哈尔滨市巴彦县是师彩虹的第3次支援，她又如往常支援般为核酸采集忙碌着……早在2020年疫情之初，她就第一时间主动请战支援武汉，也被医院选中列入名单，最后是她的护士长吴宇殊考虑到她是单亲妈妈，坚持将她的名字从名单中划掉，但这却没能阻挡师彩虹坚守的信心和前行的脚步。2020年初，黑龙江省新冠肺炎危重症救治中心（哈医大一院群力院区）需要支援，师彩虹再次坚持报名参加医疗队，最后护士长也被她的执着感动，只好让她报名参加。
回忆起在黑龙江省新冠肺炎危重症救治中心支援的日子，师彩虹说，曾经她管床的一位老先生，一直以来状态都很好，可有一天当她走进病房时，老先生并没有如往常一样同她打招呼，她便关切地询问，得到“我重了，孩子！大夫说要给我上机器了”的答复，“孩子，我今天没有力气了，要麻烦你照顾了！”当她帮老先生清理卫生的时候，她看到老先生在偷偷抹眼泪，老先生说：“小师啊，你就像我孙女一样，谢谢你啦！”那一幕很触动她，令人欣慰的是，后来老先生康复出院，身体安康。
2021年2月8日，面对黑龙江省绥化市望奎县爆发的疫情，哈医大附属肿瘤医院集结护理人员支援各区县完成核酸检测工作。寒冷的天气挡不住师彩虹火热的心，这一次，她又主动请缨，赴哈尔滨市道里区支援。
对于师彩虹来说，防护服就是她的铠甲。即使密不透风，即使汗流浃背，但这件在病毒之间竖起一堵墙的防护服，让她感到了无穷的责任感和使命感。
作为妈妈我欠女儿一声“对不起”
在大家的印象里，护士拥有一个好母亲的全部特质：体贴、温柔、顾家。可师彩虹却说，对于孩子她心里总有一份亏欠。
6年的单亲生活，让师彩虹和女儿成了彼此的依靠，疫情突至，因为工作的原因，师彩虹三次离开家，支援一线，女儿也就只能交由家中长辈照顾。在外支援的一天晚上，师彩虹像往常一样和女儿视频通话，电话那头的女儿哭着对师彩虹说：“妈妈，我也是个孩子，为什么你不在我身边？”这句话，深深刺痛了师彩虹的心，电话这端，她也哭了。
师彩虹说：“女儿对我只有一个心愿，就是‘妈妈，你能陪我在家躺一天吗？’可这么简单的要求，我却很难满足她。”这次中秋节，原本跟孩子说好，要好好陪她过个节，可是看到召集令的她，又难以抗拒使命的召唤，匆匆出发，甚至来不及安排好孩子，只能打电话请朋友帮忙转送至姥姥家。在前往医院的路上，女儿哭了一路，临走却还是笑着说了句：“你走吧，放心，我能照顾好自己。”师彩虹哽咽着说：“她太懂事了，懂事得让我心疼。”提到女儿，师彩虹的语气里有心疼也有骄傲，她曾对我说：“妈妈，我以后也要像您一样，当一名白衣天使！”
科室里她永远最早到最晚离开
护士长吴宇殊说起师彩虹时，表示自己经常被她感动，赞美之情溢于言表，“每个人对待护士这个职业都有自己的理解，人们常常给她赋予许多美好的词汇，但其中也有太多的艰辛与不易。虽然她是位单亲妈妈，但她永远都是科室里最早到最晚离开的人，她总会默默地提前把准备工作做好，把所有事情安排得井井有条，这样的精神是难能可贵的。她是科里的责任组长，并负责感控的工作，不管在什么情况下，都能从容处理工作中的每一件事。为了科室的正常运转，为了每一位患者的健康，坚持不懈地努力着。”护士长吴宇殊说，最难能可贵的是，师彩虹的奉献，总是默默的。
有一年端午节，一位患者找到护士长表示感谢，吴宇殊了解情况后才知道，原来端午节那天一早，师彩虹为病房的每一位患者都准备了茶叶蛋和粽子。而这样的好人好事，时常被她身边的人提起，却又经常被她自己忘记。她说：“每位患者都很不容易，我是一名护士，和他们走得最近，我要让他们感到温暖，我要对每一位患者负责。”
披星戴月中，师彩虹对自己的职业也有了更广泛、更深刻的感悟。她默默无闻，勇于奉献，用自己的坚强和坚守，把爱献给每一位患者。这样一位白衣天使，让人倍感温暖。
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记者：周琳
#三联美食# 我想有一块，永远吃不完的鲜肉月饼！
幼年的记忆里，节日的重要性与那一天吃得多隆重成正比。一切没有美食的过节都是耍流氓，让人提不起兴致。当然，不管是端午的粽子、元宵的汤圆，甚至是除夕的家宴，都比不上八月十五的鲜肉月饼来得吸引人。“小饼如嚼月“，嚼着月饼坐在天井里，认真寻找圆月里伐桂的吴刚和抚兔的嫦娥。虽然去了仙界，可是广寒宫里没有鲜肉月饼吃，这多么令人遗憾呀，长生不老又能有多开心呢？小时候的我爱琢磨这个问题。
中秋节前的一个月，月饼摊们重出江湖。你也不晓得那些平时卖香烟老酒或者水果副食的门店，怎么变戏法一般立起了大烤箱和大铁盘。烤箱锈迹斑驳，铁盘油光锃亮。门口支起一块板子，用毛笔写着“鲜肉月饼”四个大字。那些店老板们成了我眼中身怀绝技，但平日卧底吊儿郎做买卖的大师傅，一年里有一个月的时间会恢复真我，制作十分美味的月饼。后来，我才知道，做月饼的师傅是专门请来的，只在中秋期间出场。究竟哪家请的师傅技艺高超，看看门口排队群众的多寡就能判断了。
月饼里渗出来的油星星点点穿透了包装纸，像在炫耀自己无敌的战斗力。我小心翼翼打开，哪怕蹭掉一小块酥皮，都觉得心好痛。动用意念一般拿起一块月饼，还在下咒：酥皮别掉酥皮别掉。送到嘴边，大大一口咬下去。酥皮承受不住压力开始簌簌地往下落，包裹着喷香带热度的肉馅儿松软适中，还夹着若有似无的油汁。
如果一口吃不到肉馅，这个月饼不合格。酥皮本身用大量猪油揉制而成，入嘴后粉糯的口感混合着猪肉和猪油的鲜香，嚼到三者模糊难分时刻在口腔里掀起一个味觉的小高潮。手切的肉馅都不会太碎，非常有嚼劲儿而且越嚼越香。就这么一个机械性的咀嚼动作，我可以一直这么嚼下去。吴刚有一棵永远砍不完的桂花树，而我十分希望有一块永远吃不完的鲜肉月饼。
鲜肉月饼最美妙之处在于现烤现卖，现买现吃。为了买到新鲜出炉的月饼，我爸会问好老板下一锅出炉的时间，掐着点儿骑车去买。如果时间允许，我会央求着一起去。看着老板熟练地从铁盘里拿出月饼用纸包好递过来，我得到授权伸手去接，可以称之为“烫”的感觉从手掌指尖传来，一个吃货的快乐也洋溢了起来。
现在，大城市里一些商店的鲜肉月饼都全年有售了，制作出来就放进保温柜里保持加热。个人觉得风味在持续加热中损失了不少，肉质变老、发干，肉馅会彻底脱离酥皮。家乡那样的小城市，也找不到什么会制作鲜肉月饼的师傅，基本都靠连锁品牌的供应链。制作月饼简化成了加热月饼。
真怀念从前那种，又香又烫，美滋滋、鲜眯眯到跳脚的鲜肉月饼。你馋兮兮看着锅里的月饼，做月饼的师傅笑眯眯在玻璃窗后看你。（文 丨 翠大西 ）
幼年的记忆里，节日的重要性与那一天吃得多隆重成正比。一切没有美食的过节都是耍流氓，让人提不起兴致。当然，不管是端午的粽子、元宵的汤圆，甚至是除夕的家宴，都比不上八月十五的鲜肉月饼来得吸引人。“小饼如嚼月“，嚼着月饼坐在天井里，认真寻找圆月里伐桂的吴刚和抚兔的嫦娥。虽然去了仙界，可是广寒宫里没有鲜肉月饼吃，这多么令人遗憾呀，长生不老又能有多开心呢？小时候的我爱琢磨这个问题。
中秋节前的一个月，月饼摊们重出江湖。你也不晓得那些平时卖香烟老酒或者水果副食的门店，怎么变戏法一般立起了大烤箱和大铁盘。烤箱锈迹斑驳，铁盘油光锃亮。门口支起一块板子，用毛笔写着“鲜肉月饼”四个大字。那些店老板们成了我眼中身怀绝技，但平日卧底吊儿郎做买卖的大师傅，一年里有一个月的时间会恢复真我，制作十分美味的月饼。后来，我才知道，做月饼的师傅是专门请来的，只在中秋期间出场。究竟哪家请的师傅技艺高超，看看门口排队群众的多寡就能判断了。
月饼里渗出来的油星星点点穿透了包装纸，像在炫耀自己无敌的战斗力。我小心翼翼打开，哪怕蹭掉一小块酥皮，都觉得心好痛。动用意念一般拿起一块月饼，还在下咒：酥皮别掉酥皮别掉。送到嘴边，大大一口咬下去。酥皮承受不住压力开始簌簌地往下落，包裹着喷香带热度的肉馅儿松软适中，还夹着若有似无的油汁。
如果一口吃不到肉馅，这个月饼不合格。酥皮本身用大量猪油揉制而成，入嘴后粉糯的口感混合着猪肉和猪油的鲜香，嚼到三者模糊难分时刻在口腔里掀起一个味觉的小高潮。手切的肉馅都不会太碎，非常有嚼劲儿而且越嚼越香。就这么一个机械性的咀嚼动作，我可以一直这么嚼下去。吴刚有一棵永远砍不完的桂花树，而我十分希望有一块永远吃不完的鲜肉月饼。
鲜肉月饼最美妙之处在于现烤现卖，现买现吃。为了买到新鲜出炉的月饼，我爸会问好老板下一锅出炉的时间，掐着点儿骑车去买。如果时间允许，我会央求着一起去。看着老板熟练地从铁盘里拿出月饼用纸包好递过来，我得到授权伸手去接，可以称之为“烫”的感觉从手掌指尖传来，一个吃货的快乐也洋溢了起来。
现在，大城市里一些商店的鲜肉月饼都全年有售了，制作出来就放进保温柜里保持加热。个人觉得风味在持续加热中损失了不少，肉质变老、发干，肉馅会彻底脱离酥皮。家乡那样的小城市，也找不到什么会制作鲜肉月饼的师傅，基本都靠连锁品牌的供应链。制作月饼简化成了加热月饼。
真怀念从前那种，又香又烫，美滋滋、鲜眯眯到跳脚的鲜肉月饼。你馋兮兮看着锅里的月饼，做月饼的师傅笑眯眯在玻璃窗后看你。（文 丨 翠大西 ）
端午节已经过了，糖友们都吃了什么粽子呀？
吃了很多粽子的朋友们，一定要监测一下自己的血糖哦。
大家都知道粽子是高升糖指数食物，为什么会有如此高的升糖指数？
这就不得不说到米了。粽子里面都会放米，各种各样的米，或者豆类。
可以先从颜色上比较米的升糖指数。
一般情况下，颜色越深的米，升糖指数较低，颜色越浅的，升糖指数较高。
如大米是白色的、小米是黄色的，小米的颜色更深，升糖指数也更低。
而小米与紫米、黑米比较，则后者的升糖指数则更低。
口感越粘，升糖指数越高。
粽子的升糖指数高不只是糯米的错，不仅糯米本身口感较粘，升糖指数较一般大米高。
在粽子的制作过程中，每一道工序都在进一步提升其升糖指数，如在包粽子前，要将糯米提前浸泡，吸足水分。
虽然粽子的升糖指数高，但也不是糖尿病患者的人就不能吃，事先评估一下自己的病情，如果平时血糖平稳，餐后血糖小于8的时候，可以在减少米饭的同时过一下口瘾，粗略的估算方法是减两口饭，加一口粽子。
吃了很多粽子的朋友们，一定要监测一下自己的血糖哦。
大家都知道粽子是高升糖指数食物，为什么会有如此高的升糖指数？
这就不得不说到米了。粽子里面都会放米，各种各样的米，或者豆类。
可以先从颜色上比较米的升糖指数。
一般情况下，颜色越深的米，升糖指数较低，颜色越浅的，升糖指数较高。
如大米是白色的、小米是黄色的，小米的颜色更深，升糖指数也更低。
而小米与紫米、黑米比较，则后者的升糖指数则更低。
口感越粘，升糖指数越高。
粽子的升糖指数高不只是糯米的错，不仅糯米本身口感较粘，升糖指数较一般大米高。
在粽子的制作过程中，每一道工序都在进一步提升其升糖指数，如在包粽子前，要将糯米提前浸泡，吸足水分。
虽然粽子的升糖指数高，但也不是糖尿病患者的人就不能吃，事先评估一下自己的病情，如果平时血糖平稳，餐后血糖小于8的时候，可以在减少米饭的同时过一下口瘾，粗略的估算方法是减两口饭，加一口粽子。
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