华盛顿特区DC·生活|突厥料理咸酸奶饮AyranH Mart就有哦!之前去摩洛哥和黎巴嫩的时候喝过ayran,真的太难忘了。Ayran在当地的地位是超过可乐的,这个算是当地特色饮料了。 恰好H Mart Falls Church其实可以买到一些中东特色饮食,我经常会特意去跑一趟。Ayran也可以叫咸优格,是突厥风味的稀酸奶饮料,味道是咸咸的,加上薄荷之后口感清凉。这种味道生活中不太多见,如果可以接受新疆咸奶茶程度的友友可以试试。下面我还附赠了介绍和做法~
在网上找了“土女时代”比较专业的一个介绍,给大家分享一下。「Ayran」咸优格/爱兰/土耳其优酪乳/土耳其酸奶/矮浪——拥有众多名称的「Ayran」,读音:矮浪,,这个名称在突厥语大词典(Divan-i Lugat-it Türk)中是「从奶做出的饮料」的意思。现代土耳其指的是原味优格加上水跟盐的饮料,算是土耳其料理(突厥料理)中最普遍的饮料之一。喝这个饮料最凶的也是土耳其人,除了土耳其之外,在邻近国家如亚美尼亚、亚赛拜然、伊朗、黎巴嫩、保加利亚与巴尔干国家,几乎是中东与突厥中亚地区都可以发现它的踪影或是亲戚。土耳其人喝咸优格的历史可以追溯到最早的天突厥时期(Göktürk),为了减轻酸奶的酸味加入水,后来就慢慢演变成今天喝的优格饮料口味。
其实「优格」这个音译,就是源自于土耳其语中优格「yoğurt」的不正确音译,正确的唸法是「尤物t」。土耳其人吃非常多优格,但他们吃的不是我们常看见那种水乳状的优格,而是现在台湾才比较多在卖的块状「希腊式优格」,突厥人在游牧民族时期就有记载食用优格,土耳其人不只把优格做成饮料,也会将优格入菜做出多种变化,可甜可咸,像是优格汤(yayla çorbası)之类的,可以参考优格料理文。
另外,优格中的乳糖含量比牛奶少,所以不太能喝牛奶的人也比较能放心喝原味优格。优格虽然普遍被我们归类在西式食物,但在中医的角度上,优格其实可以补身,特别适合熬夜疲累或是生病后的营养补充。
其实在家也可以轻松从原味优格变化出的饮料!制作方法真的是没有难度。所需材料基本上只有原味优格、水、盐。现在有的人也会加入薄荷叶一起打,感觉更消暑喔!尤其当时在炎热地带的时候,来一口咸咸凉凉的酸奶真的太爽了!
购买地址:8103 Lee Hwy, Falls Church, VA 22042
#和廖女士玩遍dc##华盛顿特区# https://t.cn/RO33SNj
在网上找了“土女时代”比较专业的一个介绍,给大家分享一下。「Ayran」咸优格/爱兰/土耳其优酪乳/土耳其酸奶/矮浪——拥有众多名称的「Ayran」,读音:矮浪,,这个名称在突厥语大词典(Divan-i Lugat-it Türk)中是「从奶做出的饮料」的意思。现代土耳其指的是原味优格加上水跟盐的饮料,算是土耳其料理(突厥料理)中最普遍的饮料之一。喝这个饮料最凶的也是土耳其人,除了土耳其之外,在邻近国家如亚美尼亚、亚赛拜然、伊朗、黎巴嫩、保加利亚与巴尔干国家,几乎是中东与突厥中亚地区都可以发现它的踪影或是亲戚。土耳其人喝咸优格的历史可以追溯到最早的天突厥时期(Göktürk),为了减轻酸奶的酸味加入水,后来就慢慢演变成今天喝的优格饮料口味。
其实「优格」这个音译,就是源自于土耳其语中优格「yoğurt」的不正确音译,正确的唸法是「尤物t」。土耳其人吃非常多优格,但他们吃的不是我们常看见那种水乳状的优格,而是现在台湾才比较多在卖的块状「希腊式优格」,突厥人在游牧民族时期就有记载食用优格,土耳其人不只把优格做成饮料,也会将优格入菜做出多种变化,可甜可咸,像是优格汤(yayla çorbası)之类的,可以参考优格料理文。
另外,优格中的乳糖含量比牛奶少,所以不太能喝牛奶的人也比较能放心喝原味优格。优格虽然普遍被我们归类在西式食物,但在中医的角度上,优格其实可以补身,特别适合熬夜疲累或是生病后的营养补充。
其实在家也可以轻松从原味优格变化出的饮料!制作方法真的是没有难度。所需材料基本上只有原味优格、水、盐。现在有的人也会加入薄荷叶一起打,感觉更消暑喔!尤其当时在炎热地带的时候,来一口咸咸凉凉的酸奶真的太爽了!
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佛教禅门,除了顿悟,还有一法门说:“小疑小悟,大疑大悟,不疑不悟。”那我们如何去理解呢?
古希腊哲学家亚里士多德有句名言说: “人生最终的目的在于觉醒和思考的能力,而不只在于生存。”觉醒和思考,也是佛教一直以来所提倡的,好比如禅宗的禅修静坐,也是通过思想的进步,达到“定”的境界,从而生起人们本有自在的本性,本有的智慧。 https://t.cn/Rf23vuL
古希腊哲学家亚里士多德有句名言说: “人生最终的目的在于觉醒和思考的能力,而不只在于生存。”觉醒和思考,也是佛教一直以来所提倡的,好比如禅宗的禅修静坐,也是通过思想的进步,达到“定”的境界,从而生起人们本有自在的本性,本有的智慧。 https://t.cn/Rf23vuL
古希腊哲学家亚里斯多德说过:“人生最终的价值,在于觉醒和思考的能力,而不只在于生存。”一个人要想有所成就,就必须要提升自己的认知。一个真正有认知的人,不仅眼界开阔、格局远大,他们更能在遭受危难时,坚定不移地走下去,直至峰回路转。问题本身不是问题,我们对问题的认知才是问题。我们总认为人生是未知的,甚至将人生的成败归咎于命运的安排。其实人生的成败,一直取决于我们的认知。告别无知,让愚昧与我们无缘;提升认知,让格局成就梦想;为人自知,让灵魂始终清醒。绝不是人生选择了我们,而是我们选择了人生。
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