今日份午餐～焗饭①番茄味的

②腊肠味的
还有一份：牛排+煎芦笋、口蘑和脆皮肠
这是家里最后一块牛排了，煎了全熟

【焗饭】
食材：脆皮肠、番茄、土豆、洋葱、青豆
腊肠和青椒
①腊肠煮饭的时候一起放进去煮熟。
②番茄和洋葱切碎，炒锅烧橄榄油，下洋葱炒香，放番茄熬酱，最后放现磨黑胡椒和盐。
③土豆切丁，腊肠和青椒、青豆一起炒，调味就盐和现磨黑胡椒，最后放点炒好的番茄酱和米饭拌匀。
④脆皮肠、土豆丁、青豆也一样炒熟，最后放番茄酱和米饭一起拌匀，根据需要调盐。
⑤拌好的饭盛入焗盘中，撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱中层，上火200度，下火180度，15分钟左右。
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今日午餐～素馅素菜的大馄饨。

今早又补充了食材库存，这段时间菜价飞涨啊
韭菜豇豆茄子都五六块一斤
今天的小账本：
韭菜4元+豇豆3.5元+1个茄子4.6元＝12.1元

【大馄饨】：
①和面～擀面～包馄饨（面粉500克，水270克左右，软一点，馅是纯韭菜，一点十三香和调味）
②豇豆茄子切长条，木耳撕小片，西红柿切碎。
③水烧开，放盐，煮一下豇豆捞出。
④炒锅放油，葱蒜炒香，下茄子炒匀，放入豇豆一起炒，炒到茄子有点变化，调一勺生抽和适量盐继续炒。
⑤炒到微微出水，放木耳炒，豇豆基本熟时再放西红柿进去一起翻炒。
⑥然后加热水，煮开，打散一个鸡蛋，哪开往哪倒，再次煮开，调白胡椒粉、鸡粉，香油即可。
⑦开水下锅煮馄饨，软面的馄饨特别好熟，两开就够了，沥干水放碗里，浇上热汤就可以了。

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冬吃萝卜夏吃姜
今天就吃煮了萝卜条的【小米汤面条】+凉拌苤蓝
一锅面条里有黄豆和小米的香
天冷了吃一碗真舒服！

小米汤面条：
食材：小米、黄豆、青萝卜、葱花、香菜、青菜、西红柿，细面条
①黄豆提前浸泡，然后煮一锅稀点的小米汤。
②准备好细面条。
③米汤煮好放萝卜条煮熟。
④另起一锅下面条煮到七八成熟捞出。
⑤炒锅烧油，放葱花和香菜炒香，放西红柿碎炒，调生抽提味继续炒，炒到西红柿出汁调盐即可倒入煮好的米汤里，加青菜碎煮开。
⑥调盐后放入煮的面条煮到熟，调鸡粉拌匀即可。

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