忙碌的一上午，买了一只三黄鸡，撕掉皮，鸡腿，鸡胸肉拆出来分开包好放保鲜盒冰箱冷冻，给娃带便当用这种去骨的比较方便，拆出来的鸡骨头，鸡皮用油煎透，倒入开水进去熬成鸡汤，放凉分装到保鲜盒冷冻，用的时候一次解冻一盒，非常方便。

午餐就是开水烫过的大白菜卷了豆腐鸡蛋香菇馅儿摆锅里，加满熬出来的鸡汤慢炖出来，这样又有汤，又有菜，打一个白米饭，前几天做的土猪肉烧干豆角热一点盖饭上，简单又好吃。

烤了玛德琳娃带去学校和兄弟姐妹们分享。

给娃带的晚餐是煎鸡腿肉和蘑菇，鸡腿肉裹上面粉，用油煎透，放入蘑菇，再放入姜泥淡酱油味淋调的汁拌匀即可，青椒不放油放平底锅炉炕熟，放入小鱼干炕一下，然后放一点点油捞匀，加点熟芝麻，一点点生抽白糖拌匀即可。

【杏仁水果西米露】1.水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟；2.再转小火煮10分钟；3.关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可；4.重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明；5.西米控干放入凉开水中浸泡待凉透挂捞出浸泡在杏仁露里1小时，吃的时候加上自己喜欢水果即可。https://t.cn/A6Icjvqf

记录下今天做的好吃的卤牛肉。一直以为卤牛肉很难，今天做了感觉还挺简单。娃爹中秋买的牛腱子，每次准备吃拿出来解冻，就会有事做不了，所以这块牛肉被冷冻解冻了好几次。今天我直接把冻的硬邦邦的牛肉加冷水和料酒煮了，煮了好一会没有冰了又把它们切小块煮到断血水。拿出来用凉水冲干净让牛肉泡泡。然后锅里加一点点水和一把冰糖熬糖色（用油也可以，但我被溅了几次，烫怕了，用水很安全），熬好糖色稍微凉凉加葱姜卤料包凉透的牛肉白兰地少量生抽再加开水，没过所有材料大火煮开加盐再小火煮到牛肉可以用筷子很容易戳进去，关火泡两三小时捞出晾干水分再切，完美哈哈。配图是以前在四川酒席上吃的拌牛肉，今天做的没有拍照[嘻嘻] https://t.cn/R2WxTBG