吃货们对小龙虾肯定不陌生，小龙虾好吃，名声在外，但是作为吃货的你，这些你都知道吗？小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。
克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种，并不是我国原来就有的生物。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，以迅雷不及掩耳之势迅速占领环境领地，之后，又进军了人们的餐桌。
小龙虾其摄食范围非常广泛，包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。如今小龙虾在中国已经成为重要经济养殖品种。每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。

【日常杂食】
图一家里做的毛肚炒虾，量太足了！舒服！
图二晚上跑去街上吃的大盘鸡拌面比起美食，胖就胖吧
图三火锅底料涮菜？我家独创吃法吧[二哈]
图四我妈拿手好饭，蒸面，什么都比不上家的味道
图五排骨汤，加了黏玉米和党参，一点都不腻！！！香！！！
图六街上老招牌山西刀削面里的油泼面，发现以后就疯狂爱上，醋加辣子和蒜泥，面条无比劲道，吃一口就可以升天了[许愿]

图1 John Frederick Herring Sr（1795-1865）《猪的一家》A Family of Pigs

猪是欧洲人和中国人的重要肉食。大普林尼说：“其他肉只有一种味道，猪肉有五十种味道。”猪具有杂食性、繁殖快的优势（牛9个月产一头小牛，猪4个月下10个崽），但犹太教、回教出于某种神秘的禁忌，将猪视为肮脏的动物（以猪为宿主的旋毛虫病19世纪才发现） ​​​​

受温暖湿润季风（monsoon，词源是阿拉伯语“季节”mawsim）影响的东亚、东南亚地区的饮食结构，以稻米、鱼贝为主，包括无法提供奶制品的猪，能够有效利用庭院空间的鸡，以及以鱼酱和谷酱作为调味品（大豆发酵作成酱油、味噌）。在稻鱼季风区中不吃猪肉的，只有伊斯兰化的东南亚国家，以及奇怪的例外——日本。