今天下午,广东省客家商会赖志光常务副会长率客青会一行拜访广东省客属海外联谊会会长、金利来集团有限公司主席曾智明先生。期间,赖志光常务副会长向曾智明主席介绍了客青会正在筹备注册升级为“广东省客家青年企业家联合会”的相关情况,并邀请曾智明主席担任联合会荣誉会长,助力客青平台发展。 https://t.cn/RuQ52aU
创建“东亚文化之都”!梅州立足优越文化资源禀赋,擦亮“世界客都”品牌。今年8月,国家文化和旅游部2023年至2025年“东亚文化之都”评选初审结果出炉,梅州成为广东省唯一入选的2023年“东亚文化之都”候选城市。梅州是国家历史文化名城、国家级客家文化(梅州)生态保护实验区,被誉为“世界客都”,也是中国的文化之乡。梅州拥有哪些独具特色的文化资源禀赋?客家文化与日韩文化之间又存在哪些相似之处?带着这些问题,记者于近日采访了我市相关学者专家。https://t.cn/A6xyAaZA
【潮州菜属于粤菜?官方拉郎配不可取!】
粤菜包括广府菜、潮州菜和客家菜?这显然是拉郎配,是一小撮人的一厢情愿。
美食大师陈晓卿说,粤菜就是广府菜。潮州菜和客家菜不属于粤菜,他们是三个菜系,只能说是广东省菜,但不能统称为粤菜!
陈晓卿说,应当按方言区来区别美食。的确,相比按行政区划来划分美食,按方言来划分美食更加科学,合理。
广东省内有三大方言区,包括广府话(粤方言)、潮州话(闽方言)和客家话,这三种方言互不归属,平等共存。因此,建立在这三个方言区基础上的三地菜系,不能暴力地统归为粤菜,这是对文化差异的不尊重,对各地文化的保护也极不利!
粤菜包括广府菜、潮州菜和客家菜?这显然是拉郎配,是一小撮人的一厢情愿。
美食大师陈晓卿说,粤菜就是广府菜。潮州菜和客家菜不属于粤菜,他们是三个菜系,只能说是广东省菜,但不能统称为粤菜!
陈晓卿说,应当按方言区来区别美食。的确,相比按行政区划来划分美食,按方言来划分美食更加科学,合理。
广东省内有三大方言区,包括广府话(粤方言)、潮州话(闽方言)和客家话,这三种方言互不归属,平等共存。因此,建立在这三个方言区基础上的三地菜系,不能暴力地统归为粤菜,这是对文化差异的不尊重,对各地文化的保护也极不利!
✋热门推荐