#樱雨墨韵[超话]#杨花
四处飘零漫是雪
随风荡漾无才思
蛱蝶空逐愁煞煞
惆怅天涯不思归
飘飘柔柔轻似雪
高楼望断伤离离
飞花撩乱无拘束
沾衣扑面渺如烟
醉踏杨花谢桥过
漫无颜色谁能惜
可怜三月梅花尽
颠狂柳絮乱点江
芳郊绿遍深深院
魂梦悠扬去无踪
春风不禁游丝转
情难系绊情怀远
#愿你遇到的人都是温暖的#

明朝时，蜀地有个曾姓郎中，擅长妇科，因人长得矮丑，一直娶不上老婆。乡里一张姓员外家的小姐得了妇科病，举人说谁能治好，就招为女婿。
张小姐的病据说很多郎中都束手无策，张员外才出此治病招婿的下策。
曾郎中听说此事，很想去试试，但转念一想，张员外家的千金是个远近闻名的美人，这样的大家闺秀，肯定很多有本事的医生都想娶她为妻，他们都治不好这病，我这小门小户的小郎中，还是算了吧，别去丢人现眼了。
这天，曾郎中进山采药，结果遇到一只猛虎下山，他被吓得当场摊到在地。
老虎咬住他的衣带，将他甩到虎背上驮走。
老虎一直将曾郎中带到一个悬崖上的洞口边，示意他进洞。这一路上老虎没伤害他，曾郎中就大着胆子走入洞中。
只见洞内深处，躺着一只奄奄一息的雌虎，肚子滚圆、气息微弱，不时发出低吼声。
曾郎中看雌虎肚皮微微见红，知道它是要产虎崽了，看像是生产不顺，雌虎已折腾得筋疲力尽。
事不迟疑，曾郎中连忙用手抚摸雌虎的肚子，判断问题出在哪里，好在这是他的专业，曾郎中确定这是由于几个老虎崽一起挤在了产道前，导致雌虎难产。
雌虎的低吼声越来越弱，曾郎中凭借经验知道，如果此时不采取措施，那雌虎和虎崽都要保不住。
他也顾不上害怕了，就用给妇女接生时用到的手法，给雌虎慢慢按摩肚子，一一调整肚子里几个老虎崽的位置，终于使3个老虎崽顺利产出。
说也奇怪，整个过程中带他来的老虎一直在洞口守护，没踏来一步。等听到小老虎的哭叫声，外面那老虎立刻小跑进洞，围着小老虎转了几圈，看起来非常高兴。
曾郎中估计没他什么事了，就悄么鸟地往洞口走，立刻被大老虎发现，它一跃而起，叼着曾郎中的裤脚往洞内一角落带。
曾郎中大叫道：虎大哥，你不要卸磨杀驴呀，难道用完我，就要吃我吗？
老虎将郎中拖到地方后，歪着头看他，曾郎中仔细一看，看到地上有一堆衣物、一具白骨，还有一个包袱，他打开包袱一看是一本医书和一些药材，还有一只玉镯子。
大老虎这时轻快地围着东西转，曾郎中知道，老虎是拿这个包袱当礼物，感谢自己为它的虎夫人接生。
曾郎中想，可怜这衣物的主人，不知是被这对虎夫妻吃了，还是怎么回事，咋孤零零一人死老虎洞了？
来不及多想，他用木棒挖坑将尸骨埋好后，又把包袱背到身上，老虎看他收下了礼物，就又将他送回了一开始碰面的地方，才依依不舍离去。
曾郎中见老虎跑没了踪影，他才赶紧擦了擦额头的冷汗，急忙往家赶。
谁知刚进县里，自己接生时弄得一身血迹，被两个巡逻的官差当坏人抓住，押到县衙门。
县官老爷搜了他的包袱，认定他有劫财杀人的嫌疑，要判他入狱。
曾郎中大呼冤枉，便把老虎请他治病的来龙去脉讲给县官听，因为过程实在离奇，在场的人都不相信。
曾郎中没办法，就跪请县令老爷去问问那只老虎。
县官自然是不会去，便派抓他的两个衙役，押着郎中再次进山，去找那个老虎洞。
三人在山高林密的深山里转了好几圈，正一筹莫展时，突然空中传来震耳欲聋的虎啸声，那只大老虎如神兵天降一样，出现在三人面前。
曾郎中认出这是之前请他接生的那只老虎，赶忙上前作揖道：承蒙您的礼物，我现在因此蒙受了冤屈，还望您给我作证，还我清白。
老虎似乎听懂了曾郎中的恳求话语，对着两个衙役放声虎啸，又用两个前爪扑到衙门面前的地上，狠狠地抓地，地面立刻被它抓出深深的爪子印。
两个衙役吓得忙说：虎爷饶命，小的们现在明白了，这就禀报衙门老爷，放他回去。
老虎听后，才满意离去。
回到衙门，两个衙役讲述了见到老虎的离奇的经过，县官这才相信，便放了他回家。
曾郎中回去后，翻开那本医书，只见里面记载的都是些特别的推拿手法和一些治疗疑难杂症的方法。
曾郎中对这本书他爱不释手，整整看了一天一夜，将里面的记录熟背于胸。
包袱里那几味药材，都是非常名贵的药物，曾郎中也小心翼翼地收了起来。
隔天，曾郎中想起张小姐的怪病。他觉得医书上那些方法应该可以治好她。
他就去了张员外家，准备试着治疗小姐的病。
一见到张小姐，曾郎中无意间看她手上的戴的玉镯，居然跟包袱里那玉镯几乎一样。
待他号了张小姐的脉，竟然是喜脉。曾郎中恍然大悟，为什么之前的名医治不好张小姐的病了。
曾郎中想了一下，便直接拿出手镯，对小姐详细讲了山洞里的故事，还和她商量说：你的病我知道是怎么回事，我都愿意。
张小姐满脸通红地看着这个郎中，虽然是长得实在难看点，但是对那个人有恩，也能解救自己目前未婚先孕的尴尬窘境，便顺水推舟地点点头。
张小姐的病果然被曾郎中治好了，张员外履行诺言，曾郎中很快成为了张府的乘龙快婿。
成亲6个月后，张小姐生了一个白胖的娃娃，曾郎中将娃娃视为己出，一家人过上了开心幸福的生活。

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餐饮行业理念性的革命需要注意的几点
餐饮业发展到今天，大多数餐饮企业已经摆脱原有的老思想，在筹备开店之前已经有了完整的策划思路。但是，仍然有很多餐企把“宝”压在厨师身上。“厨师跟着老板走，老板跟着市场走” 是本人对餐饮提出的新观念，是做餐饮最核心的经营理念。这个理念的提出改变了餐饮行业过去以“厨师为中心”进行管理的传统思维方式，转而以市场、以顾客需求为中心进行管理，引起了餐饮行业理念性的革命。那么餐饮行业理念性的革命需要注意的几点为大家整理如下：
1、老板跟着市场走
一个优秀的企业必然拥有优秀的企业家。决策是最重要的管理职能，决策的效益是最大的效益。对餐饮企业这样每天都要面对消费者的行业来说。决策失误，靠一时管理根本弥补不起来，“一着不慎，满盘皆输”，输赢在一念之间。
2、厨师跟着老板走
老板跟着厨师走，甚至中国餐饮业千百年都是厨师开店，生为厨师的我,本人突破了传统观念，首次提出“厨师要跟着老板走”。
“餐饮业都是以厨师为中心进行管理，厨房是整个企业的生产核心，所以以前很多老板跟着厨师走，厨师生产什么就卖什么。这实际上风险很大，也不可能在这个圈子中玩得长久。因为厨师不一定真正懂市场或真正研究市场，他们更多是关注自己的技术或专注某道菜品，对市场研究远远不够。”有关餐饮权威人士曾这样说过。餐饮业处于市场竞争最敏感的地带，价值规律起着决定性的作用，产品的市场价值不是由厨师决定的，而是由顾客，由市场决定的。开餐厅就是卖产品，后厨虽然是餐厅最核心的部门，但是却不能以人的主观意识为转移，必须牢牢遵循企业制定的方向，从市场中来到市场中去。
我们生产的产品是根据市场需求、信息、资源等多渠道融合、创新而来，因此企业怎么定位，做什么，卖什么，形成什么样的价格特色，责任在老板；而产品是否做出来责任就在厨师，一句话，“产品卖不卖得出去是老板的事情，做不做得出来是厨师的事”。只有厨师跟着老板的方向走，老板跟着市场的需求走，生产出来的产品才不会脱离市场大方向，才会是老百姓真正需要和喜欢的产品。我们只有靠这样的经营理念与思路才能让酒店持续稳定发展，并占领市场和经营主动权。
本人认为，在餐饮经营中，前厅是主体，后厨是核心，一切要围绕着顾客这个特定的市场进行生产，这是做好一切工作的标准。如果围绕厨师进行管理和经营，忽略顾客需求来做菜品，就是本末倒置了。因为餐馆经营的最终目的就是赢得市场。从来都是名店造就名厨师，而靠“名厨造就名店”的例子实在少见，因此对厨师的管理必须靠紧盯市场来进行。
3、老板职责是研究市场
在餐饮企业，老板的职责是关注市场，做好决策，考虑企业的发展方向和生死存亡，考虑提高企业的核心竞争力，并能带领各级职能部门进行有效的配合运行，让各级管理者和各个职能机构能团结一致，释放出他们的才智能量。一年前是超前、有明显优势的企业，一年后可能就会被淹没。市场变化太快，创新更是“加速度”进行，研究顾客需求、研究市场行情、前瞻流行趋势，都是餐饮老板该做的。
4、外行介入餐饮是挑战
市场是随时变化的，一个优秀的老板应该敏锐地体察到市场的变化，随时调整经营战略，带动员工跟着市场运转。过去，从事餐饮业的人文化与素质普遍都不高，餐饮业以前被视为下九流行业，但这几年却热闹起来，许多房地产商、证券商和其他行业的大老板都纷纷转向投资餐饮业，带入大量资金改变硬件，带来新的企业理念和管理方法，讲人力、讲策划、讲团队精神、讲现代企业制度，餐饮的内涵变了，不再是任何人都能随便搞的了。
5、餐饮进入大众消费期
餐饮进入大众消费期、买方市场的形成、薄利多销、大打价格战是餐饮业的重要特征。相对说，大众化消费的特点是比较稳定，不轻易大起大落，许多上档次的餐馆他们降低身份，面向普通老百姓大众化价格、高档享受成为消费者的首选，既要吃得好，又要有面子，还要少花钱，谁能做到这一点，谁就拥有消费者，谁就占有市场。而餐馆真正的财源就是为数众多的普通大众，他们才是餐饮业发展主流赖以生存的土壤。
6、餐饮是风险最高的行业
企业发展，就必然会存在困难，一切困难只能在发展中进行解决。餐饮业是市场风险最高的行业，因为餐饮产品的产销是同步的，消费者是揣着钱在选你，消费与否完全取决于消费者。然而，风险虽高，但市场效益和市场状态却非常良好，因为人们总是要吃饭、要消费的，这种需求是永远存在的。
餐饮老板必须紧紧盯住市场，顾客需要什么，我们就生产什么，一切都要以市场为准则，以市场为需求、做需求、调整需求并适时不断发现潜在需求。在“深水经济时代”，摸着石头过河是行不通的，一个好的企业，经营管理理念会起着举足轻重的作用。
做餐饮的核心竞争力就是“用融合创新思想，做卖得出去的产品。”一切的关键都是，你做的一切东西都要卖出去，无论你用什么方法都必须围绕“卖得出去” 来寻找市场需求点，寻找企业定位。把单子做小，把人气做旺,人气才是第一，有了人气就有了一切,先做市场份额，后做市场利润,人气指标是第一指标
我们经营不注重单笔生意做了多少，不注重顾客一次消费数额是否巨大，我们要看重的是每餐客人数量是不是多、每天人气是不是够旺。做生意不片面追求单子大，经营定位决定了营销策略，就是大众化消费，尽量把单子做小，把数量做多。要把生意做火爆，不仅是因为菜品有特色、品质高，更重要是价位合理又不失面子。
7、从人气看市场
看重每天来了多少人，并设法留住这些人，是我们经营者成功的关键。因为销售额具有偶然性，人气才是根本。一方面，有了人气，就会带来单子金额的增加，自然就会扩大市场份额；另一方面，人气指标也是衡量企业市场状态的有力证明，企业生意的“好”与“坏”，通过就餐的客人、等位的客人便可一目了然，有了人气就有了一切。
8、追求平均利润 做大市场份额
我们要追求社会平均利润，希望通过企业做强、做久来实现企业的长期发展。本人认为，市场份额是取得利润或价值的原动力，是实现利润或价值的前提或手段，较大的市场份额会带来较大的利润、价值空间。那么怎样才能拥有较大的市场份额呢？我认为答案只有一个：把单子做小，把人气做旺。利润指标和单子金额、人气指标是相互促进、相互转换的。把单子金额做小，人气做旺，企业生存的空间就更优化，企业的生命力就更长久；而当企业的生存空间和生存期限延长时，企业的市场利润指标也就随之增加。现在的市场是一个较为成熟的市场，人气越旺盛，市场份额就越持久，企业的生存状态会越优化，抗御风险的能力才会越来越强，事业才会越稳固，越长久。
企业经营不能以短期的盈利为目的，应看重持续的市场状态和火爆的人气指标，因为谁能拥有人气谁就能占领市场。销售额具有偶然性，人气才是第一，有了人气才有了一切。“先做市场份额，后做市场利润”，这是本人倡导的经营理念。做为一个经营管理者来讲，希望单子的金额越小越好，人越多越好，就像一棵根深叶茂的大树，它的根越细越密根基就越牢，抗御风险的能力就越强，因此餐饮经营管理新理念就是要打破传统。