阿姨绍兴人,年过古稀。跟我们说喜欢吃臭的东西,诸如臭腐乳,臭豆腐之类的食物,于是便买了臭豆腐。
十里飘臭,臭气熏天,我经过那里的时候,虽然戴着口罩,仍然未能阻挡臭味的侵袭,于是我捏着鼻子经过那家店门口。买的人还挺多,阿姨问我们要不要,我们都拒绝了。
闲逛一圈,原路返回,再次经过这家店,阿姨第二次问我们要不要,我们再次拒绝。那时候,还不知道她喜欢这类食物。
在经过一家卖当地特产的店的时候,阿姨停下脚步买了一罐臭腐乳,这个时候,才说出了她喜欢吃臭的食物的事情,大伙才恍然大悟,原来她两次问我们都是有原因的。
于是便折返回去,便有了开头说的那两碗臭豆腐。
她加的辣椒酱,挺多的,挺辣的,她一个人吃不下那么多,夹了一块给我,我全吃完了,虽然很辣,但是豆腐味道还能接受。
我以为她也吃完了,结果因为太辣还剩下两块吃不下,直接扔垃圾桶了,好吧,原来我是饭桶,挺能装的。
这是我第一次吃臭豆腐,应该也是最后一次,在潮汕地区,有一款小吃叫做普宁豆腐,我觉得两者有很多相似之处,但我想说,普宁豆腐是外焦里嫩,蘸着葱花盐水,一点也不辣,还挺美味。
六十花甲,七十古稀。我也希望自己能活到这个年龄,希望自己在这个年龄还能如此康健,还能到处走走,跳跳广场舞,和年轻人一起游玩,老年生活,倒也多姿多彩。
十里飘臭,臭气熏天,我经过那里的时候,虽然戴着口罩,仍然未能阻挡臭味的侵袭,于是我捏着鼻子经过那家店门口。买的人还挺多,阿姨问我们要不要,我们都拒绝了。
闲逛一圈,原路返回,再次经过这家店,阿姨第二次问我们要不要,我们再次拒绝。那时候,还不知道她喜欢这类食物。
在经过一家卖当地特产的店的时候,阿姨停下脚步买了一罐臭腐乳,这个时候,才说出了她喜欢吃臭的食物的事情,大伙才恍然大悟,原来她两次问我们都是有原因的。
于是便折返回去,便有了开头说的那两碗臭豆腐。
她加的辣椒酱,挺多的,挺辣的,她一个人吃不下那么多,夹了一块给我,我全吃完了,虽然很辣,但是豆腐味道还能接受。
我以为她也吃完了,结果因为太辣还剩下两块吃不下,直接扔垃圾桶了,好吧,原来我是饭桶,挺能装的。
这是我第一次吃臭豆腐,应该也是最后一次,在潮汕地区,有一款小吃叫做普宁豆腐,我觉得两者有很多相似之处,但我想说,普宁豆腐是外焦里嫩,蘸着葱花盐水,一点也不辣,还挺美味。
六十花甲,七十古稀。我也希望自己能活到这个年龄,希望自己在这个年龄还能如此康健,还能到处走走,跳跳广场舞,和年轻人一起游玩,老年生活,倒也多姿多彩。
bzckwjl/《不驯的遗产》
疯狗变舔狗攻x 外厉内荏江湖大哥受
文案上这人设真的总结得挺好…
攻前期不仅疯狗,而且还嘴臭,但是一些莫名其妙的男德发言又挺搞笑的。
前面相处四年循序渐进,从分开开始的情节简直…突然大刀阔斧跌宕起伏,完结章前一章突然“杀人”我人都傻了,离谱中带着一丝合理…
(番外还没看
疯狗变舔狗攻x 外厉内荏江湖大哥受
文案上这人设真的总结得挺好…
攻前期不仅疯狗,而且还嘴臭,但是一些莫名其妙的男德发言又挺搞笑的。
前面相处四年循序渐进,从分开开始的情节简直…突然大刀阔斧跌宕起伏,完结章前一章突然“杀人”我人都傻了,离谱中带着一丝合理…
(番外还没看
为什么榴莲闻起来臭吃起来香?
很多人记住榴莲,大抵是因为它独一无二的气味,有的人觉得那是令人陶醉的香味儿,沉迷其中;有的人则觉得臭气熏天,敬而远之;还有些不喜欢榴莲气味的人多品上几口榴莲,竟然也会觉得挺香。为什么有人闻榴莲觉得臭,有人觉得香,还有人觉得闻起来臭吃起来香?
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。
其实榴莲的气味本来就是多种化合物散发出来的综合味道,这些化合物散发出的味道可以简单分为香和臭两类,香气和臭气混到一起,便形成了榴莲独一无二的气味。
其中的臭味主要由含硫化合物引起,榴莲果肉挥发物中的含硫化合物,主要是二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等,它们会散发出一种类似臭鸡蛋的味道,而这些化合物挥发性极强,味道又比较浓烈,这就是榴莲闻起来那么臭的原因。
而在榴莲的果皮和果肉中,除了含硫化合物外,还含有丰富的酯类化合物,其中的2-甲基丁酸乙酯具有苹果香气,丙酸乙酯具有菠萝蜜香气,己酸乙酯具有菠萝香气,另外,13-十八烯酸甲酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯等均具有天然水果的香气。这些酯类物质会让榴莲同时拥有一种浓烈的香气。
人类能闻到气味主要靠鼻腔内的嗅觉感受器,而任意两个人之间的嗅觉感受器是不完全相同,所以人们对气味的接收能力就不同,这也是闻榴莲时有人觉得臭有人觉得香的主要原因。
对有些人而言,闻起来臭的榴莲,吃起来却滑似奶糕、甘甜可口、齿颊留香。
而有的人闻起来臭吃起来香,则是因为我们在吃榴莲的时候,榴莲中的各种挥发性分子会从口腔进入鼻腔,接着才被嗅觉受体感受到——这种现象被称为“后置嗅觉”。同一种食物,通过后置嗅觉“闻到”的气味,与从鼻子前方直接嗅闻产生的气味,可能是完全不同的。也就是说,我们“闻”榴莲时,只是鼻前嗅觉的体验,它可能是臭的;而“吃”的时候,经舌头和鼻后嗅觉共同感知,由此传到大脑,如果那些“香”的感觉占了主导,我们感受到的就不再是“臭”,而是“香”了。再加上成熟榴莲的果肉不仅像奶油一样柔软细腻,还含有大量糖分,所以对有些人而言,闻起来臭的榴莲,吃起来却滑似奶糕、甘甜可口、齿颊留香。
榴莲的独特臭味,是由多种常见气味成分按特殊比例混合的结果。
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很多人记住榴莲,大抵是因为它独一无二的气味,有的人觉得那是令人陶醉的香味儿,沉迷其中;有的人则觉得臭气熏天,敬而远之;还有些不喜欢榴莲气味的人多品上几口榴莲,竟然也会觉得挺香。为什么有人闻榴莲觉得臭,有人觉得香,还有人觉得闻起来臭吃起来香?
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。
其实榴莲的气味本来就是多种化合物散发出来的综合味道,这些化合物散发出的味道可以简单分为香和臭两类,香气和臭气混到一起,便形成了榴莲独一无二的气味。
其中的臭味主要由含硫化合物引起,榴莲果肉挥发物中的含硫化合物,主要是二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等,它们会散发出一种类似臭鸡蛋的味道,而这些化合物挥发性极强,味道又比较浓烈,这就是榴莲闻起来那么臭的原因。
而在榴莲的果皮和果肉中,除了含硫化合物外,还含有丰富的酯类化合物,其中的2-甲基丁酸乙酯具有苹果香气,丙酸乙酯具有菠萝蜜香气,己酸乙酯具有菠萝香气,另外,13-十八烯酸甲酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯等均具有天然水果的香气。这些酯类物质会让榴莲同时拥有一种浓烈的香气。
人类能闻到气味主要靠鼻腔内的嗅觉感受器,而任意两个人之间的嗅觉感受器是不完全相同,所以人们对气味的接收能力就不同,这也是闻榴莲时有人觉得臭有人觉得香的主要原因。
对有些人而言,闻起来臭的榴莲,吃起来却滑似奶糕、甘甜可口、齿颊留香。
而有的人闻起来臭吃起来香,则是因为我们在吃榴莲的时候,榴莲中的各种挥发性分子会从口腔进入鼻腔,接着才被嗅觉受体感受到——这种现象被称为“后置嗅觉”。同一种食物,通过后置嗅觉“闻到”的气味,与从鼻子前方直接嗅闻产生的气味,可能是完全不同的。也就是说,我们“闻”榴莲时,只是鼻前嗅觉的体验,它可能是臭的;而“吃”的时候,经舌头和鼻后嗅觉共同感知,由此传到大脑,如果那些“香”的感觉占了主导,我们感受到的就不再是“臭”,而是“香”了。再加上成熟榴莲的果肉不仅像奶油一样柔软细腻,还含有大量糖分,所以对有些人而言,闻起来臭的榴莲,吃起来却滑似奶糕、甘甜可口、齿颊留香。
榴莲的独特臭味,是由多种常见气味成分按特殊比例混合的结果。
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