#寻味安阳[超话]# 【炸馒头片,有人裹蛋液有人直接炸?都不对!这才是炸馒头正确做法】大家好,生活中唯有美食和美景不可辜负,吃好饭是每个人每天的必须的事情,比工作还重要,咱工作是为什么?当然是为了吃好,完好生活的更好。所以今天分享一下早餐的吃法。早餐非常的重要哦。安阳的小伙伴收藏了。
是的你没有看错,今天要分享的就是炸馒头片儿,记得小时候,家里穷,妈妈经常会给我炸馒头片,就当成小零食来吃了,又香又解馋,妈妈做的炸馒头片特别好吃,炸馒头片,有人裹蛋液有人直接炸?都不对!这才是正确做法,很多人在炸馒头片的时候直接炸,这样会吸油比较多,吃起来不健康。
只裹鸡蛋液炸也不好,那样会吸更多的油,所以我们需要一个小技巧,炸馒头片,裹蛋液还是直接炸?都不对!多加1步,外酥内软更好吃,就是炸馒头片的时候我们要准备一碗水。
具体做法如下,馒头一定要是冷馒头,这样容易切,切成薄片,去掉表面的渣渣,这样炸的时候干净不容易糊。打2个鸡蛋,搅拌均匀,取一碗水,加入少许的盐,搅拌均匀。然后用筷子快速的沾一下水,再用鸡蛋液沾均匀。
锅内加油,烧至6成热,下入馒头片,慢火炸到两面金黄,中间要翻动,避免炸的不均匀。注意火不要太旺,也不要太弱,沾了盐水的馒头不会吸太多的油,而且还能让馒头外酥里软,吃出不同的口感。不像直接炸的馒头片,口感比较干,吃起来比较油。
早餐炸几块剩馒头,省时又不浪费,炸好的馒头,和牛奶一起吃,营养又香喷喷,也可以沾着番茄酱,喜欢吃咸味的可以沾着老干妈辣酱,比吃肉还香哩。
这样炸的馒头干比买的好吃多了,而且刚炸好的馒头片还可以撒少许椒盐,味道更好。
关于炸馒头片的2个要点:裹鸡蛋液之前要快速的沾一下盐水,作用是有咸味,炸出来外酥里软有层次感,而且吸油少。慢火炸,勤翻面!
因为沾了水,所以炸的时候要注意别被油溅到,油炸食物脸部要离灶台远一点,这是基本常识,有的人经常会因为炒菜,炸鱼啥的烫到,所以对厨艺失去信心,其实多练,仔细些就可以了,家里有剩馒头的朋友快试试吧,炸的金黄酥脆的馒头片,比吃大鱼大肉还过瘾呢。
今天的分享就到这里,喜欢的朋友点点关注,帮忙转发,收藏,点赞让更多朋友知道,欢迎大家在评论区分享关于炸馒头片您的独家见解和做法,让更多朋友受益吧~
是的你没有看错,今天要分享的就是炸馒头片儿,记得小时候,家里穷,妈妈经常会给我炸馒头片,就当成小零食来吃了,又香又解馋,妈妈做的炸馒头片特别好吃,炸馒头片,有人裹蛋液有人直接炸?都不对!这才是正确做法,很多人在炸馒头片的时候直接炸,这样会吸油比较多,吃起来不健康。
只裹鸡蛋液炸也不好,那样会吸更多的油,所以我们需要一个小技巧,炸馒头片,裹蛋液还是直接炸?都不对!多加1步,外酥内软更好吃,就是炸馒头片的时候我们要准备一碗水。
具体做法如下,馒头一定要是冷馒头,这样容易切,切成薄片,去掉表面的渣渣,这样炸的时候干净不容易糊。打2个鸡蛋,搅拌均匀,取一碗水,加入少许的盐,搅拌均匀。然后用筷子快速的沾一下水,再用鸡蛋液沾均匀。
锅内加油,烧至6成热,下入馒头片,慢火炸到两面金黄,中间要翻动,避免炸的不均匀。注意火不要太旺,也不要太弱,沾了盐水的馒头不会吸太多的油,而且还能让馒头外酥里软,吃出不同的口感。不像直接炸的馒头片,口感比较干,吃起来比较油。
早餐炸几块剩馒头,省时又不浪费,炸好的馒头,和牛奶一起吃,营养又香喷喷,也可以沾着番茄酱,喜欢吃咸味的可以沾着老干妈辣酱,比吃肉还香哩。
这样炸的馒头干比买的好吃多了,而且刚炸好的馒头片还可以撒少许椒盐,味道更好。
关于炸馒头片的2个要点:裹鸡蛋液之前要快速的沾一下盐水,作用是有咸味,炸出来外酥里软有层次感,而且吸油少。慢火炸,勤翻面!
因为沾了水,所以炸的时候要注意别被油溅到,油炸食物脸部要离灶台远一点,这是基本常识,有的人经常会因为炒菜,炸鱼啥的烫到,所以对厨艺失去信心,其实多练,仔细些就可以了,家里有剩馒头的朋友快试试吧,炸的金黄酥脆的馒头片,比吃大鱼大肉还过瘾呢。
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#安阳吃货[超话]##安阳身边事##安阳爆料#
【早午晚餐分享】7⃣️0⃣️
包元宵
1⃣️买到自己想要口味的馅儿(五仁、水果、芝麻、花生)
2⃣️准备糯米粉,和汤圆的比例为1:5
3⃣️将糯米粉和水揉开,不要太软,糯米团会越揉越稀软
4⃣️一块面团成片、一颗馅儿揉成团
5⃣️在干糯米粉中晃匀即可
#小黑粉的美食教程[超话]# https://t.cn/RyhTl6E
【早午晚餐分享】7⃣️0⃣️
包元宵
1⃣️买到自己想要口味的馅儿(五仁、水果、芝麻、花生)
2⃣️准备糯米粉,和汤圆的比例为1:5
3⃣️将糯米粉和水揉开,不要太软,糯米团会越揉越稀软
4⃣️一块面团成片、一颗馅儿揉成团
5⃣️在干糯米粉中晃匀即可
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#安阳爆料#一位著名模特分享:无论你是吃减肥药,健身,瑜伽,舞蹈,吃减肥饼干,还是喝奶昔,无论你是吸脂,还是刷脂,针灸,熏蒸,按摩还是热敷,无论你是节食,还是辟谷!最后一步:终究你得塑形!有形(胸,腰,臀)才是真理!好身材就是好时装一个天使的脸蛋永远干不过魔鬼的身材[勾引][勾引][勾引][勾引][勾引][勾引][勾引][勾引][勾引] https://t.cn/R2dy1wV
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