#转发赠书# 如果把地球的南北颠倒，你会如何看待南极这块神秘的大洲？作为地球上唯一没有人类定居的大洲，南极除了企鹅之外，还有什么？
《从南极看世界》这本“超乎寻常”的科普书将带你从南极本身视角出发，领略这块土地的美丽与残酷。
本书荣膺2020年德意志青少年文学奖，可谓“科普书界的颜值天花板”。作者大卫•伯姆是一名现代艺术家，为创作本书，作者亲赴南极，得到了捷克科学院、马萨里大学南极研究中心的支持，创作出这一本集科普、艺术、哲学为一体的作品。他用优美的语言和富有冲击力的图像向孩子们讲述关于南极的一切。在这里你可以通过摄影、手绘、拼贴、漫画、文字、拉页看到探险、地理、生物、历史、科学、哲理......
关注@杭州图书馆 ，转发+评论本条微博，截止2021年10月26日1:00，由@微博抽奖平台 抽取1位粉丝赠送《从南极看世界》。 https://t.cn/A6Mla9En
《从南极看世界》这本“超乎寻常”的科普书将带你从南极本身视角出发，领略这块土地的美丽与残酷。
本书荣膺2020年德意志青少年文学奖，可谓“科普书界的颜值天花板”。作者大卫•伯姆是一名现代艺术家，为创作本书，作者亲赴南极，得到了捷克科学院、马萨里大学南极研究中心的支持，创作出这一本集科普、艺术、哲学为一体的作品。他用优美的语言和富有冲击力的图像向孩子们讲述关于南极的一切。在这里你可以通过摄影、手绘、拼贴、漫画、文字、拉页看到探险、地理、生物、历史、科学、哲理......
关注@杭州图书馆 ，转发+评论本条微博，截止2021年10月26日1:00，由@微博抽奖平台 抽取1位粉丝赠送《从南极看世界》。 https://t.cn/A6Mla9En
《氢气医学人群试验（漫画版）》科普书出版发行，首发仪式在水义氢水公司秦教授首发签书仪式：
由山东第一医科大学生命科学研究中心秦树存教授、李璞副主任主编，天津出版传媒集团出版的科普书《氢气医学人群试验：漫画版》于今年9月出版发行（ISBN：978-7-5433-4141-8）。该书得到了多位国内临床和氢医学学者关注，中国老年保健医学研究会理事长高松柏等领导和专家为本书作序。
图1《氢气医学人群试验（漫画版）》封面封底
随着氢分子医学的深入研究，氢分子的生物医学作用已在人群多种疾病中得到证实。同时，氢分子极大的安全性，使其成为在临床中最具潜力的辅助治疗手段。《氢气医学人群试验（漫画版）》一书系统展示了十多年来国内外几十家医院和科研单位的人群试验成果，将氢气医学的科学理论和应用前景展现出来，补充了氢气医学书籍中缺少专门介绍循证医学证据的空缺。整书布局按照解剖系统分章分病论述，结构紧凑、条理清晰，便于读者理解。在科普医学知识的同时，客观地讲述氢气在疾病中的作用，并重点介绍氢气的使用途径、使用剂量及持续时间等，使本书更具应用性。书中包含大量的图片，尽可能以图文并茂的形式把专业性强、略显枯燥的内容变得简单易懂又充满趣味性，使该书可以成为面向大众的科普读物。

打开腾讯新闻，查看更多图片 >
图2 《氢气医学人群试验（漫画版）》各章引用的临床试验文献数量

图3 《氢气医学人群试验（漫画版）》内页插图
《氢气医学人群试验（漫画版）》一书由山东第一医科大学（山东省医学科学院）秦树存教授团队的多位氢气医学研究专家、教授和博士编写。研究团队已获得23项国家自然科学基金项目，发表70余篇SCI收录杂志论文，10项国家专利获得授权，省部级科技进步奖4项，其中在新型抗氧化剂氢气的医学效应和应用领域获省科技进步二等奖。近年来，研究团队在氢分子生物医学作用的基础应用研究中成果颇丰，开展了一系列人群试验，证实了氢分子在包括代谢综合征、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病等疾病中的缓解作用。研究团队以泰山氢生物医学研究院科技展厅（山东省科普教育基地）为依托，以氢生物医学为核心，着力开展科普宣传工作，累计接待参观者超过1700人次。通过科普展示、解读成果，着力提高广大民众对氢生物医学的认知度和参与度。

图4 泰山氢生物医学研究院科技展厅
在“健康中国2030”的大背景下，《氢气医学人群试验（漫画版）》科普书的成功出版，提供了通俗易懂的氢医学知识，倡导健康的生活方式。通过加强对公众的健康教育，提高公众的健康知识素养，塑造自主自律的健康行为，为健康中国战略助力。1 https://t.cn/R2WxT6z
由山东第一医科大学生命科学研究中心秦树存教授、李璞副主任主编，天津出版传媒集团出版的科普书《氢气医学人群试验：漫画版》于今年9月出版发行（ISBN：978-7-5433-4141-8）。该书得到了多位国内临床和氢医学学者关注，中国老年保健医学研究会理事长高松柏等领导和专家为本书作序。
图1《氢气医学人群试验（漫画版）》封面封底
随着氢分子医学的深入研究，氢分子的生物医学作用已在人群多种疾病中得到证实。同时，氢分子极大的安全性，使其成为在临床中最具潜力的辅助治疗手段。《氢气医学人群试验（漫画版）》一书系统展示了十多年来国内外几十家医院和科研单位的人群试验成果，将氢气医学的科学理论和应用前景展现出来，补充了氢气医学书籍中缺少专门介绍循证医学证据的空缺。整书布局按照解剖系统分章分病论述，结构紧凑、条理清晰，便于读者理解。在科普医学知识的同时，客观地讲述氢气在疾病中的作用，并重点介绍氢气的使用途径、使用剂量及持续时间等，使本书更具应用性。书中包含大量的图片，尽可能以图文并茂的形式把专业性强、略显枯燥的内容变得简单易懂又充满趣味性，使该书可以成为面向大众的科普读物。

打开腾讯新闻，查看更多图片 >
图2 《氢气医学人群试验（漫画版）》各章引用的临床试验文献数量

图3 《氢气医学人群试验（漫画版）》内页插图
《氢气医学人群试验（漫画版）》一书由山东第一医科大学（山东省医学科学院）秦树存教授团队的多位氢气医学研究专家、教授和博士编写。研究团队已获得23项国家自然科学基金项目，发表70余篇SCI收录杂志论文，10项国家专利获得授权，省部级科技进步奖4项，其中在新型抗氧化剂氢气的医学效应和应用领域获省科技进步二等奖。近年来，研究团队在氢分子生物医学作用的基础应用研究中成果颇丰，开展了一系列人群试验，证实了氢分子在包括代谢综合征、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病等疾病中的缓解作用。研究团队以泰山氢生物医学研究院科技展厅（山东省科普教育基地）为依托，以氢生物医学为核心，着力开展科普宣传工作，累计接待参观者超过1700人次。通过科普展示、解读成果，着力提高广大民众对氢生物医学的认知度和参与度。

图4 泰山氢生物医学研究院科技展厅
在“健康中国2030”的大背景下，《氢气医学人群试验（漫画版）》科普书的成功出版，提供了通俗易懂的氢医学知识，倡导健康的生活方式。通过加强对公众的健康教育，提高公众的健康知识素养，塑造自主自律的健康行为，为健康中国战略助力。1 https://t.cn/R2WxT6z
大蒜究竟是防癌还是致癌？真相是......
今天我们邀请到南方医科大学第三附属医院 全科 主治医师 黄林，向你介绍「大蒜到底防癌还是致癌」。
坊间从来不缺关于大蒜的谣言。
其中有两个比较常见：
[星星]大蒜炝锅致癌？
谁炒菜不用大蒜炝锅呢？有人说大蒜炝锅会产生致癌物质，确实大蒜炝锅会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少。
该物质为 2A 级致癌物， 2A 的意思就是动物试验表明有潜在致癌性，尚未确认摄入量与人类癌症风险之间的关联。
其实，研究发现除了大蒜，洋葱、西葫芦、生菜、空心菜、灯笼椒、茄子等蔬菜在炒制过程中都有微量丙烯酰胺生成，难道大家以后就只吃清蒸？
我们说「离开剂量说毒性就是耍流氓」，炝锅时大蒜只是作为配料，能产生的丙烯酰胺实在有限。而这种现象只是食物在烹饪过程中发生的「美拉德反应」。
只要食物中同时含有碳水化合物（淀粉、糖）或脂肪以及蛋白质，那么无论是煎、烤、红烧、油炸等烹调操作，还是食品加工时的加温处理，都可能会发生「美拉德反应」，都会产生或多或少所谓的「致癌物」。但是只要这些物质在我们身体可以接受的范围之下，就是安全的。
[星星]大蒜抗癌？
既然大蒜不致癌，那坊间传言的抗癌作用是真的吗？
那也不是，坊间传言的大蒜抗癌，是因为发现大蒜提取物里有个大蒜素，这个大蒜素在实验中发现有抗癌作用。但是大蒜素并不等于大蒜，大蒜素有抗癌作用不代表大蒜就有抗癌作用。
这物质的毒性一样，离开剂量谈药效也是耍流氓，每天炒菜那点大蒜含有的大蒜素含量极少，跟人家研究用的大蒜素剂量根本没法比。
所以，大蒜只是个调味品，真没那么多神奇的功能。大家还听过什么有关大蒜的谣言吗？可以在评论区分享一下。
[紫金草]今天的科普来自南方医科大学第三附属医院 全科 主治医师 黄林，黄医生的系列科普，均首发于丁香医生 App，感兴趣的小伙伴可以下载丁香医生 App，搜索「黄林」医生关注他哦。
今天我们邀请到南方医科大学第三附属医院 全科 主治医师 黄林，向你介绍「大蒜到底防癌还是致癌」。
坊间从来不缺关于大蒜的谣言。
其中有两个比较常见：
[星星]大蒜炝锅致癌？
谁炒菜不用大蒜炝锅呢？有人说大蒜炝锅会产生致癌物质，确实大蒜炝锅会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少。
该物质为 2A 级致癌物， 2A 的意思就是动物试验表明有潜在致癌性，尚未确认摄入量与人类癌症风险之间的关联。
其实，研究发现除了大蒜，洋葱、西葫芦、生菜、空心菜、灯笼椒、茄子等蔬菜在炒制过程中都有微量丙烯酰胺生成，难道大家以后就只吃清蒸？
我们说「离开剂量说毒性就是耍流氓」，炝锅时大蒜只是作为配料，能产生的丙烯酰胺实在有限。而这种现象只是食物在烹饪过程中发生的「美拉德反应」。
只要食物中同时含有碳水化合物（淀粉、糖）或脂肪以及蛋白质，那么无论是煎、烤、红烧、油炸等烹调操作，还是食品加工时的加温处理，都可能会发生「美拉德反应」，都会产生或多或少所谓的「致癌物」。但是只要这些物质在我们身体可以接受的范围之下，就是安全的。
[星星]大蒜抗癌？
既然大蒜不致癌，那坊间传言的抗癌作用是真的吗？
那也不是，坊间传言的大蒜抗癌，是因为发现大蒜提取物里有个大蒜素，这个大蒜素在实验中发现有抗癌作用。但是大蒜素并不等于大蒜，大蒜素有抗癌作用不代表大蒜就有抗癌作用。
这物质的毒性一样，离开剂量谈药效也是耍流氓，每天炒菜那点大蒜含有的大蒜素含量极少，跟人家研究用的大蒜素剂量根本没法比。
所以，大蒜只是个调味品，真没那么多神奇的功能。大家还听过什么有关大蒜的谣言吗？可以在评论区分享一下。
[紫金草]今天的科普来自南方医科大学第三附属医院 全科 主治医师 黄林，黄医生的系列科普，均首发于丁香医生 App，感兴趣的小伙伴可以下载丁香医生 App，搜索「黄林」医生关注他哦。
✋热门推荐