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【鱼子酱饭团】1.锅里放少许油，放入虾皮翻炒；2.等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻；3.将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中；4.再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀；5.取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团；6.最后把鱼子酱放在饭团上即可。 #美食##成都美食##四川美食##成都小吃##四川小吃#

【新书】这世界上有这么一群人，他们迷恋于乘坐火车穿梭不同的社会与风景，借由不同的器物和食物去品味历史的纵深和环境的复杂迷人。热爱铁路与铁路饮食文化的作家、编辑、摄影师莎朗·哈金斯与七位同样痴迷于此的作者，用亲身经历描述铁路旅行的美妙与滋味。在他们的笔下，从骨瓷餐具到金属碗盘，从朴实无华的饭团到精美细致的西式套餐，从鱼子酱到烟熏三文鱼，到袋鼠肉、炸南非鳗鱼，还有羊肉咖喱、俄式饺子……四大洲九条铁路与其特色美食经典路线，辅以大量一手照片和文献，把他们遍布全世界的旅行经验分享给读者。