#商家推荐# 【老妈烫饭】有温度的美食，妈妈的味道无处不在！
烫饭是擅长黑暗料理的我能找到的最简单的一道美食，

也是唯一绝不会做砸的美食，也没有人会把烫饭做砸，毕竟做法一秒就能学会。

对，除了好吃之外，烫饭最大的优点就是省事。

但有些人还是把这道简单的菜肴，做的好吃且专业，

那就是老妈烫饭。

#厨艺教程##我的美食日记#今天推荐一道黑白巧克力慕斯蛋糕 参考份量：6寸：
冷藏时间:4小时

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：数小时
难度：新手尝试

【主料】：牛奶：30+30克 蛋黄：1+1个 淡奶油：160+160克 黑巧克力：50克 吉利丁片：1+1片 朗姆酒：7+7克 糖粉：20+20克 白巧克力：50克
【辅料】：奥利奥饼干碎：80克 黄油：40克

【做法】：
1、将奥利奥饼干碎与黄油混合搅拌均匀
2、取一个6寸慕斯圈 封上保鲜膜
3、将奥利奥饼干碎放入模具中压实
4、将蛋黄中加入30g牛奶和60g淡奶油
5、隔水加热搅拌均匀搅拌浓稠后加入黑巧克力,朗姆酒搅拌到巧克力融化
6、再加入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀，冷凉备用
7、100g淡奶油加20g糖粉打6成发可流动浓稠糊状即可
8、将稍微冷凉的巧克力糊加入淡奶油中翻拌均匀
9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入慕斯模具中冷藏备用
10、制作白巧克力慕斯，同黑巧克力慕斯相同将蛋黄加入淡奶油和牛奶
11、隔水加热搅拌均匀搅拌浓稠后加入白巧克力,朗姆酒搅拌到巧克力融化
12、再加入提前泡好的吉利丁搅拌到融化冷凉备用
13、100g淡奶

#厨艺教程##我的美食日记#今天推荐一道幸运四叶草面包 参考份量：12个：
烘烤时间：20分钟

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：30分钟
难度：初级入门

【主料】：面包粉：350克 抹茶粉：15克 干酵母：3克 牛奶：200克 鸡蛋：1个 黄油：35+10克 红豆沙：360克 黑糖纳豆：120克 蛋糕粉：18克
【辅料】：盐：3克 细砂糖：50克 糖粉：8克

【做法】：
1、将主面团除黄油外，所有混合搅拌均匀，在加入黄油打到面团完全扩展阶段（出手套膜）

2、将打好的面团放在硅胶垫上醒发1小时分成12份（60g/个）

3、将红豆沙和黑糖纳豆混合分为12个搓圆

4、将面包压扁包馅

5、包好后压扁成饼状

6、用切面刀分别在12点，3点，6点，9点方向各划一刀

7、再在四刀的中间分别在划一刀

8、两两一组往上翻转90度

9、放入烤盘中醒发30分钟
10、将香酥粒的材料混合均匀搓成颗粒状

11、在中间刷蛋液撒香酥粒

12、烤箱预热160度烘烤25分钟

13、出炉冷凉即可