【西班牙风格素食】

西班牙美食和烹饪花样繁多，超乎想像。来看看西班牙的素餐是怎样的。

西班牙美食最精之处在于，有一季接一季的应季新鲜食材可用。西班牙的地理和物候条件呈多样化，因此贮藏室中的食品种类繁多，各种各样的蔬菜、豆类和水果应有尽有，不同的季节、时段，皆有不同的品种供应。因此，素食者不会因单调而厌烦，可选的食材非常之多。扁豆、鹰嘴豆和美味十足的米类餐食，都是西班牙传统美食…… 自不必说，还有营养美味的洋蓟、番茄、叶甜菜和芦笋！

料理秘诀-橄榄油
西班牙橄榄油不是星星，而是宇宙中心，一日不可无此！如果没有橄榄油，就不会有西班牙冷汤、炖菜、红椒杏仁酱或醋渍油炸调味鱼。纯素菜肴一经调入西班牙橄榄油，口齿留香，令人难忘。橄榄油品种繁多，选择钟爱的一款，尽情挥洒你的创造力吧。

了不起的熏红椒粉
产自勒维拉的熏红椒粉(Pimentón de la Vera)，在许多西班牙菜肴中都占有极其重要的地位。因其所带的烟熏味，熏红椒粉在素食烹饪时加入，能够带来通常只是动物性食材（如猪肉培根）才有的香味。一般来说，很多餐食加入此品之后，都会变得风味更强烈。

创意升级-塔帕斯和签串小吃
西班牙塔帕斯，一般离不开鱼类、香肠和奶酪，但这种烹饪风潮能够兼收并蓄，不断创新，让新元素加入其中。如果想做素食塔帕斯，可以进行升级，剔除肉类食材，换以你最中意的应季西班牙菜蔬，甚至水果，“哇啦！”，尽情享用吧!

#西班牙美食美酒# #西班牙美食#

中国绿发会国际部参加2021商业与生物多样性活动周会议第四日|CBD COP15

2021年10月21日，中国绿发会国际部应邀参加由联合国生物多样性公约（CBD）秘书处与全球商业与生物多样性合作伙伴（GPBB）举办的2021商业与生物多样性活动周会议第四日的线上会议，会议主题为“为我们的未来提供动力：能源部门在解决气候变化方面的经验和教训”。本次活动作为CBD 第十五次缔约方大会（COP15）的官方活动之一，在昆明COP15第一阶段会议后，2022 COP15第二阶段会议前举办，从商业与生物多样性结合的层面，为2020后全球生物多样性框架的最终确定和实施夯实基础。

会议由联合国环境规划署（UNEP）/世界自然保护检测中心（WCMC）商业和生物多样性副主任Sharon Brooks主持，发言嘉宾包括伊泰普水电站环境管理处处长Ariel Scheffer，西班牙伊维尔德罗拉电力公司环境创新，可持续性和质量负责人Emilio Tejedor，国际石油行业环境保护协会（IPIECA）生物多样性小组副主席Steven Dickinson，联合国经济和社会事务部（UNDESA）高级专家顾问Ivan Vera。

本日会议以能源部门的具体例子为主，向参会者分享了企业实施的创新方法，及其在应对气候变化和生物多样性丧失问题上的作用。

嘉宾们还介绍说，能源生产在很大程度上依赖于生物多样性和生态系统——从石油和天然气开采到水力、风能和太阳能，生物多样性的丧失对整个行业构成了致命威胁。能源生产及使用是导致全球变暖的唯一最大的因素，全行业排放量约占人为温室气体排放的三分之二。

他们呼吁说，为了人类和地球的可持续未来，我们需要进行变革，在雄心勃勃的减排决心基础上，立即就恢复生物多样性的丧失采取迅速和切实的行动。解决气候和生物多样性危机时，我们将无可避免地面临诸多艰难的权衡和选择，需要用决心、智慧和与情况相称的实际行动来加以实现。

更多相关信息，敬请关注绿会融媒。
#cop15# #cop15 春城之邀# #人民参与昆明生物多样性基金渠道# #昆明生物多样性基金#
文/Maggie 审/Samantha

编/青鸯

VERA BY VERAFIED的编织包当仁不让是秋冬最时髦的单品，不只是编织元素，在棕色皮革质感中完美融合的白色车线，让原有的高级感有增无减，大胆的装饰性让人感受到出乎意料的艺术感。手柄处采用加固牛皮材质，防滑的同时还能起到稳固作用，设计非常用心。它还超级百搭，不管你是想走淑女风、优雅风亦等等，它都可以轻松驾驭你百变的穿衣风格，凹出你的时髦感。