近日，西湖餐厅周日早午餐将西餐后厨开放，将餐厅打造成“家”中至为温暖的一角。 “幕后”的美食团队与工作营地来到台前，琳琅满目的新鲜食材，干净有序地聚集在这里，等待着被食客挑选。身着厨师服的厨师们亲切地询问宾客喜好，烹饪出热气腾腾的美味食物。西湖餐厅厨师长梁隆基Wilson带来了地道的海南鸡饭与肉骨茶，令归“家”的人们品尝到了漂洋过海的美味。用餐期间，不定时出现的“手推车”，将沙拉、招牌甜品与迷你芝士汉堡带来身旁，餐饮经理Ocean现场制作布达拉芝士色拉，来自意大利的“小白胖子”带来乳脂顺滑的新鲜口感，不容错过。

我是肉食动物，但也常吃斋，沪上素食包含多种菜系，各有千秋，轮换着尝尝，并不单调。
杭州的庆春朴门，首店入驻前滩太古里，和式装修，门庭若市。
江南系列里，选了二样小菜，桂花香芋和腌青瓜，简单烹饪保持了原味，清爽精致。
新加坡肉骨茶锅配孜然烤串，特征鲜明。汤汁加了红枣枸杞，很养生的样子，豆腐衣、煎豆腐、香菇、蘑菇、葫芦瓜，食材丰富；烤串用肥厚猴头菇切块，可能为了不压过菌菇本身的香，孜然味不足，少变化，如果伴碟加几样酱汁，会增色不少。
川湘系他家主推藜麦麻辣豆腐，其实就是麻婆豆腐，藜麦取代肉末，浓郁下饭，然而平平无奇。
点黑松露炒饭是受网评影响，五十几块一小锅，量不多。松露质量很好，极香，混合杂粮米，口感高级。
港岛甜品红豆椰奶芋圆，芋圆挑出来，换成前菜的桂花香芋，立刻提升了等级。
目之所及，邻近几桌点的温煮三色蔬菜、印度咖喱薄饼、生煎包都不错，以后再去试试。

最近新加坡疫情又反弹了，今天和pragya闲聊了几句～唉，越是和朋友聊天，就越是想念留学生活。[奥特曼]当初熬夜写论文的日子，现在看看，都是我和新加坡的回忆。哈哈哈，但是人啊，总是不知足，当时在新加坡的时候，好像也是这样哭着喊着想上海的…[污]

不过，真的有点怀念，那座一天走两遍的人行桥；那需要抢座位的图书馆；那礼貌满分的新加坡国民；那特别的新式英语；那LIHO奶茶、那新加坡肉骨茶、那黑白菜头粿、那老伴豆花、那咖椰酱、那吐司工坊、那Fairprice……[太阳]

还有那家开在我家楼下的网红餐厅。当初每次放学回家都能看见别人一家其乐融融的坐在店里吃黑胡椒螃蟹那时候就想，等毕业了就让爸妈也过来吃。等毕业…简单的三个字，却让我本子上写了一堆的计划。可惜，被疫情全部打乱…

Anyway~总有一天，会再回新加坡，回母校！不知山高水远，只知朝思暮念…[给你小心心]期待那一场久别重逢！