【百年管家】朴镜早分享·2100天洞透长青真相，方得长青路径

【国学典籍】庄子· 知北游(021)圣人 者，原天地之美而达万物之理。是故至人无为，大圣不作，观于天地 之谓也。

【逐字句译】智者通过还原宇宙对我们滋养大恩的真相，进而洞察到万事万物的的客观规律；他们总是遵循事物的客观规律而行、从不盲为.妄为.枉为，因为他们已经明白万事万物所呈现出的状态皆是遵循客观规律下的必然结果…

【拾慧畅行】
一、创下一份基业、且永续留传下去，是每个人企业人内心深处的期许…
二、然而，长青有道.衰落有道，万事万物皆是遵循客观规律下的必然结果…
三、循长青道、走长青路，得传续果…
▶智慧的老板们心中只有长青道，基业长青才是其唯一的目标…
▶智慧的老板们眼中只有长青路，凡是不以保障企业远航的一切举止皆是在耍流氓…
四、通往长青果的路上，老板们需时刻自省着…
▶当近期小目标(先赚他一个亿)与远期大目标(基业长青)相冲突时，该如何选择…
▶当小有功劳的新进基层员工与N多苦劳的高层元老之间产生了碰撞，又该如何决断…
▶当老板尊严与企业未来不在同一条路上时，又该如何平衡…

让天下没有[难活]的企业

杭州 | 青果

上一次用餐在春天 白塔公园的夜樱仍深刻脑海 一眨眼就是秋季 闻着沿路桂花走进了餐厅（时间不饶人[苦涩]

新菜单在保留了部分招牌菜的基础上 运用了更多当季食材

鮟鱇鱼，尤其惊喜！
鱼肉提前用昆布渍了两小时 然后用油煎上色 再用各种香料油淋增加风味 最后摆盘时加入“王师傅秘制藤椒酱” 一举提味
根芹泥和菠菜 也是不出错的稳妥搭配

主食从鳗鱼饭换成了M7烧肉饭 加入了现炸的手撕云南虎掌菌
油炸将菌香瞬间激发了出来 和脂香满溢的牛肉片一起 包裹着颗颗弹润油亮的米粒送入口中 幸福感不言而喻

甜品也进步了不少
香茅姜味冰沙，这次两种味道终于做到完美平衡了（Chef有在认真听取客人建议啊感人！

无花果桃子，外层脆饼像极了酥松的yokumoku蛋卷 切开就是秋月梨和无花果果粒夹着焦糖杏仁碎 随着梨汁缓缓流出
冰冰凉凉的无花果雪葩藏在最底 再由覆面的海盐芝士泡沫提供一些奶茶奶盖般的微妙轻咸 层次丰富又和谐清爽 收尾不错

以上是这次最爱的三道。

其他菜品惊喜不大 也存在一些可以改进的地方。比如套餐的整体连贯性、食材的不稳定性（这次杭椒辣哭了hhh）等等

总之，会想期待下一次！

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