今日上新｜普洱沱茶
*形态特征：普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。
普洱茶[1]外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。

*历史：沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

*功效作用：法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。#茶叶##普洱#

之前和茶友聊起安茶，听对方提及到说是在以前广东香港等地，流传着这样一句话。“楼上喝安茶，楼下喝普洱茶。”说明安茶的品饮者有闲情逸致，在楼上坐下来，或在包厢里，慢慢品饮，而楼下多位贩夫走卒，解渴而已，及喝及走。这个现象和日本江户日期的荞麦面立食有有异曲同工之妙。作为“江户四大食”之一的荞麦面。在江户时代出现了很多“立食”的面馆，既然是站着吃，那就说明赶时间，吃法也不会太文雅，所以受众大多数也都是当时劳作的人……

以茶可雅心，以茶可行道；以茶利礼仁，以茶表敬意。

饮完之后解腻的普洱茶，雍容华贵的大红袍，清新怡神的铁观音，养心安体的白茶，健胃养颜的滇红。各种茶饮，各色味道，品不尽的滋味，言不尽的道理。

林语堂的闲适和学问一样出名。

他在《生活的艺术》中写道，茶在国民生活中的作用超过了任何一项同类型的人类发明。茶是国人生活的必需品，以至于“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”。

林语堂语带双关，认为茶性清静，使人心平气和，和中国的国民性格十分协调，自是“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓”。

毋庸置疑，茶是中国文化内涵的一种具体表现，而茶文化的精神内涵，即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶与中华的文化内涵和礼仪相结合，而形成的一种具有鲜明中国文化特征的文化现象。

茶从采摘、烘焙、储藏，一直到最后的冲泡和饮喝，茶都需要最清洁的手法，油腻的手或油腻的杯都不适宜品茶。因此，茶也象征着尘世的纯洁。

喝茶的享受，最宜在清雅、高洁的环境，没有欲望的作用下。

“品茗不分高低贵贱，重要的是在与茶的对话中，思考、领悟一些东西。”哪怕是让你心情愉悦了，也是沏茶、品茶带来的收获。

古人诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”无论是招待亲朋，还是茶余饭后与家人品茗畅谈，都是人生一番美事。

这种情味，或许只有亲自尝到时，才深深地觉得它的妙处呢。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，便更懂生活。
#国学新青年##这就是中国风#