这是一个收获的季节。酒厂周边稻田里的稻谷正待收割，满眼尽是金黄的风吹穗浪、似潮奔涌，好似是闻见了一杯杯纯粮酿造的长乐美酒扑鼻而来，一如整日里缭绕在长乐烧酒厂上空伴有饭香味的炊烟，氤氲留香。

10月21日上午，来自梅州的客户参观团深入长乐烧生产车间参观，酿酒师们熟练地将酒粬撒进饭，将饭打成井，在静待发酵、窖藏的日子里，待岁月将一粒粒米沉淀成恰到好处的一滴滴长乐烧酒，脑海里浮现的醉美风景，大抵就是如此。美酒本天成，美景韵天然，客家酒镇，醉美客家。

参观者们对长乐烧酒赞不绝口，长乐烧酒业总经理魏锋表示，金碑、银碑，不如老百姓的口碑，我们希望借此类活动向外界展现客家传统酒文化的魅力，让传承近千年的长乐烧酒酿造技艺能为更多人所熟悉，将真正好的传统的东西得以弘扬。

#舍得酒业称12万余吨老酒储量真实#【#舍得酒业回应老酒造假质疑#：12万余吨老酒储量真实】最近网络上有报道称舍得酒业“老酒造假”，称其“12万余吨优质基酒不实、品质不好”。

10月20日晚间，舍得酒业（600702）发布澄清公告，明确表示：公司老酒储量真实，而且老酒品质真实，存储的老酒未勾兑食用酒精，公司闲置窖池经第三方机构鉴定，未影响窖池质量和产出基酒。

公告称，前期因市场销售规模不大，公司产量大于销量，且主要以沱牌曲酒、沱牌特曲系列高档酒之外的公司中低档产品的销售为主。在此期间，公司累积存储了12万余吨优质基酒成为战略性库存。目前，这12万余吨纯粮固态发酵的优质老酒已成为公司推进老酒战略的强力支撑。

另外，老酒主要用于中高端产品的生产，低端产品并不消耗老酒，同时，公司每年生产新的优质基酒留存，以确保公司老酒储量的稳定增长。

舍得酒业称，公司老酒品质真实，有计划保证存储与销售的平衡，品质得到市场广泛认同。近年来，随着人们消费升级及消费嗜好的变化，老酒市场扩容，公司基于大量优质老酒，系统推动老酒战略，逐年留存一定比例的基酒。虽然公司近年销售收入增幅较快，但实际销售量增幅并不大，以致公司每年都有优质基酒增加。

对于存储的老酒是否勾兑食用酒精的问题，舍得酒业明确否认。公告称，公司储存的老基酒都是纯粮固态酿造，未含食用酒精。相关报道中提到公司于90年代购入吉林天合食用酒精，均用于公司当时的低价位产品。

企查查数据显示显示，舍得酒业是白酒行业第三家上市公司，1996年5月于上交所主板A股上市，拥有“沱牌”、“舍得”两个白酒品牌。今年上半年，公司实现营业收入23.91亿元，同比增长133.09%；实现归属于上市公司股东的净利润7.35亿元，同比增长347.94%。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孔令茹）

#舍得酒业称12万余吨老酒储量真实#【#舍得酒业回应老酒造假质疑#：12万余吨老酒储量真实】最近网络上有报道称舍得酒业“老酒造假”，称其“12万余吨优质基酒不实、品质不好”。

10月20日晚间，舍得酒业（600702）发布澄清公告，明确表示：公司老酒储量真实，而且老酒品质真实，存储的老酒未勾兑食用酒精，公司闲置窖池经第三方机构鉴定，未影响窖池质量和产出基酒。

公告称，前期因市场销售规模不大，公司产量大于销量，且主要以沱牌曲酒、沱牌特曲系列高档酒之外的公司中低档产品的销售为主。在此期间，公司累积存储了12万余吨优质基酒成为战略性库存。目前，这12万余吨纯粮固态发酵的优质老酒已成为公司推进老酒战略的强力支撑。

另外，老酒主要用于中高端产品的生产，低端产品并不消耗老酒，同时，公司每年生产新的优质基酒留存，以确保公司老酒储量的稳定增长。

舍得酒业称，公司老酒品质真实，有计划保证存储与销售的平衡，品质得到市场广泛认同。近年来，随着人们消费升级及消费嗜好的变化，老酒市场扩容，公司基于大量优质老酒，系统推动老酒战略，逐年留存一定比例的基酒。虽然公司近年销售收入增幅较快，但实际销售量增幅并不大，以致公司每年都有优质基酒增加。

对于存储的老酒是否勾兑食用酒精的问题，舍得酒业明确否认。公告称，公司储存的老基酒都是纯粮固态酿造，未含食用酒精。相关报道中提到公司于90年代购入吉林天合食用酒精，均用于公司当时的低价位产品。

企查查数据显示显示，舍得酒业是白酒行业第三家上市公司，1996年5月于上交所主板A股上市，拥有“沱牌”、“舍得”两个白酒品牌。今年上半年，公司实现营业收入23.91亿元，同比增长133.09%；实现归属于上市公司股东的净利润7.35亿元，同比增长347.94%。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孔令茹）