这道菜的精华绝对不是肉，是大花菇，吸满汁水后的花菇一口咬下去，感觉人生都美好了！

食材（2人份）：鸡腿肉500克、大花菇1颗、鳕鱼胶（8-10片）、小土豆（3-4颗）

配料：生姜、小米椒、葱

食材准备：
1⃣鸡腿肉洗净
2⃣花菇温水泡发2-3小时后切片
3⃣鳕鱼胶提前泡发好（这个下次给大家出详细的花胶泡发方式）
4⃣小土豆削皮切块，放入水中泡
5⃣生姜、小米椒、葱切好备用

步骤一：下油放生姜炒香，放入鸡腿肉炒至半熟。
步骤二：加入蚝油、生抽、老抽上色调味，继续翻炒鸡肉。
步骤三：加入热水没过鸡肉炖煮20分钟。
步骤四：加入土豆、花菇、鳕鱼胶、小米椒炖煮15分钟。
步骤五：开盖大火收汁，出锅后撒上葱段即可。
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烹饪建议：鸡肉如果不焯水的话，可以拿料酒、盐、生姜腌一下去腥。水千万不要放太多，不然最后汁水太多，收汁很慢。我比较喜欢稠一点的，会更加下饭哈哈哈。
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食用建议：花菇与鹌鹑同食，长期食用容易长黑斑。与河蟹同食，容易引起结石症状。

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我吃东西越来越清淡，对待人情世故越来越宽容，不乱发脾气也学会了忍让，慢慢地有了一颗成长的心，也开始害怕听到任何与病痛有关的事，最大的心愿变成了全家人身体健康。

相比一两年前迫不及待要去看远方的心，我更希望花十分之九的时间在温柔的灯光下和父母吃完一餐饭。

或许，这就是一个人真正成熟的开始。
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