【踢球者】海纳谈到关于国际足联计划在未来改为每2年举办一次世界杯的想法：
“在我看来，这个想法是没有意义的。我们拜仁显然会对此持反对的态度。而来自世界各地的球迷们对每4年举办一次世界杯也感到满意。”
“球员、教练以及所有俱乐部的负责人，大家都在抱怨比赛的数量太多、日程表安排得太满了。现在我们想要增加更多的比赛量？这完全是没有意义的。我们必须更加关注球员的健康，否则的话比赛质量会因此而下降。”
“当然，这个想法会创造额外的收入，金钱在职业足球当中当然发挥着重要的作用。但我们永远不应该为了经济利益而牺牲足球本质。”[思考]#拜仁##仁家的故事#
“在我看来，这个想法是没有意义的。我们拜仁显然会对此持反对的态度。而来自世界各地的球迷们对每4年举办一次世界杯也感到满意。”
“球员、教练以及所有俱乐部的负责人，大家都在抱怨比赛的数量太多、日程表安排得太满了。现在我们想要增加更多的比赛量？这完全是没有意义的。我们必须更加关注球员的健康，否则的话比赛质量会因此而下降。”
“当然，这个想法会创造额外的收入，金钱在职业足球当中当然发挥着重要的作用。但我们永远不应该为了经济利益而牺牲足球本质。”[思考]#拜仁##仁家的故事#
为什么都建议买华为Mate40而不是Mate40Pro？
大家都知道，作为华为的绝唱机型，华为Mate40系列一直都是处于供不应求的状态，价格也是居高不下。不过，很多人都很纠结，因为其一共有三个版本，分别是华为Mate40、mate40 Pro和Mate40 Pro+。
超大杯版暂且不说，那得看钱包，标准版和Pro版本就很有争议了，虽然Pro版各方面配置都更强悍，但内行人都建议买标准版，原因有三个，还真是让人服气。
手感和体验的区别：
首先就是外观方面，华为Mate40这次破天荒的也采用了68°曲率的曲面屏设计，玻璃版的重量约188g，手感还是非常不错的。而Mate40Pro采用的是更大尺寸的屏幕，曲率为88度，重量约212g，虽然这种大曲率的屏幕正面的视觉感非常震撼，但边缘的误触率也比较高，而且手感更重。两者的后背设计几乎没什么明显的差别，因此对比之下，华为Mate40的体验和手感貌似更加好一些。
麒麟9000E功耗低，散热能力更强：
其次就是性能方面了，华为Mate40搭载的是麒麟9000E，而Pro版本则是麒麟9000。众所周知，麒麟9000E算是阉割版，在麒麟9000的基础上砍掉了NPU一个核心，而且麒麟9000E的CPU是22核心的，其他都保持一致，两者的差距可谓是微乎其微。就拿安兔兔跑分来说，麒麟9000能跑69万分，麒麟9000E也是能跑到62万分，性能差距也不大。而华为Mate40和Mate40Pro的游戏体验就有了反转性的差别了，因为麒麟9000E砍掉了两个核心，所以功耗更低了，玩游戏丝滑流畅。
单挖空比药丸式挖孔更耐看：
最后一个原因就是屏幕挖空方案了，华为Mate40这次采用的是左边单挖空设计，孔径也不大，对屏幕的视觉效果影像较小，美观性也很耐看。而Mate40 Pro则是采用的和华为P40 Pro一样的双挖空设计，虽然看起来挺独特的，但是在玩儿游戏和看电影的时候，真的影响体验，尤其是屏幕为淡色界面面时，显得尤为突出！这也是网上所称谓的“药丸式”挖孔，从我的角度出发，还是更倾向于Mate40的单挖空设计。
所以就总的来看，华为Mate40Pro虽然在配置、相机、充电速度和颜值视觉感要比Mate40强悍一些外，但就上面这三个方面的体验的确要逊色一些。而且标准版价格还便宜不少，对比之下也更具性价比。
当然，如果你不在乎性价比，那么完全可以入手Mate40 Pro或者超大杯版本。不知道你们认同这种观点吗？
大家都知道，作为华为的绝唱机型，华为Mate40系列一直都是处于供不应求的状态，价格也是居高不下。不过，很多人都很纠结，因为其一共有三个版本，分别是华为Mate40、mate40 Pro和Mate40 Pro+。
超大杯版暂且不说，那得看钱包，标准版和Pro版本就很有争议了，虽然Pro版各方面配置都更强悍，但内行人都建议买标准版，原因有三个，还真是让人服气。
手感和体验的区别：
首先就是外观方面，华为Mate40这次破天荒的也采用了68°曲率的曲面屏设计，玻璃版的重量约188g，手感还是非常不错的。而Mate40Pro采用的是更大尺寸的屏幕，曲率为88度，重量约212g，虽然这种大曲率的屏幕正面的视觉感非常震撼，但边缘的误触率也比较高，而且手感更重。两者的后背设计几乎没什么明显的差别，因此对比之下，华为Mate40的体验和手感貌似更加好一些。
麒麟9000E功耗低，散热能力更强：
其次就是性能方面了，华为Mate40搭载的是麒麟9000E，而Pro版本则是麒麟9000。众所周知，麒麟9000E算是阉割版，在麒麟9000的基础上砍掉了NPU一个核心，而且麒麟9000E的CPU是22核心的，其他都保持一致，两者的差距可谓是微乎其微。就拿安兔兔跑分来说，麒麟9000能跑69万分，麒麟9000E也是能跑到62万分，性能差距也不大。而华为Mate40和Mate40Pro的游戏体验就有了反转性的差别了，因为麒麟9000E砍掉了两个核心，所以功耗更低了，玩游戏丝滑流畅。
单挖空比药丸式挖孔更耐看：
最后一个原因就是屏幕挖空方案了，华为Mate40这次采用的是左边单挖空设计，孔径也不大，对屏幕的视觉效果影像较小，美观性也很耐看。而Mate40 Pro则是采用的和华为P40 Pro一样的双挖空设计，虽然看起来挺独特的，但是在玩儿游戏和看电影的时候，真的影响体验，尤其是屏幕为淡色界面面时，显得尤为突出！这也是网上所称谓的“药丸式”挖孔，从我的角度出发，还是更倾向于Mate40的单挖空设计。
所以就总的来看，华为Mate40Pro虽然在配置、相机、充电速度和颜值视觉感要比Mate40强悍一些外，但就上面这三个方面的体验的确要逊色一些。而且标准版价格还便宜不少，对比之下也更具性价比。
当然，如果你不在乎性价比，那么完全可以入手Mate40 Pro或者超大杯版本。不知道你们认同这种观点吗？
【秋天起，吃正宗地道的——手抓羊肉（附2种做法）】
秋冬是吃羊肉的好时候，当年羊肉刚屠宰，肉质细嫩新鲜，口感要比次年春夏再吃好太多，加上天开始转冷，吃锅热腾腾的羊肉，怎一个爽字了得。
《随园食单》一书里有句话，叫“司厨之功居其六，买办之功居其四”，意思就是一道菜成败，买菜的人就占了四成的功劳。而如果论手抓羊肉这道菜，选对羊肉，功劳绝对在八成以上，因为吃的就是食材本身的味道。
做手抓羊肉，建议用国内的优质品种羔羊，6-9月龄最好，产地可以选择盐池滩羊、锡盟的苏尼特羊、乌珠穆沁羊，各大电商平台都能搜到。
买的时候也要注意看，比如写了宁夏滩羊、甘草滩羊之类的，那么肯定就不是盐池滩羊了。
羔羊，则看商品介绍，一般羔羊都会非常明确的告诉你是多少月龄或者多少天，不会有什么含糊。如果写的是一年龄“左右”的“羊羔”，大概率有坑。
羊肉的做法有很多，但如果是好的没有膻味的羊肉，最原汁原味的做法就是手抓羊肉。
两种手抓羊做法如下：
1、选好的羊肉要充分解冻，提前一天放入冷藏，再提前2小时拿出来恢复室温。
2、准备一锅水，先把充分解冻后的羊肉放入备好的锅内，冷水下锅，冷水下锅要比热水下锅更容易逼出血水（浮沫来源），血腥味去的比较干净，后面成品味道就更好。另，注意不要加盐！
3、待水开后，用细筛网将浮沫过滤干净，加入姜片数片，花椒十几粒。
4、这里就开始细分了，按目前手抓羊肉的做法可以分两种：
（1）第一种是快煮捞起，大概大火煮十几分钟就可以了，刚熟为度，让肉保持较多的汁水，口感上嫩里略带嚼劲。这种状态下是不脱骨的，所以我们经常看到内蒙牧民拿着小刀吃羊肉，就是需要因为肉未脱骨，所以需要借助刀来把羊肉剔干净。
（2）第二种则是慢煮久炖，需要中小火炖煮大概一个半小时至脱骨，原理上更类似炖牛腩等菜品，主要是通过炖煮，让肌纤维结构会被大量破坏而变得松散，让完全熟透失水的肉，重新恢复部分柔软度，同时使肉质中坚韧的结缔组织转化成明胶并释出，通过明胶提供的润滑感进一步改善失水肉品的口感，也就是我们常说的软烂。
5、准备蘸料。蘸料宁夏的主流是蒜泥醋汁，但我个人偏爱用花椒盐，花椒盐做法很简单，花椒简单洗洗，然后煸干，放入研磨杯打成粉末，加少许盐混合，就可以了，喜欢麻的就花椒多点，喜欢咸的就盐多点，不需要很严格的比例。
6、准备配菜。最简单的就是切点白洋葱圈和蒜片，直接跟着羊肉混着吃就可以了。
7、一个半小时后，开锅！肋排已经全部脱骨！捞起羊肉，撒上配菜，配一碟花椒盐，就可以上菜了。
8、煮羊肉的汤也不能浪费，可以白洋葱切粒，再切点葱花，羊肉捞起后把这些配料放到汤里，或者直接把汤倒到碗里，加点盐调味，就是一碗简单鲜美的羊肉汤了。
秋冬天寒，这样一盘大道至简的手抓羊肉，软嫩的口感，齿颊间久久回转的羊肉香，就是寒冷天气里对自己最大的慰藉了。而且，只要羊肉买得好，这道菜几乎没有失败的可能性，所以对于平时不爱做菜的人来说，也可以信手拈来。
#微博新知博主# #厨艺教程#
秋冬是吃羊肉的好时候，当年羊肉刚屠宰，肉质细嫩新鲜，口感要比次年春夏再吃好太多，加上天开始转冷，吃锅热腾腾的羊肉，怎一个爽字了得。
《随园食单》一书里有句话，叫“司厨之功居其六，买办之功居其四”，意思就是一道菜成败，买菜的人就占了四成的功劳。而如果论手抓羊肉这道菜，选对羊肉，功劳绝对在八成以上，因为吃的就是食材本身的味道。
做手抓羊肉，建议用国内的优质品种羔羊，6-9月龄最好，产地可以选择盐池滩羊、锡盟的苏尼特羊、乌珠穆沁羊，各大电商平台都能搜到。
买的时候也要注意看，比如写了宁夏滩羊、甘草滩羊之类的，那么肯定就不是盐池滩羊了。
羔羊，则看商品介绍，一般羔羊都会非常明确的告诉你是多少月龄或者多少天，不会有什么含糊。如果写的是一年龄“左右”的“羊羔”，大概率有坑。
羊肉的做法有很多，但如果是好的没有膻味的羊肉，最原汁原味的做法就是手抓羊肉。
两种手抓羊做法如下：
1、选好的羊肉要充分解冻，提前一天放入冷藏，再提前2小时拿出来恢复室温。
2、准备一锅水，先把充分解冻后的羊肉放入备好的锅内，冷水下锅，冷水下锅要比热水下锅更容易逼出血水（浮沫来源），血腥味去的比较干净，后面成品味道就更好。另，注意不要加盐！
3、待水开后，用细筛网将浮沫过滤干净，加入姜片数片，花椒十几粒。
4、这里就开始细分了，按目前手抓羊肉的做法可以分两种：
（1）第一种是快煮捞起，大概大火煮十几分钟就可以了，刚熟为度，让肉保持较多的汁水，口感上嫩里略带嚼劲。这种状态下是不脱骨的，所以我们经常看到内蒙牧民拿着小刀吃羊肉，就是需要因为肉未脱骨，所以需要借助刀来把羊肉剔干净。
（2）第二种则是慢煮久炖，需要中小火炖煮大概一个半小时至脱骨，原理上更类似炖牛腩等菜品，主要是通过炖煮，让肌纤维结构会被大量破坏而变得松散，让完全熟透失水的肉，重新恢复部分柔软度，同时使肉质中坚韧的结缔组织转化成明胶并释出，通过明胶提供的润滑感进一步改善失水肉品的口感，也就是我们常说的软烂。
5、准备蘸料。蘸料宁夏的主流是蒜泥醋汁，但我个人偏爱用花椒盐，花椒盐做法很简单，花椒简单洗洗，然后煸干，放入研磨杯打成粉末，加少许盐混合，就可以了，喜欢麻的就花椒多点，喜欢咸的就盐多点，不需要很严格的比例。
6、准备配菜。最简单的就是切点白洋葱圈和蒜片，直接跟着羊肉混着吃就可以了。
7、一个半小时后，开锅！肋排已经全部脱骨！捞起羊肉，撒上配菜，配一碟花椒盐，就可以上菜了。
8、煮羊肉的汤也不能浪费，可以白洋葱切粒，再切点葱花，羊肉捞起后把这些配料放到汤里，或者直接把汤倒到碗里，加点盐调味，就是一碗简单鲜美的羊肉汤了。
秋冬天寒，这样一盘大道至简的手抓羊肉，软嫩的口感，齿颊间久久回转的羊肉香，就是寒冷天气里对自己最大的慰藉了。而且，只要羊肉买得好，这道菜几乎没有失败的可能性，所以对于平时不爱做菜的人来说，也可以信手拈来。
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