今天是昆明的一天[嘻嘻]
滇池是必不可少的啦，真的是第一次看到这么大的湖[思考]难怪昨天去苍山博物馆看到说洱海是云南第二大淡水湖呢
中午傣族菜[馋嘴]真的是好吃又便宜，酸酸的微辣，没有一点味精的感觉
下午说到一个地方必看的，云南省博物馆[奥特曼]从宇宙洪荒到南诏、大理，只是闭馆太早了，还没看完呢，16:45就在收工了[晕]
晚上旅游街[偷笑]正義！ https://t.cn/Ryhpwdq

今年是寻味之旅-顺德
到达顺德一天半的时间已经品尝了四五种顺德特色美食：
第一个去打卡的是桑拿鸡，蒸制三分半，即可使用，肉质鲜美，软嫩，对于这种吃法以前是完全没有体验过的，鸡肉三分钟即熟也是完全没有想象过的，很神奇。
吃完晚餐回来路上便打卡了民信双皮奶，奶皮奶冻分明，只是有点过于甜了，第二天又吃了另一家双皮奶，味道差别不大；
第二天中午品尝了烧鹅（忘了拍照）外酥里嫩，皮脂是酥脆的，一口咬下去会溢出汁水，烤的过程像是磨了梅子酱，酸甜的酱汁正好缓解了油脂的油腻，恰大好处（烧鹅再，排了半小时的队）
第二天晚上吃了鱼生，以前只知道日料有鱼生，没想到淡水鱼也可以生吃，观摩了切鱼师傅的手艺，一片片鱼片薄如蝉翼，且一根刺都没有，师傅手艺了得，鱼生的吃法于日料不同，有很多搭配的小菜和调料，服务员介绍说花生油，盐和糖是必加的，其它看个人喜好，鱼生口感绵糯，很是特别，同时鱼骨帮忙做成了椒盐口味的，实现一鱼两吃，还点了经典的凉拌鱼皮，一点都不腥，但确实是刷新认知的一顿饭；
同时最满意的要数烧鹅再家吃的鱼饼和晚饭的盐焗奄仔蟹，鱼饼看似普通，味道惊人的鲜美，奄仔蟹膏肓丰满，幸福感爆棚。
在顺德还会停留一天的时间，还有什么特色美食，请大家帮忙推荐哈。 https://t.cn/8F8XCAM

福州鱼丸店的三剑客，我一直觉得是鱼丸、肉燕、鱼滑。

当然，鱼丸是真正的名角，每次朋友来玩，指明要带的伴手礼是鱼丸居多。

福州有“没有鱼丸不成席”之说，福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉等馅制成的丸状食物，选料精细，制作考究，色泽洁白晶亮，食之滑润，汤汁荤香不腻。

通常，很多鱼丸店里兼卖鱼滑和肉燕，有的还有鱼扣，就是小小个没有包心的鱼丸。鱼丸这种东西，还是要手工做的更劲道。

但是！——我其实更爱鱼滑，加点儿醋，美滋滋。
你更喜欢三剑客的哪一个？

#不可辜负的美食#
#生活在福州#