武夷岩茶知识（转）
1.到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶
2.并不是武夷山人都很精通岩茶，岩茶村是武夷山当地一个小区域，家里在正岩有茶山的人也不过一千多户
3、岩茶很容易上瘾：它层次丰富的滋味真的会让人停不下来
4、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂。
岩茶品种繁多，又因焙火程度不同、山场不同而产生各自独特的风味，往往让许多初喝岩茶的茶客喝不懂
5、不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵。
岩韵岩骨它是真实存在的，但是并不是人人都能分得清什么叫岩韵或岩骨
6、当你能把水仙肉桂喝得明白时，你就是高手中的高手了。武夷岩茶两大当家品种是水仙和肉桂；建议初接触岩茶的茶客们先把二者的品种特征喝明白
7、看干茶就能知道是否正岩是骗人的。看干茶、看汤色、看叶底都无法确认山场
8、不要一味的追求正岩，高贵的出生不一定代表有高贵的品质。好的出身，也需要有好的工艺。
9、多喝多对比是提高岩茶品饮水平的唯一途径
10、如果你只喝一个山场的茶，或只喝一个企业的茶的话，那用不了多久，你就会成为这个山场或这个企业的专家
11、大红袍因拼配得以实现商品化，不同品种的岩茶，取某种茶的香和某种茶的水进行拼配出来的茶品，最终达到香与水互相融合
12、垃圾是焙不成极品的，但极品完全可能焙成垃圾。
岩茶的基础品质已经在做青环节定型，若是做坏了的茶，后期焙火也难以提升品质。
13、焙火的技术比做青难多了
不同茶的焙火方式不一样，要焙到什么火功取决于师傅想把茶焙出什么风格，还根据茶叶具体特性如茶叶品种、做青程度，所谓因茶施焙
14、极低的价格是买不到好茶的，但很高价格也不是就一定能买到好茶
15、拼配是一门艺术，不是随便几个茶往里一拌就叫拼配，拼配师傅需在原料上严格把控，香要融合，水要兼容，把茶叶价值最大化
16、大多数名枞的口感其实可以归为两类，一类像肉桂，一类像水仙。这就是为什么说肉桂和水仙是具有代表性的两大当家品种
17、物以稀为贵，岩茶也一样。产量决定价值，但这不是天价的理由。
18、很好的岩茶叶底是漂亮的，但叶底漂亮的岩茶不一定就是很好的岩茶。
19、判断岩茶的香气还要看这香纯不纯，久不久，而不只在于高不高。纯是指岩茶品种特征香要制作得清楚，很多好茶香气清幽但持久
20、肉桂水仙是当前岩茶里最好的品种。主要是根据品种特点，适制性、耐种性等判断。

【第六届“武夷正岩杯”岩茶茶王赛复决赛今日开启】“岩茶风韵不寻常，活甘清香细品尝”。值此品茶好时节，22日上午，第六届“武夷正岩杯”岩茶茶王赛复决赛在武夷山茶博园广场举行，为期三天。据了解，本届茶王赛共收样1258份，其中肉桂344份、水仙403份、大红袍511份，经过专家评委们的严格初评，共筛选出肉桂100个、水仙92个、大红袍88个茶样，进入复赛决赛 ，将评出三个系列茶王等奖项。

“礼品”其实不是任何一个品牌的定位，而是品牌在成长过程中具有的一种属性，赢得的细分市场。猴牌大红袍过去几年通过线下零售渠道、酒店、书店等场景，已经成为礼品市场十分具有竞争力的茶品牌，但其定位一直是“陈年大红袍专家”，这一定位让其作为礼品时更加聚焦。今年，猴牌将开设全球第一家线下旗舰店，正式推出“老袍荟”会员社区。文化空间的打造和目标社群的经营有利于品牌进一步夯实定位，进一步狙击高端礼品市场。