#美味养生 立秋食谱DIY

立秋后，属长夏，为脾所主的季节，当以健脾去湿为主。因此，立秋养生食谱应以健脾祛湿的食谱为主。下面，小编特地为你搜集了一些适合立秋的养生食谱。
◆生地粥
配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
做法：生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
◆醋椒鱼
配料：黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
功效：健脾开胃，填精，益气。

美味食谱# 柠檬香煎鳕鱼扒

①银鳕鱼洗净，擦干水分，用盐腌5分钟；

②煎炒锅中火预热，下油把薯条低温煎至金黄，

圣女果低温浸炸至软身，西蓝花飞水后过冷水备用；

③银鳕鱼两面沾上生粉低温煎至金黄；

④用100克黄油炒低筋面粉呈面团做成面捞，

⑤煮热牛奶、淡奶油、水后，加入面捞做成白汁；

⑥25克黄油在锅内溶化后，挤入柠檬汁，

加入白汁、蛋白粉、盐煮至粘稠，

淋上鱼块，加上薯条、圣女果、西蓝花就完成啦~

美味食谱# 黄芪党参炖鸡

①党参20g、黄芪15g、桂圆10g、枸杞8g、盐3g、

料酒10g、生姜3片食材处理，各药材稍浸泡、洗净；

②半只鸡洗净，放入锅中焯水5分钟，然后将水倒掉；

③将半只鸡、药材一起放进汤锅中，加入

3片生姜及清水；

④电磁炉先调1000瓦煮沸，改为小火600瓦煲5分钟；

香气扑鼻的美食就出锅啦！