#谁都能做得还不错的菜# 健康、好吃、不贵、不难，并非不可能四角。废话不多说，手机里随手翻了几张，看看难不难。
1、简易版鱼饭：我这是马友鱼，可选笋壳、鲈鱼等刺少易得的鱼种，浓盐水泡一小时捞起，有条件冷藏隔夜尤佳，清蒸十分钟。鲜甜，丰腴。难不难？
2、烧肉鸡蛋盖饭：牛肉粒稍微煎熟了盖饭上，淋酱油+芝麻油+少量蜂蜜调的味汁。生食鸡蛋、海苔、芝麻啥的都只是可选项。牛肉只要不是太瘦或筋多的都可以，因为即使肉质稍次，在这种调味汁加持下也会很好入口。难不难？
3、慢烤肋排：发过多次了，肋排码腌料隔夜，烤箱150度90分钟，最后210度5分钟略起焦。排骨肉厚一点，腌料有很多选择。难不难？
4、葱爆牛/羊肉：不用复杂调味，不用切丝切片，超市各种买得到的薄切牛羊肉都可以（但不要肉卷片），少油将肉炒散了，大葱和盐炒匀，姜丝、小米椒、花椒都是可以选项。难不难？
5、一夜干烤鱼：烤鱼是吃鱼，不是烤一盘调料。就用你买得到喜欢的鱼，当然海鱼或哪里都有的养殖鲈鱼、笋壳为佳，青草鲢鳙鲫鱼就算了，开片抹盐冷藏一夜。烤箱200度，15分钟左右，多观察。难不难？
6、炒牛肉粒：还是牛肉粒，你也可以选择把肉眼、西冷切成大粒，谁规定一定要怎么吃的？怎么炒随你，不要炒久了。我喜欢用些泡姜和青椒段，咸鲜略带酸辣，配上五成熟牛排口感，特别带劲。难不难？

为之，则难者亦易也。

鲎粿和猪肠胀糯米，这两个小吃可能是个我来潮汕最大的意外收获了。

鲎粿看上去像黑暗料理，实际上味觉层次丰富，外面焦焦的里面Q弹，裹着的酱酸酸辣辣的，里面夹杂着肠、香菇、鹌鹑蛋，很好吃。

猪肠胀糯米，将糯米灌入猪肠之中，中间夹着板栗，和着甜酱吃，一道看似简单的菜，从外到里的味觉层次由重到淡，和鱼饭一样是越吃越上头的食物。

来潮汕一定要试试这两样。 https://t.cn/z8AeaMw

富苑，美食爱好者的天堂。至少有一半的食物叫不出名字。看得我眼睛都花了，生腌、鱼饭、白粥，潮汕的美食可以在这里一网打尽。

生腌，无论是皮皮虾还是蟹，都比昨晚吃的外卖更大、更入味，蟹肉和着蟹膏一同，化成绵密的膏汁从唇间缓缓流入舌尖。

鱼饭，刚开始吃的时候平平无奇，越吃越好吃，越吃越上头，细嫩的肉质中透着海鲜淡淡的鲜甜，就像他的名字一般，能将鱼肉当饭一样吃。

墨斗紫菜酥，新鲜的紫菜炸得干干的，又鲜又脆，夹杂着稻香和小鲜虾，比平时吃的一包包的紫菜干好太多。

总体来说值得一试，可以说好吃，但离惊艳还差点距离。 https://t.cn/z8QAb5y