去睦洲牛记餐厅食毛蟹和海鳝,这个季节就是舌尖上的美味。
和牛记餐厅老板约好,国庆节假期后去他家餐厅食毛蟹,这天中午两个人点了两只毛蟹,一条海鳝,还加一个上汤白菜煲。这个季节正是食蟹最佳季节,蟹肥膏正;而睦洲水道口近大海,其咸淡水交界处的海鳝,口感爽脆弹牙又不腻口,和塘养的鳝是不一样的。
毛蟹先上隔水清蒸,剥开蟹壳看到蟹膏还可以,关键是毛蟹的膏吃起来不腻,而毛蟹的肉也是清甜饱满的,甚至毛蟹爪的肉也都是饱满的,也很容易取出,蟹的鲜味就更加正了;海鳝豉汁盘龙蒸,好多年没有遇上这么弹牙的口感了,平时的养殖鳝真的不能比;最后上汤白菜煲,关键是白菜现在开始应节。不时不食是粤菜的一个风格特点,菜式讲究新鲜原汁原味,只要食材质地好,制作方法就力求简单。
各位朋友,今天的美食推荐就是这个毛蟹和海鳝,希望大家喜欢!
#美食分享##吃货在这里# https://t.cn/z8A6NSw
和牛记餐厅老板约好,国庆节假期后去他家餐厅食毛蟹,这天中午两个人点了两只毛蟹,一条海鳝,还加一个上汤白菜煲。这个季节正是食蟹最佳季节,蟹肥膏正;而睦洲水道口近大海,其咸淡水交界处的海鳝,口感爽脆弹牙又不腻口,和塘养的鳝是不一样的。
毛蟹先上隔水清蒸,剥开蟹壳看到蟹膏还可以,关键是毛蟹的膏吃起来不腻,而毛蟹的肉也是清甜饱满的,甚至毛蟹爪的肉也都是饱满的,也很容易取出,蟹的鲜味就更加正了;海鳝豉汁盘龙蒸,好多年没有遇上这么弹牙的口感了,平时的养殖鳝真的不能比;最后上汤白菜煲,关键是白菜现在开始应节。不时不食是粤菜的一个风格特点,菜式讲究新鲜原汁原味,只要食材质地好,制作方法就力求简单。
各位朋友,今天的美食推荐就是这个毛蟹和海鳝,希望大家喜欢!
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【转载】汪曾祺《人间之味》:“春宜花,夏宜风,秋宜月,冬宜雪。四时佳兴,可与人同。”
四季轮回,有了深秋的味道,降温了,窗外凉凉的天气,有淡淡的桂花香,而你要做的,就是适应这世界上所有的温度,不管是季节还是人心。
或许是等待了太久,那些酝酿了很久的的情感,如那一篇泛黄了的秋词,早已经被时间丢弃在天涯。
深秋,那散落了一地的光阴,被岁月穿成了慈悲,开成了善意的花朵,即便是有盛开,有凋零,也会在光阴的诗行里,书写内心的脉脉深情。
人生四季,春夏秋冬,总是会有遗憾的,会有起风的晨,也会有下雨的夜,会有错过的人,也总会有抵达不了的彼岸,也许是这些相遇和别离间留下的美,才更加懂得珍惜。
冷暖之间,生活从来不会放弃给予一个人快乐的方式,只有人自己选择放弃追求快乐的生活。
四时佳兴,与人同。一个生命最好的生活状态,是力求简单的活着,不纠结过往,不庸人自扰,有行到水穷处,坐看云起时的豁达,也有笑看云卷云舒的坦然,对生活充满希望,心海里溢满阳光,让每个平凡的日子,都满是欢喜,如此,四季也才有了味道。 https://t.cn/EyPFKKk
四季轮回,有了深秋的味道,降温了,窗外凉凉的天气,有淡淡的桂花香,而你要做的,就是适应这世界上所有的温度,不管是季节还是人心。
或许是等待了太久,那些酝酿了很久的的情感,如那一篇泛黄了的秋词,早已经被时间丢弃在天涯。
深秋,那散落了一地的光阴,被岁月穿成了慈悲,开成了善意的花朵,即便是有盛开,有凋零,也会在光阴的诗行里,书写内心的脉脉深情。
人生四季,春夏秋冬,总是会有遗憾的,会有起风的晨,也会有下雨的夜,会有错过的人,也总会有抵达不了的彼岸,也许是这些相遇和别离间留下的美,才更加懂得珍惜。
冷暖之间,生活从来不会放弃给予一个人快乐的方式,只有人自己选择放弃追求快乐的生活。
四时佳兴,与人同。一个生命最好的生活状态,是力求简单的活着,不纠结过往,不庸人自扰,有行到水穷处,坐看云起时的豁达,也有笑看云卷云舒的坦然,对生活充满希望,心海里溢满阳光,让每个平凡的日子,都满是欢喜,如此,四季也才有了味道。 https://t.cn/EyPFKKk
#U.G.C Look# UN GARCON CHARMANT | 外贴式防水口袋圆领卫衣 & 束脚卫裤。
本季的卫衣裤套装力求在简单中带来丰富的细节,无论是刺绣的 Logo 字体还是具备一定防水功能的外贴式口袋,均采用了定染的方式让不同细节与面料的颜色在最大程度上保持统一,这样既可以在整身搭配的时候既保证了视觉上的一致,又能将细节“隐”于色中。
尺码配置:XS / S / M / L / XL
【UN GARCON CHARMANT 品牌常用双圆点标识,灵感来源于摩斯码中的字母 “ i ” 取意为:坚持自我。】
源自想象,不被定义,天马行空,自信自我的#UnGarconCharmant##U.G.C#
本季的卫衣裤套装力求在简单中带来丰富的细节,无论是刺绣的 Logo 字体还是具备一定防水功能的外贴式口袋,均采用了定染的方式让不同细节与面料的颜色在最大程度上保持统一,这样既可以在整身搭配的时候既保证了视觉上的一致,又能将细节“隐”于色中。
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