《冷空气南下，快贴秋膘》
近两年，对于“浦江春晓”而言，格外具有挑战性。倒不是因为疫情，只是因为长江禁捕令落地，赖以成名二十年的刀鱼生意做不成了。
熟知“浦江春晓”背景的老饕都知道，他家在南通的总店“梅林春晓”，一向是当地餐饮界扛把子的角色，每年从上海兴冲冲赶赴刀鱼之约的食客不知有多少，当今这笔生意也做不成了。
不止于此，什么江虾江蟹江鱼统统行不通，一下子，本来是货源统治者的“浦江春晓”，竟不知何去何从。
老板顾俊兄痛定思痛，决定改革。
第一步，把南码头的老店推倒重来，包括装修和菜单。
食材优势没有了，至少还有数十年烹鱼烧鱼的经验，顾俊兄决心既下，有义无反顾之势。
新装修的“浦江春晓”，以黑色和红色为基调，稳重中又带点年轻人的俏皮，配合黄浦江璀璨夜景，第一印象分是完美的。
招牌上写着“张謇故里，江海传菜”，菜式方面，可谓动足了脑筋。
比如南通治下如东人奉为天下第一鲜的文蛤，从前只是铁板焗，现在拿来做成冷菜的翡翠冻，辅以海胆和鱼子酱，高级感就这么出来了。
老卤双拼听上去平平无奇，但非大力推荐不可。那是白卤猪头肉和猪舌的组合，做到完美无缺，天下至味。我一听说有此菜，即刻弃车，这样的送酒恩物，当浮一大白。
同样精彩的还有神仙酱鸭，忍不住又干了一杯。
鱼丸中包了蟹粉，一碗清汤，两片松茸，完全靠食材取胜。蟹粉唯有现拆，一进冰箱即露马脚，就这么简单。
大闸蟹来自阳澄湖，雄蟹六两，雌蟹四两。顾俊兄的话信得过，说哪里是哪里，不会弄虚作假。
前文说过，江刀禁捕禁售，对顾俊兄的打击不小，但好在河豚没有问题。相较海鲜而言，河鲜养殖得法的话，风味的差别并不明显，刀鱼只是尚未攻克难题罢了，河豚已是成熟产业，何况顾俊兄总能拿到最好的货色。
他对鱼类的红烧技法素有心得，犹在专业厨师之上。江南人认为最高级的菊黄河豚，辅以参鲍之类，下葱油红烧，谓之葱烧菊皇佛跳墙，佛跳不跳我不知道，总之一上桌，大家都不由自主站了起来。
鲥鱼不仅能养，还解决了活鱼运输的课题，就算用美国种代替本土种，亦不远矣。这尾鱼，南通花露酿配合红汤，蒸得完美。
吃过顾俊兄的江虾多次，现在换成湖虾亦不逊色。又是一道下酒菜，恨不得抓一把塞入口中大嚼，至于什么湖，也不去问了。
上海人皆知崇明羊肉味美，崇明羊少，往往以海门羊肉代替，我们自认崇明羊好过海门羊，但南通人反之。哈哈！虽说一方水土养一方羊，不过照我说，那些信口能靠舌头区别的多数是说胡话，两地离得近，连炖白菜的做法都一模一样，好吃就是了，管它哪里的羊！
南通有座吕四港，这里是黄海和东海的交界处，颇有好海鲜。当地特产蛏子干和如皋萝卜丝同煮，汤色奶白，一饮，仿佛即刻把酒意驱散。
是时候搞一点碳水压压肚子了。荠菜丸子就是咸味带肉的汤团，北方人一看，心理上接受不了，但对我们上海人尤其浦东本地人来说，司空见惯，简直一脉相承。
更精彩的是一煲扁豆肥肠焗饭，哎呀呀，有分教：扁豆爽脆，清新好似二八少女，肥肠软糯，浓烈直如南极老翁，正是落筷与调羹齐飞，饭䊓共酱汁一色，岂有不吞两碗之理。
唉，我这等粗人，一见什么羊肉肥肠便误终身，今日酒肉过甚，最后的官燕鸡头米清雅脱俗，反而食不知味矣。 https://t.cn/z8eywz3
近两年，对于“浦江春晓”而言，格外具有挑战性。倒不是因为疫情，只是因为长江禁捕令落地，赖以成名二十年的刀鱼生意做不成了。
熟知“浦江春晓”背景的老饕都知道，他家在南通的总店“梅林春晓”，一向是当地餐饮界扛把子的角色，每年从上海兴冲冲赶赴刀鱼之约的食客不知有多少，当今这笔生意也做不成了。
不止于此，什么江虾江蟹江鱼统统行不通，一下子，本来是货源统治者的“浦江春晓”，竟不知何去何从。
老板顾俊兄痛定思痛，决定改革。
第一步，把南码头的老店推倒重来，包括装修和菜单。
食材优势没有了，至少还有数十年烹鱼烧鱼的经验，顾俊兄决心既下，有义无反顾之势。
新装修的“浦江春晓”，以黑色和红色为基调，稳重中又带点年轻人的俏皮，配合黄浦江璀璨夜景，第一印象分是完美的。
招牌上写着“张謇故里，江海传菜”，菜式方面，可谓动足了脑筋。
比如南通治下如东人奉为天下第一鲜的文蛤，从前只是铁板焗，现在拿来做成冷菜的翡翠冻，辅以海胆和鱼子酱，高级感就这么出来了。
老卤双拼听上去平平无奇，但非大力推荐不可。那是白卤猪头肉和猪舌的组合，做到完美无缺，天下至味。我一听说有此菜，即刻弃车，这样的送酒恩物，当浮一大白。
同样精彩的还有神仙酱鸭，忍不住又干了一杯。
鱼丸中包了蟹粉，一碗清汤，两片松茸，完全靠食材取胜。蟹粉唯有现拆，一进冰箱即露马脚，就这么简单。
大闸蟹来自阳澄湖，雄蟹六两，雌蟹四两。顾俊兄的话信得过，说哪里是哪里，不会弄虚作假。
前文说过，江刀禁捕禁售，对顾俊兄的打击不小，但好在河豚没有问题。相较海鲜而言，河鲜养殖得法的话，风味的差别并不明显，刀鱼只是尚未攻克难题罢了，河豚已是成熟产业，何况顾俊兄总能拿到最好的货色。
他对鱼类的红烧技法素有心得，犹在专业厨师之上。江南人认为最高级的菊黄河豚，辅以参鲍之类，下葱油红烧，谓之葱烧菊皇佛跳墙，佛跳不跳我不知道，总之一上桌，大家都不由自主站了起来。
鲥鱼不仅能养，还解决了活鱼运输的课题，就算用美国种代替本土种，亦不远矣。这尾鱼，南通花露酿配合红汤，蒸得完美。
吃过顾俊兄的江虾多次，现在换成湖虾亦不逊色。又是一道下酒菜，恨不得抓一把塞入口中大嚼，至于什么湖，也不去问了。
上海人皆知崇明羊肉味美，崇明羊少，往往以海门羊肉代替，我们自认崇明羊好过海门羊，但南通人反之。哈哈！虽说一方水土养一方羊，不过照我说，那些信口能靠舌头区别的多数是说胡话，两地离得近，连炖白菜的做法都一模一样，好吃就是了，管它哪里的羊！
南通有座吕四港，这里是黄海和东海的交界处，颇有好海鲜。当地特产蛏子干和如皋萝卜丝同煮，汤色奶白，一饮，仿佛即刻把酒意驱散。
是时候搞一点碳水压压肚子了。荠菜丸子就是咸味带肉的汤团，北方人一看，心理上接受不了，但对我们上海人尤其浦东本地人来说，司空见惯，简直一脉相承。
更精彩的是一煲扁豆肥肠焗饭，哎呀呀，有分教：扁豆爽脆，清新好似二八少女，肥肠软糯，浓烈直如南极老翁，正是落筷与调羹齐飞，饭䊓共酱汁一色，岂有不吞两碗之理。
唉，我这等粗人，一见什么羊肉肥肠便误终身，今日酒肉过甚，最后的官燕鸡头米清雅脱俗，反而食不知味矣。 https://t.cn/z8eywz3
【漫成都.生活&品牌】记得一个空间疗愈师曾说过，家也有着如人一般的身、心、灵，分别对应着三个英文单词：house、home、family。
若能从这三个层面用心经营自己的家，那你在家里，一定能收获最好的#疗愈# 。
找到家的养心地，唤醒家的疗愈力，这也是#家居# 行业的领先企业——#红星美凯龙# 一直倡导的家居理念。多年以来，它就像一个空间魔法师，帮助千万家庭打造出了梦想中的家。
而#红星美凯龙成都至尊MALL# ，作为一家屹立于#红牌楼# 商圈的资格老店，在近十年的时间里，为许许多多的成都家庭提供了一个理想中的家，成为很多#成都# 市民家装的首选品牌。
无论哪个#家装# 工序，你都可以在此找到相应的商家，他们有应有尽有的方案和选择供你挑选！从工程、服务、装修、材料、家居、整屋呈现，都可以选择最优品牌的组合。
这里集工程材料展示中心、家居创意设计中心、专业办公家具展示中心、工程服务商务中心为一体。可以这么说，只要是关于家装的一切需要，你几乎都可以在红星美凯龙成都至尊MALL工装集成中心找到对应的服务商！而对于生产企业和商家来说，这里可以说还“打通”了一个全新的销售通路，为供需双方搭建了一个便捷、低成本、高品质的商业平台。
如果你是商家，想要入驻，赶紧前往成都市二环路西一段6号红星美凯龙B区7楼写字楼招商部咨询详情吧！
若能从这三个层面用心经营自己的家，那你在家里，一定能收获最好的#疗愈# 。
找到家的养心地，唤醒家的疗愈力，这也是#家居# 行业的领先企业——#红星美凯龙# 一直倡导的家居理念。多年以来，它就像一个空间魔法师，帮助千万家庭打造出了梦想中的家。
而#红星美凯龙成都至尊MALL# ，作为一家屹立于#红牌楼# 商圈的资格老店，在近十年的时间里，为许许多多的成都家庭提供了一个理想中的家，成为很多#成都# 市民家装的首选品牌。
无论哪个#家装# 工序，你都可以在此找到相应的商家，他们有应有尽有的方案和选择供你挑选！从工程、服务、装修、材料、家居、整屋呈现，都可以选择最优品牌的组合。
这里集工程材料展示中心、家居创意设计中心、专业办公家具展示中心、工程服务商务中心为一体。可以这么说，只要是关于家装的一切需要，你几乎都可以在红星美凯龙成都至尊MALL工装集成中心找到对应的服务商！而对于生产企业和商家来说，这里可以说还“打通”了一个全新的销售通路，为供需双方搭建了一个便捷、低成本、高品质的商业平台。
如果你是商家，想要入驻，赶紧前往成都市二环路西一段6号红星美凯龙B区7楼写字楼招商部咨询详情吧！
我很愤怒[单身狗]
一个月之前我就定好了要去吃锅盔，是家开了几十年的老店。那家之前是肉馅和红糖的都有，但是由于老板身体负伤就很久没有再做肉馅儿的了，此后十几年一直是做的红糖流心锅盔，前不久得知有牛肉的了，于是约好了朋友一起去，上周也买好了车票。
结果有个比去了高风险区不报备，抱着侥幸心理去了很多地方，现在还直接确诊了……所以眼看要到嘴边的锅盔没有了。
我的眼流水包不住[悲伤]
一个月之前我就定好了要去吃锅盔，是家开了几十年的老店。那家之前是肉馅和红糖的都有，但是由于老板身体负伤就很久没有再做肉馅儿的了，此后十几年一直是做的红糖流心锅盔，前不久得知有牛肉的了，于是约好了朋友一起去，上周也买好了车票。
结果有个比去了高风险区不报备，抱着侥幸心理去了很多地方，现在还直接确诊了……所以眼看要到嘴边的锅盔没有了。
我的眼流水包不住[悲伤]
✋热门推荐